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頂尖蛋糕時尚之旅：東京．巴黎．台北零時差的接觸
商品資訊
ISBN13：9789867114754
出版社：生活家出版事業
作者：社團法人臺灣蛋糕協會; 社團法人日本洋菓子協會連合會作
出版日：2010/10/01
裝訂／頁數：平裝／160頁
規格：26cm*19cm (高/寬)
版次：2
定價
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商品簡介
作者簡介
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商品簡介
時尚，已是現代生活的品味代名詞，不僅是身穿Giorgio Armani、手提Louis Vuitton、腳踩Prada、開著Porsche，更要隨手拿起就是有著精緻外表，品嚐起來能感動人心的現代時尚流行蛋糕……。本書透過現代蛋糕重要的發源地與時尚指標「巴黎」、將時尚蛋糕發揚光大的「東京」，以及時尚蛋糕新鮮人「台北」，從趨勢到蛋糕風格，讓愛好時尚的型男型女隨著本書，走一趟現代蛋糕時尚流行之旅，享受真正的品味人生。
作者簡介
「社團法人日本洋菓子協會連合會」成立於昭和27年，是「日本洋菓子技術協會」的前身，為日本最大且歷史最久的團體。為提昇日本洋菓子業界技術，以全日本洋菓子店的老闆、主廚們為中心，在東京成立團體，因受到大家的肯定，加上全國業界相關人員的大力幫助，陸續於日本各地成立分會。「社團法人台灣蛋糕協會」則在眾多人的努力下，並向日方爭取支援，以日文GATEAUX雜誌之讀者為基本會員，於2000年8月10日成立社團法人台灣 GATEAUX（蛋糕）協會。
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