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本書是全國高職高專院校旅遊與酒店管理專業規劃教材，是為高職高專院校旅遊與酒店管理專業及相關專業開設導游基礎知識課程而編寫的。 導游基礎知識是目前導游培訓與考試必備內容之一。本書在總結現有教材優缺點的基礎上，結合旅遊業發展的新變化，較全面地介紹了經常要運用的基本知識。 本書可作為高職高專院校旅遊服務與管理專業教材和導游人員資格考試“導游基礎知識”科目的教材，也可作為旅遊企事業單位從業人員的崗位培訓教材和參加導游資格考試的復習參考書，亦可作為廣大旅遊者了解我國歷史文化知識和旅遊知識的讀物。
目次
第一章 旅遊和旅遊業概述
第一節 旅遊的產生與發展
第二節 旅遊及與旅遊相關的基本概念
第三節 旅遊業概述
本章小結及要點歸納
導游基礎知識習題庫(第一章)
第二章 中國歷史文化常識
第一節 中國發展簡史
第二節 中國古代的突出成就
第三節 姓名、稱謂和避諱
第四節 古代的選官制度
第五節 文房四寶
第六節 其他歷史文化常識
本章小結及要點歸納
導游基礎知識習題庫(第二章)
第三章 中國自然旅遊景觀
第一節 中國自然旅遊景觀概述
第二節 地貌景觀
第三節 水體景觀
第四節 生物景觀
第五節 氣象、氣候與天象景觀
本章小結及要點歸納
導游基礎知識習題庫(第三章)
第四章 中國民族民俗概要
第一節 中國民族概況
第二節 民俗文化與旅遊
第三節 漢族民俗
第四節 東北、內蒙古地區少數民族民俗
第五節 西北地區少數民族民俗
第六節 西南地區少數民族民俗
第七節 中南地區少數民族民俗
本章小結及要點歸納
導游基礎知識習題庫(第四章)
第五章 中國古代建築與園林
第一節 古代建築基本知識
第二節 宮殿、壇廟、陵墓建築
第三節 古代城市、村落、民居建築
第四節 其他建築
第五節 中國古典園林
本章小結及要點歸納
導游基礎知識習題庫(第五章)
第六章 中國宗教概覽
第一節 佛教
第二節 道教
第三節 伊斯蘭教
第四節 基督教
本章小結及要點歸納
導游基礎知識習題庫(第六章)
第七章 中國飲食風味
第一節 中國烹飪概述
第二節 中國著名的面點及風味小吃
第三節 中國的名茶和名酒
本章小結及要點歸納
導游基礎知識習題庫(第七章)
第八章 中國的民間工藝
第一節 陶瓷器
第二節 絲織刺繡和玉石木竹雕刻
第三節 其他工藝品
本章小結及要點歸納
導游基礎知識習題庫(第八章)
第九章 中國旅遊文學藝術
第一節 旅遊文學
第二節 書畫雕塑藝術
第三節 戲曲歌舞文化
本章小結及要點歸納
導游基礎知識習題庫(第九章)
導游基礎知識習題庫各章參考答案
主要參考文獻
第一節 旅遊的產生與發展
第二節 旅遊及與旅遊相關的基本概念
第三節 旅遊業概述
本章小結及要點歸納
導游基礎知識習題庫(第一章)
第二章 中國歷史文化常識
第一節 中國發展簡史
第二節 中國古代的突出成就
第三節 姓名、稱謂和避諱
第四節 古代的選官制度
第五節 文房四寶
第六節 其他歷史文化常識
本章小結及要點歸納
導游基礎知識習題庫(第二章)
第三章 中國自然旅遊景觀
第一節 中國自然旅遊景觀概述
第二節 地貌景觀
第三節 水體景觀
第四節 生物景觀
第五節 氣象、氣候與天象景觀
本章小結及要點歸納
導游基礎知識習題庫(第三章)
第四章 中國民族民俗概要
第一節 中國民族概況
第二節 民俗文化與旅遊
第三節 漢族民俗
第四節 東北、內蒙古地區少數民族民俗
第五節 西北地區少數民族民俗
第六節 西南地區少數民族民俗
第七節 中南地區少數民族民俗
本章小結及要點歸納
導游基礎知識習題庫(第四章)
第五章 中國古代建築與園林
第一節 古代建築基本知識
第二節 宮殿、壇廟、陵墓建築
第三節 古代城市、村落、民居建築
第四節 其他建築
第五節 中國古典園林
本章小結及要點歸納
導游基礎知識習題庫(第五章)
第六章 中國宗教概覽
第一節 佛教
第二節 道教
第三節 伊斯蘭教
第四節 基督教
本章小結及要點歸納
導游基礎知識習題庫(第六章)
第七章 中國飲食風味
第一節 中國烹飪概述
第二節 中國著名的面點及風味小吃
第三節 中國的名茶和名酒
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導游基礎知識習題庫(第七章)
第八章 中國的民間工藝
第一節 陶瓷器
第二節 絲織刺繡和玉石木竹雕刻
第三節 其他工藝品
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第九章 中國旅遊文學藝術
第一節 旅遊文學
第二節 書畫雕塑藝術
第三節 戲曲歌舞文化
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