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商品簡介
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所謂盲品就是把葡萄酒的酒標等信息隱去。再讓品酒師進行鑑賞。這樣就不會因為先入為主的品牌或年份效應而影響判斷，這樣才能達到最大程度的公平，因而是全球通行的葡萄酒鑑賞首選方法。國際上專業的葡萄酒購買評價、指南都必須經過盲品的這一關。 本書是由中國頂級美食雜志《美食與美酒》權威推出的國內第二本經過盲品甄選的葡萄酒購買指南。整個盲品過程歷時四年多。品酒團匯集國內外20多位知名鑑賞專家，從近3000余瓶葡萄酒中挑選出300瓶佳釀。這300瓶進口葡萄酒的零售價多介于100元～1000元之間，在國內市場全部能夠購買到，是真正讓你能夠享受得到的美酒。本書中所挑選出的葡萄酒既有來自法國、意大利等地的名門之秀。又有來自新世界的后起新貴。其中不乏黑馬，讓你花百元錢卻得到千元的享受。
目次
序
本書使用指南
本書閱讀導航
導讀：盲品與葡萄酒鑑賞
法國
瑪姆紅帶年份香檳
Mumm
酩悅香檳
露易王妃香檳
杜洛兒香妃香檳
香檳與起泡酒
漢諾精選香檳酒
歐哥利屋也酒莊列級名莊傳統香檳
首席法蘭西香檳豐年
007品位之墮落
阿雅拉香檳
法國吉莫奈白中白一級名莊香檳
麗歌菲雅特等園香檳
700多個官司
巴黎之花美麗時光2002年份香檳
說說2002年份
泰亭哲珍藏絕干香檳
泰亭哲Taittinger香檳
瑪姆克拉芒香檳
為什麼說混血(Blend)是香檳的靈魂
羅蘭百悅特釀桃紅香檳
無年份香檳(NV)和年份香檳(Vintage)
凱歌香檳
皇家聖文森盧瓦河起泡酒
白雪紫醇香檳(半干型)
白雪香檳
雨果周年慶典雷司令白葡萄酒
婷芭克世家特釀薏絲琳阿爾薩斯法定產區干白葡萄酒
喬士邁莊園阿爾薩斯“喜悅”瓊瑤漿白
瓊瑤漿葡萄
婷芭克世家阿爾薩斯格烏茲萊妮法定產區干白葡萄酒
干白葡萄酒的陳年能力
米歇爾萊昂雷司令干白葡萄酒
里昂·拜爾酒園皮諾白葡萄酒
哥德利安普利雪白葡萄酒
你必須知道的哥德利安
金露桐干白葡萄酒
普伊芙美白葡萄酒
愛柏夏布利一級葡園干白葡萄酒
勃艮第選酒心得
佳納斯酒莊教皇新堡區紅葡萄酒
拜Robert Parker所賜
吉佳樂世家孔德里歐法定產區白葡萄酒
關於羅訥河谷你可能不知道的7件事
亨利博盧瓦莊園波梅干白葡萄酒
茉莉雯桑塞爾白葡萄酒
……
意大利
西班牙
德國
匈牙利
奧地利
葡萄牙
美國
澳大利亞
智利
阿根廷
新西蘭
南非
加拿大
本書使用指南
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法國
瑪姆紅帶年份香檳
Mumm
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露易王妃香檳
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婷芭克世家特釀薏絲琳阿爾薩斯法定產區干白葡萄酒
喬士邁莊園阿爾薩斯“喜悅”瓊瑤漿白
瓊瑤漿葡萄
婷芭克世家阿爾薩斯格烏茲萊妮法定產區干白葡萄酒
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哥德利安普利雪白葡萄酒
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普伊芙美白葡萄酒
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……
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德國
匈牙利
奧地利
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