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《科學探索者:物質構成》內容包括：了解物質、物質概述、物質的測量、物質的構成、與地球科學的綜合：地球上的元素、物質的變化、固體、液體和氣體、氣體的性質、與數學的綜合：用圖表描述氣體的性質、物理變化和化學變化等。
目次
走近科學 來自植物的化學品
第一章 了解物質
第一節 物質概述
第二節 物質的測量
第三節 物質的構成
第四節 與地球科學的綜合：地球上的元素
第二章 物質的變化
第一節 固體、液體和氣體
第二節 氣體的性質
第三節 與數學的綜合：用圖表描述氣體的性質
第四節 物理變化和化學變化
第三章 元素和元素周期表
第一節 元素的排列
第二節 金屬元素
第三節 非金屬元素和準金屬（半導體）元素
第四節 與空間科學的綜合：化學元素的起源
第四章 碳化學
第一節 化學鍵、單質碳的類型
第二節 碳化合物
第三節 與生命科學的綜合：含碳的生命物質
跨學科探索：肥皂——污垢的克星
參考資料
技能手冊
像科學家那樣思考
動手測量
科學研究
理性思維
信息處理
繪製圖表
附錄A：實驗室安全守則
附錄B：實驗室天平的使用
附錄C：化學元素表
附錄D：元素周期表
索引
致謝
第一章 了解物質
第一節 物質概述
第二節 物質的測量
第三節 物質的構成
第四節 與地球科學的綜合：地球上的元素
第二章 物質的變化
第一節 固體、液體和氣體
第二節 氣體的性質
第三節 與數學的綜合：用圖表描述氣體的性質
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第三章 元素和元素周期表
第一節 元素的排列
第二節 金屬元素
第三節 非金屬元素和準金屬（半導體）元素
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第一節 化學鍵、單質碳的類型
第二節 碳化合物
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