TOP
0
0
三民出版.新書搶先報|最速、最優惠的新鮮貨報給你知!
新手料理的99個秘訣:松露玫瑰的魔法廚房
滿額折

新手料理的99個秘訣:松露玫瑰的魔法廚房

商品資訊

定價
:NT$ 260 元
優惠價
90234
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
下單可得紅利積點:7 點
商品簡介
相關商品

商品簡介

超過1100萬人點閱,因此愛上廚房
2009年10月推出的「廚房新手料理總複習」讓油封鴨、義大利燉飯、蒜香烤雞、馬鈴薯煎蛋餅…在無數讀者們的餐桌上飄香,銷售至今仍雄踞生活風格類排行榜。
「松露玫瑰」的同名部落格,短短三年累積超過1100萬人點閱,網友紛紛試作傳閱,她
謙稱自己非專業科班出身,沒受過專業廚藝訓練,只是一個平凡新手煮婦,深切了解煮婦
(煮夫)難為,又要快又要巧還要省錢好味道。於是,第二本書以「新手料理的99個秘訣」出發,試著以一道菜作多種變化,採用大家方便取得的食材,兼具菜餚的華麗美感,不諳廚房的新手也能輕鬆做菜,讓更多人喜歡下廚,進而體認家的滋味即幸福之味。

從15分鐘上菜的輕鬆美食,到名廚名菜的究極佳餚
「新手料理的99個秘訣:松露玫瑰的魔法廚房」,特別收集了許多關於料理的秘訣,
仔細數來絕對超過99個。這些訣竅不僅止於烹調的過程,從省時省力卻不省美味的方法;食材的選擇、替換;一道菜如何應用變化成多道菜,以及現有器具的充分運用...都是每天每天窩在廚房中的實戰經驗而來。
大廚們習以為常的過油、翻鍋、推刀切法...名稱就足以讓新手們望而卻步,所謂秘訣就是小撇步,太複雜就是”廚房技術”啦,所以書中的秘訣全都來自於生活智慧,將高深的”廚房技術”轉換成簡單的”廚房技巧”,像是:鐵鍋做炊飯的秘訣、蓋厲害棕奶油醬、做水波蛋的秘訣、快速去馬鈴薯皮、輕鬆的醬料收納、方便做番茄醬...等等。

內容更分類為:
<吃飯。幸福餐桌>特別挑選了千萬網友熱烈討論的菜餚,也是平日自家餐桌上超美味家常料理。
<魔法廚房。輕鬆上桌>---20道做法簡單口味卻不簡單的佳餚,一眨眼就完成!
<漫遊。味蕾的旅行>---名廚名菜的究極居家版9道。
<秘密情人。蛋>---1?100歲都喜歡的雞蛋料理6道。
<廚房好朋友。一次全看懂>---容易混淆的食材6大類,圖文詳解。
<畫紅線的重點步驟>全都是不藏私的的必學料理心得30種!
每一道都有詳細配方、完整步驟圖解,更仔細地註明了重點步驟…等資訊,能夠讓你沒有絲毫困惑地充分的享受下廚的樂趣。是一本沒看過可惜、不擁有就落伍的食譜書。

您曾經瀏覽過的商品

購物須知

為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。

若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。

優惠價:90 234
無庫存,下單後進貨
(採購期約4~10個工作天)

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區