天祝白牦牛保種選育技術（簡體書）

天祝白?牛是生活在天祝藏族自治縣境內的我國乃至世界稀有而珍貴的?牛地方品種，是經過長期自然選擇和人工選育而形成的獨具特色的家畜種質資源，已被列入《中國牛品種志》和《甘肅省家畜品種志》。2000年，被農業部列入全國78個國家級畜龠資源保護名錄。2006年，又被農業部列入138個國家級畜禽遺傳資源保護品種名錄。自20世紀80年代初實施“天祝白?牛本品種選育”課題以來，廣大的教學、科研及推廣單位的專家、學者和科技推廣工作者，堅持不懈地為之奮斗，在天祝白?牛資源調查、生物學特性、遺傳繁育特性、生理生化特性、疫病普查與防治、產品開發與利用、選育方向與技術路線的確定等方面，進行了廣領域多學科的潛心研究，在許多方面取得了突破，積累了大量的科研成果和實踐經驗。 1992年世界《生物多樣性公約》簽署以來，保護家畜多樣性已成為保護生物多樣性的重要內容之一，天祝白?牛的資源保護工作得到了社會各界的關注。特別是2000年以來，武威市委、市政府將天祝白?牛列為宣傳武威的四大名片之一，天祝縣委、縣政府將天祝白?牛作為振興天祝經濟的優勢畜種，積極開展品種保護工作，大力發展以天祝白?牛為主的特色畜牧業，為天祝白?牛的保護和發展帶來了新的機遇和挑戰。農業部、全國畜牧獸醫總站、甘肅省農牧廳、世界銀行／全球環境基金組織等部門給予了高度重視和大力支持，天祝白?牛育種實驗場開展了許多積極有益的保護、研究和探索工作，取得了階段性成果。為了進一步做好天祝白?牛的保種選育工作，引導牧民群眾將先進的養殖技術應用于天祝白?牛生產中，加快種群擴繁步伐，提高種群質量，為種質資源保護和產業化發展服務，根據全球環境基金組織（GEF）下達的任務和提供的資助，我們編纂出版《天祝白?牛保種選育技術》一書，將天祝白?牛科研與生產中的技術資料總結匯編，以供畜牧技術人員和農牧民參考。 《天祝白?牛保種選育技術》由天祝白?牛育種實驗場場長、高級畜牧師粱育林等編著。全書共分九章五十一節，內容涉及天祝白?牛品種概述、本品種選育、飼養管理、飼草料生產加工、疫病防治、產品加工利用等多個方面，以及收集的與天祝白?牛相關的重要文件、文獻等。希望《天祝白?牛保種選育技術》能對天祝白?牛種質資源的保護與開發利用以及廣大?牛產區的生產發展有所幫助。

梁育林，甘肅古浪人。畢業于甘肅農業大學畜牧系，現任天祝白?牛育種實驗場場長.高級畜牧師，全國?牛品種協會遺傳育種與繁育專業協作組成員。甘肅省畜牧業協會副會長。甘肅省牛業協會副會長。完成了部、省、地不同級別的項目20多項。曾獲省、部級獎5項。地（廳）級科技進步獎8項。先後獲甘肅省農牧廳、財政廳“先進工作者”稱號，武威地區“科技興區優秀專家”稱號，獲武威市“科技推廣與科技創新先進個人”稱號。天祝縣委、天祝縣政府“科普工作先進個人”。在國家及省級刊物上發表專業學術論文30余篇。主編出版了《全國?牛科研與生產論文集》。

第一章 天祝白?牛概述第一節 天祝白?牛的起源第二節 天祝白?牛的現狀及分布一、生產現狀二、選育現狀三、天祝白?牛的產地與分布四、推廣利用第三節 天祝白?牛的生物學特性一、適應高原缺氧環境的生態生理特性二、適應高原寒冷氣候環境的生態生理特性三、適應高山草原矮草采食及地勢的生態生理特性第四節 天祝白?牛的行為特點一、天祝白?牛的個體行為二、天祝白?牛的群體行為第五節 天祝白?牛產區的自然生態條件第六節 天祝白?牛傳承文化與特色經濟第二章 天祝白?牛的品種特征、主要產品及生產性能第一節 天祝白?牛的體型外貌及品種特征第二節 天祝白?牛的產肉性能一、活重二、屠宰率、凈肉率三、天祝白?牛肉的特點四、產肉性能的測定及計算方法五、評膘六、影響天祝白?牛產肉性能的因素七、提高天祝白?牛產肉性能的主要措施第三節 天祝白?牛的產毛性能一、產毛量二、天祝白?牛毛纖維的結構三、天祝白?牛毛纖維類型的劃分四、天祝白?牛毛纖維的強度與伸度五、天祝白?牛毛纖維類型的細度六、天祝白?牛絨的氨基酸組成七、產毛量的測定八、影響產毛量的因素第四節 天祝白?牛的產乳性能一、泌乳特性二、產乳量三、排乳速度四、乳成分五、乳脂率六、乳的理化特性七、天祝白?牛乳的有關理化指標八、產乳性能的測定和計算九、影響天祝白?牛產乳性能的因素第五節 天祝白?牛的其他產品特性一、天祝白?牛血液二、天祝白?牛骨骼及骨髓三、天祝白?牛皮第六節 天祝白?牛的役用性能第三章 天祝白?牛的繁殖特性第一節 公?牛的繁殖特性一、生殖器官形態特點二、性行為三、精液四、初配年齡五、交配力第二節 母?牛的繁殖特性一、生殖器官形態結構二、初配年齡三、發情四、妊娠期及產犢季節五、繁活率……第四章 天祝白?牛的本品咱選育第五章 天祝白?牛的飼養管理第六章 天祝白?牛的育肥技術第七章 飼草料生產加工調制技術第八章 天祝白?牛的主要疫病防治技術第九章 天祝白?牛產品的初步加工技術附錄一 國家級畜禽品種資源保護名錄附錄二 國家級率領遺傳資源保護名錄附錄三 甘肅省天祝白?牛優勢區域發展規劃附錄四 甘肅省天祝白?牛品種資源保護方案附錄五 天祝白?牛核心群管理辦法（試行）附錄六 中華人民共和國農業行業標準（天祝白?牛）附錄七 甘肅省地方標準（天祝白?牛絨草案）附錄八 甘肅省地方標準（天祝白?牛牛肉草案）附錄九 武威市無公害農產品生產技術規程附錄十 中華人民共和國畜牧法附錄十一 生物多樣性公約附錄十二 天祝白?牛保種選育大事記

第四節 天祝白?牛的行為特點 一、天祝白?牛的個體行為 天祝白?牛的馴化度較其他牛種低，性情較野。公?牛性情暴烈，喜角斗。群內優勝序列明顯。在母?牛發情季節，反應敏感，往來于各牛群之間爭奪配偶配種，5-6歲交配力最強，7歲以後的公?牛在牛群中成為強者，但交配力差，常常對發情母?牛“霸而不配”。公?牛護群性強，遇到野獸侵犯牛群時，能挺身而出，兇猛攻擊，但一般不傷害人。在配種季節過後，合群性差，往往離群赴高山深處單獨覓食，不主動歸群，也很少受到獸害。母?牛母性行為很強，妊娠後期比較安靜，一般逃避角斗或不主動向其他牛只挑釁而發生角斗，行動緩慢，放牧多落在群後。臨近分娩時，喜離群到較遠而僻靜的地方產犢。剛產犢後的母?牛，喜帶犢牛離群游走，臥息于遠處，一般不主動歸群。母?牛在哺乳期間，具有很強的保護、照料犢牛的行為或很強的母子依戀行為。產乳母?牛擠乳前必須經犢牛哺乳引起排乳反射才能擠乳。發情母?牛的性行為不如普通牛母牛強烈。在發情季節，母?牛常在雨後陰天及早、晚涼爽時發情。犢牛出生後5-15分鐘就能站立并尋找哺乳.1月齡時犢牛的視覺和嗅覺的分辨能力不強。犢牛活潑好動，喜在一起相互追逐、嬉戲或奔跑。斷奶後。當犢牛與母?牛分離時，犢牛呼喚不已，不愿采食，表現為精神不安，離群尋母，甚至丟失。 二、天祝白?牛的群體行為 天祝白?牛終年放牧，保留了其野生祖先的一些群體行為，放牧的牛群基本成群結隊在牧場上采食和游走，夜間則在圈地休息，由公?牛擔任警戒任務，保護牛群的安全。群與群之間有排斥性，群內優勝序列明顯，無論公牛或母牛，均有最強者或列居第二、第三及最弱者的群居等級排列次序，強者為群內“帶頭牛”，吃的草料多.繁殖的後代也多。成年公?牛間常常為爭奪配偶發生角斗。但一般時間較短，不易造成傷亡。天祝白?牛容易興奮或驚群，稍加驅趕就奔跑。夏季在陰坡、高山或陰雨有風天放牧時，牛群相對安靜；在炎熱的夏天放牧時，牛群往往喜歡到高山或涼爽有風的地方去采食或者休息。 第五節天祝自?牛產區的自然生態條件 天祝藏族自治縣位于甘肅省中部，河西走廊東端，屬青藏、黃土、內蒙古三大高原的交匯處，西北端同祁連山脈的主干相連，東南端沒人黃土高原，東北接近騰格里沙漠邊緣，在自然區劃上屬青藏高原地帶。海拔2040-4874米。南接永登縣。東靠景泰縣，北鄰武威市和古浪縣，西北與肅南縣接壤，西與青海省的門源、互助、樂都縣毗鄰。