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全臺灣唯一具權威性的年度餐館評鑑。
飲食雜誌維持一貫優良傳統，網羅最頂尖的美食專家，進行為期一年、過程嚴謹、且絕對保密的試吃評審；手拿一本，輕鬆覓得北從基隆南到苗栗的最優質餐廳。
在臺灣，專業的飲食人才並沒有那麼多，而幾乎所有的菁英，都匯集於此，為您評比，找出北臺灣最優質的餐館。
飲食雜誌由台灣飲食界權威焦 桐所創辦，並網羅台灣美食家裡的菁英，共同為消費者們在茫茫餐飲界中拓荒開路，焠鍊出台灣本土的米其林，專業性及公正性都絕對有保障。
今年，《2010北臺灣餐館評鑑》，由前兩年的”臺北”更往外擴張，評比餐館範圍涵蓋基隆至苗栗地區，並維持創刊以來的標準及水平，祕密評審們進行為期近一年的保密試吃，並依菜餚、環境、服務、配酒等審慎評分後，評選出今年度320家星級優質餐館。內容編排從5星到1星，餐廳資訊、價格、招牌菜等細節分頁羅列，使讀者能夠一目瞭然；並加上索引分類，依個人喜好選擇餐館。
今年，北從基隆南到苗栗，發現優質美味，手上只需要這一本《2010北臺灣餐館評鑑》。
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