城郊農村如何發展蔬菜業（簡體書）

本書為“城郊新農村建設叢書”的一個分冊。內容包括：城郊蔬菜業發展現狀與發展趨勢，城郊蔬菜業產生利潤的主要途徑，城郊蔬菜業主要類型與模式，城郊蔬菜業標準化生產技術，城郊蔬菜業的經營管理，城郊蔬菜業的管理機制和政府職能。內容全面系統，語言通俗，適合村、鄉(鎮)、縣(區)領導及業務幹部、蔬菜營銷人員，以及廣大菜農閱讀參考。

第一章 城郊蔬菜業發展現狀與發展趨勢
一、城郊蔬菜業發展現狀與地位
二、城郊蔬菜生產區的發展特點
(一)面積逐漸增加，生產穩步發展，階段性明顯
(二)蔬菜生產布局相對集中
(三)蔬菜品種日益增多
(四)蔬菜產業化初具規模
三、城郊蔬菜業發展的意義與發展趨勢
(一)城郊蔬菜業發展的意義
(二)城郊蔬菜業發展趨勢
第二章 城郊蔬菜業產生利潤的主要途徑
一、商品菜銷售
(一)城市內銷
(二)出口蔬菜
二、蔬菜貯存保鮮與加工
三、觀光休閑的都市農業
(一)參與體驗型
(二)展示示範型
(三)休閑療養型
第三章 城郊蔬菜業主要類型與模式
一、“協會+農戶”模式
二、“公司+基地+農戶”模式
三、“基地+公司”模式
四、專業市場帶動農戶模式
五、觀光休閑模式
(一)高科技園區
(二)一般園區
(三)小規模的觀光農園
(四)生態餐廳
六、專業合作組織模式
七、產業集群模式
第四章 城郊蔬菜業標準化生產技術
一、生態環境選擇
(一)無公害蔬菜生產基地的基本要求
(二)有機蔬菜生產基地的基本要求
二、品種選擇
(一)無公害蔬菜品種選用原則
(二)無公害、有機蔬菜種植模式
(三)出口蔬菜種類與種植模式
(四)觀賞蔬菜的種類與品種
(五)黑色蔬菜的種類與品種
(六)藥用蔬菜的種類與品種
(七)野生蔬菜的種類與品種
三、科學施肥
(一)科學施肥與品質的關係
(二)無公害蔬菜科學施肥要點
(三)綠色蔬菜施肥技術要點
(四)測土配方施肥
(五)常見蔬菜無公害施肥技術
四、常見蔬菜標準化生產規程
(一)彩椒無公害標準化生產
(二)茄子無公害標準化生產
(三)紅芽香椿無公害標準化生產
(四)百合無公害標準化生產
(五)淺水藕無公害標準化生產
(六)西芹無公害標準化生產
(七)出口干辣椒的標準化生產
(八)出口番茄的標準化生產
(九)出口荷蘭豆的標準化生產
(十)出口洋蔥的標準化生產
五、病蟲害防治
(一)無公害生產正確使用農藥原則
(二)有機蔬菜病蟲害防治
第五章 城郊蔬菜業的經營管理
一、土地徵用
二、資金籌措
三、人員管理
四、營銷管理
(一)培養蔬菜經紀人
(二)蔬菜運銷專業戶
(三)蔬菜銷售超市化
(四)蔬菜產銷協作組織
(五)農業科技服務中心與農產品展示中心
五、不同類型蔬菜生產的管理特點
(一)無公害蔬菜
(二)出口創匯蔬菜
第六章 城郊蔬菜業的管理機制和政府職能
一、城郊蔬菜業管理機制
(一)優化信息交流運行機制
(二)注重領域擴展
(三)發展農產品經紀人
二、政府及相關管理部門的職能
(一)實行包括農產品在內的產銷一體化管理
(二)確立科技項目向蔬菜加工傾斜
(三)強化協會職能
(四)政府意識要有深刻性與迫切性
參考文獻