旅遊服務禮儀（簡體書）

本書介紹了禮儀的起源及東方禮儀與西方禮儀的異同；同時也概述了美的儀容、儀表、儀態的內涵以及涉外的迎送會見、會談、宴請、禮賓次序的等各種禮節；重點介紹了飯店的前廳，客房和餐飲部的服務禮儀,導游的迎送，溝通協調及講解等禮儀；對我國少數民族禮儀、宗教禮儀及我國主要客源國的禮儀、禁忌等也作了闡述。
本書注重實踐與理論的結合，突出可操作性、深入淺出，實用性強，本教材的特色之處是各章節增加了補充閱讀材料和典型案例，既可作為高等院校旅遊專業、各類職業中專的教材用書，也可作為賓館、飯店、旅行社的培訓教材，對于旅遊工作者及其他涉外工作者亦有參考價值。

第1章 禮儀概述
◇學習目標
1.1 禮儀的概念
1.2 東方禮儀與西方禮儀
1.3 旅遊服務禮儀概論
◇本章小結
◇思考與練習
第2章 禮貌、禮節、禮儀和禮貌修養
◇學習目標
2.1 禮貌、禮節、禮儀、禮賓
2.2 禮貌修養
2.3 禮儀的習得與施行
◇本章小結
◇思考與練習
◇案例分析
◇實驗實訓
第3章 服務人員的儀表禮儀規範
◇學習目標
3.1 旅遊服務人員儀表禮儀概述
3.2 儀容禮儀規範
3.3 儀態禮儀規範
3.4 服飾禮儀規範
3.5 風度
◇本章小結
◇思考與練習
◇實驗實訓
第4章 旅遊服務人員行為禮儀
◇學習目標
4.1 見面禮儀規範
4.2 迎接賓客禮儀
4.3 溝通與交流禮儀
4.4 涉外禮儀
◇本章小結
◇思考與練習
◇實驗實訓
第5章 旅遊服務人員服務禮貌用語
◇學習目標
5.1 雙向溝通理論
5.2 禮貌用語的概念和作用
5.3 禮貌用語的基本特點
5.4 禮貌用語的基本內容及分類
5.5 培養良好禮貌用語習慣的途徑
5.6 旅遊服務人員語言規範原則
5.7 旅遊服務人員的語言藝術與修養
◇本章小結
◇思考與練習
◇案例分析
◇實驗實訓
第6章 旅遊飯店服務禮儀
◇學習目標
6.1 旅遊飯店服務人員基本素質
6.2 前廳部服務禮儀
6.3 客房服務禮儀
6.4 餐飲部服務禮儀
6.5 康樂部服務禮儀
6.6 商場服務禮儀
6.7 保安部服務禮儀
◇本章小結
◇思考與練習
◇實驗實訓
第7章 導游服務禮儀
第8章 宗教禮儀
第9章 我國主要少數民族及港澳臺地區禮儀
第10章 我國主要客源國的習俗及禮儀
參考文獻