飯店服務英語（簡體書）

本書分為4章，共有29個單元，每個單元分為聽說部分和閱讀部分。內容主要包括禮節禮貌英語，即飯店服務人員工作中使用的文明禮貌用語；前廳服務英語，即前廳服務人員工作中應掌握的專業服務用語；客房服務英語，即客房服務工作的基本程序以及基本服務用語；餐廳服務英語，即餐飲服務的基本工作流程和中餐、西餐、宴會及酒吧服務中使用的基本用語。
本書作為中等職業教育旅遊類專業學生的教材，也可作為旅遊從業人員的職業培訓用書。

Chapter 1 Courtesy English（禮節禮貌英語）
Unit 1 Greetings（問候）
Unit 2 Introductions（介紹）
Unit 3 Thanks（致謝）&6）
Unit 4 Congratulations（祝賀）
Unit 5 Apologies（道歉）
Unit 6 Requests（請求）
Unit 7 OfferingHelp（提供幫助）
Unit 8 Farewell（再見）
Chapter2 Front Office ServiceEnglish（前廳服務英語）
Unit 1 ReservationDesk（預訂處）
Unit 2 Information Desk（問詢處）
Unit 3 ReceptionDesk（接待處）
Unit4 Switchboard（總機房）
Unit5 BellService（行李處）
Unit6 BusinessCenter（商務中心）
Chapter 3 HousekeepingServiceEnglish（客房服務英語）
Unit 1 ChamberService（客房服務）
Unit 2 LaundryService（洗衣服務）
Unit 3 MiscellaneousService（其他服務）
Unit4 DealingwithComplaints（處理投訴）
Chapter4 Restaurant service English（餐廳服務英語）
Unit 1 Table Reservation（用餐預訂）
Unit 2 Receiving and Seating Guests（安排座位）
Unit 3 Taking Orders（點菜服務）
Unit 4 Serving Dishes（上菜服務）
Unit 5 Paying the Bills（結賬服務）
Unit 6 Chinese Restaurant（中餐廳）
Unit 7 Western Restaurant（西餐廳）
Unit 8 Banquet（宴會廳）
Unit 9 Bar（酒吧）
Unit 10 Coffee Shop（咖啡廳）
Unit 11 Room Service（送餐服務）
Bibliography（參考文獻）