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商品簡介
目次
商品簡介
《香豬高效養殖技術一本通》結合我國香豬養殖的實際，系統地介紹了香豬的特點、品種、繁育、飼養、疾病防治、香豬產品的開發利用、香豬場的建設和管理等內容，對香豬的生產具有一定的指導意義。同時，給出了我國香豬養殖協會、基地等信息以及香豬常用的藥物、疫苗的使用情況，方便讀者查閱。
《香豬高效養殖技術一本通》內容全面，實用性強，適合香豬養殖場技術人員、香豬養殖專業戶等學習使用，并可作為農業相關院校師生的參考用書。
《香豬高效養殖技術一本通》內容全面，實用性強，適合香豬養殖場技術人員、香豬養殖專業戶等學習使用，并可作為農業相關院校師生的參考用書。
目次
第一章 香豬的經濟特點及生物學特性1
第一節 香豬的經濟特點、經濟價值、養殖前景1
一、香豬的經濟特點1
二、香豬的經濟價值4
三、香豬的養殖前景4
第二節 香豬的生物學特性7
一、香豬的外貌特徵7
二、香豬的生物學特性8
第二章 香豬的品種和引種12
第一節 香豬的品種12
一、從江香豬12
二、劍白香豬14
三、久仰香豬15
四、巴馬香豬16
五、環江香豬18
六、五指山香豬19
七、藏香豬20
八、版納香豬21
九、中國實驗用小香豬22
第二節 香豬的選擇和引進23
一、優良香豬的選擇23
二、優良香豬的引進24
第三章 香豬的繁育28
第一節 香豬的選種和選配28
一、選種方法28
二、選種步驟29
三、香豬的選配29
第二節 香豬的繁殖31
一、香豬的配種31
二、香豬的妊娠與分娩43
第四章 香豬的飼料飼養48
第一節 香豬的營養需要48
一、蛋白質48
二、脂肪49
三、碳水化合物50
四、無機鹽51
五、維生素51
六、水分52
第二節 香豬的常用飼料53
一、能量飼料53
二、蛋白質飼料58
三、青綠多汁飼料65
四、青貯飼料68
五、粗飼料70
六、礦物質飼料73
七、飼料添加劑75
第三節 香豬的日糧配制76
一、飼養標準76
二、日糧配方設計76
三、飼料的加工調制81
四、飼料的配制84
第五章 香豬場的建設86
第一節 場址選擇及規劃86
一、場址選擇86
二、豬場的規劃布局88
第二節 香豬舍的設計和建築90
一、香豬舍的建築形式90
二、香豬舍豬欄的排列形式91
三、不同圈舍的設計92
第三節 香豬場的常用設備94
一、供水飲水設備94
二、供料設備95
三、香豬欄95
四、通風設備97
五、降溫和升溫設備98
六、消毒設備98
七、糞污處理設備98
第四節 香豬場的環境控制99
一、糞污處理99
二、病死豬處理100
三、水源保護101
四、滅鼠滅蟲101
五、綠化環境103
六、環境消毒103
第六章 香豬的飼養管理104
第一節 飼養管理的一般原則104
一、合理搭配香豬飼料104
二、定時、定量、定質飼喂104
三、合理補充飲水104
四、控制好豬舍環境105
五、加強管理105
第二節 不同類型香豬的飼養管理106
一、種公香豬的飼養管理106
二、母香豬的飼養管理112
三、仔香豬的飼養管理125
四、育肥期香豬的飼養管理138
五、寵物香豬的飼養管理142
第七章 香豬的疾病防治145
第一節 香豬疾病的診斷145
一、現場資料調查分析145
二、臨床檢查診斷145
三、病理剖檢診斷149
四、治療觀察153
五、實驗室診斷153
第二節 香豬疾病的綜合防治153
一、香豬場的隔離衛生153
二、科學的飼養管理155
三、保持適宜的環境條件156
四、嚴格消毒156
五、免疫接種161
六、藥物防制164
第三節 香豬常見病的防治165
一、常見的病毒性傳染病165
二、常見的細菌性疾病防治173
三、常見的寄生蟲病192
四、常見的營養代謝病198
五、常見的中毒病201
六、常見的內科疾病206
第八章 香豬產品的開發利用213
第一節 香豬的屠宰與保存213
一、屠宰前的準備和要求213
二、屠宰加工的工藝流程214
三、肉品的衛生檢查216
四、胴體肉的分割加工217
五、肉的保存217
第二節 香豬肉的加工218
一、香豬肉的直接烹飪加工219
二、香豬肉腸製品的加工225
第三節 香豬鬃、皮、骨、內臟的加工230
一、香豬鬃的加工利用230
二、香豬皮的加工利用231
三、香豬骨加工骨粉233
四、香豬內臟的加工利用234
第四節 香豬產品的藥用保健239
一、香豬產品的營養成分239
二、香豬產品的藥用性味、功效及用法240
三、香豬產品入藥的驗方243
第九章 香豬場的經營管理246
第一節 經營管理的概述246
一、經營管理的基本概念246
二、經營管理的意義247
三、經營管理的基本內容247
第二節 香豬場的生產和計劃管理248
一、豬群管理248
二、計劃管理249
三、勞動定額和組織253
第三節 香豬場的經濟核算254
一、記錄管理255
二、資產核算257
三、成本和贏利核算258
第四節 提高香豬養殖效益的措施262
一、生產適銷對路的產品262
二、提高資金的利用效率262
三、提高勞動生產率263
四、提高產品產量263
五、降低飼料費用263
附錄1 全國香豬養殖協會、基地等信息一覽表265
附錄2 豬場常用藥物267
附錄3 豬場常用的疫苗294
參考文獻297
第一節 香豬的經濟特點、經濟價值、養殖前景1
一、香豬的經濟特點1
二、香豬的經濟價值4
三、香豬的養殖前景4
第二節 香豬的生物學特性7
一、香豬的外貌特徵7
二、香豬的生物學特性8
第二章 香豬的品種和引種12
第一節 香豬的品種12
一、從江香豬12
二、劍白香豬14
三、久仰香豬15
四、巴馬香豬16
五、環江香豬18
六、五指山香豬19
七、藏香豬20
八、版納香豬21
九、中國實驗用小香豬22
第二節 香豬的選擇和引進23
一、優良香豬的選擇23
二、優良香豬的引進24
第三章 香豬的繁育28
第一節 香豬的選種和選配28
一、選種方法28
二、選種步驟29
三、香豬的選配29
第二節 香豬的繁殖31
一、香豬的配種31
二、香豬的妊娠與分娩43
第四章 香豬的飼料飼養48
第一節 香豬的營養需要48
一、蛋白質48
二、脂肪49
三、碳水化合物50
四、無機鹽51
五、維生素51
六、水分52
第二節 香豬的常用飼料53
一、能量飼料53
二、蛋白質飼料58
三、青綠多汁飼料65
四、青貯飼料68
五、粗飼料70
六、礦物質飼料73
七、飼料添加劑75
第三節 香豬的日糧配制76
一、飼養標準76
二、日糧配方設計76
三、飼料的加工調制81
四、飼料的配制84
第五章 香豬場的建設86
第一節 場址選擇及規劃86
一、場址選擇86
二、豬場的規劃布局88
第二節 香豬舍的設計和建築90
一、香豬舍的建築形式90
二、香豬舍豬欄的排列形式91
三、不同圈舍的設計92
第三節 香豬場的常用設備94
一、供水飲水設備94
二、供料設備95
三、香豬欄95
四、通風設備97
五、降溫和升溫設備98
六、消毒設備98
七、糞污處理設備98
第四節 香豬場的環境控制99
一、糞污處理99
二、病死豬處理100
三、水源保護101
四、滅鼠滅蟲101
五、綠化環境103
六、環境消毒103
第六章 香豬的飼養管理104
第一節 飼養管理的一般原則104
一、合理搭配香豬飼料104
二、定時、定量、定質飼喂104
三、合理補充飲水104
四、控制好豬舍環境105
五、加強管理105
第二節 不同類型香豬的飼養管理106
一、種公香豬的飼養管理106
二、母香豬的飼養管理112
三、仔香豬的飼養管理125
四、育肥期香豬的飼養管理138
五、寵物香豬的飼養管理142
第七章 香豬的疾病防治145
第一節 香豬疾病的診斷145
一、現場資料調查分析145
二、臨床檢查診斷145
三、病理剖檢診斷149
四、治療觀察153
五、實驗室診斷153
第二節 香豬疾病的綜合防治153
一、香豬場的隔離衛生153
二、科學的飼養管理155
三、保持適宜的環境條件156
四、嚴格消毒156
五、免疫接種161
六、藥物防制164
第三節 香豬常見病的防治165
一、常見的病毒性傳染病165
二、常見的細菌性疾病防治173
三、常見的寄生蟲病192
四、常見的營養代謝病198
五、常見的中毒病201
六、常見的內科疾病206
第八章 香豬產品的開發利用213
第一節 香豬的屠宰與保存213
一、屠宰前的準備和要求213
二、屠宰加工的工藝流程214
三、肉品的衛生檢查216
四、胴體肉的分割加工217
五、肉的保存217
第二節 香豬肉的加工218
一、香豬肉的直接烹飪加工219
二、香豬肉腸製品的加工225
第三節 香豬鬃、皮、骨、內臟的加工230
一、香豬鬃的加工利用230
二、香豬皮的加工利用231
三、香豬骨加工骨粉233
四、香豬內臟的加工利用234
第四節 香豬產品的藥用保健239
一、香豬產品的營養成分239
二、香豬產品的藥用性味、功效及用法240
三、香豬產品入藥的驗方243
第九章 香豬場的經營管理246
第一節 經營管理的概述246
一、經營管理的基本概念246
二、經營管理的意義247
三、經營管理的基本內容247
第二節 香豬場的生產和計劃管理248
一、豬群管理248
二、計劃管理249
三、勞動定額和組織253
第三節 香豬場的經濟核算254
一、記錄管理255
二、資產核算257
三、成本和贏利核算258
第四節 提高香豬養殖效益的措施262
一、生產適銷對路的產品262
二、提高資金的利用效率262
三、提高勞動生產率263
四、提高產品產量263
五、降低飼料費用263
附錄1 全國香豬養殖協會、基地等信息一覽表265
附錄2 豬場常用藥物267
附錄3 豬場常用的疫苗294
參考文獻297
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