中國回商文化(第二輯)（簡體書）

《中國回商文化(第2輯)》主要內容有：試論清真飲食文化的本質與特徵。回族飲食文化禁忌理念解讀，清真飲食文化的發展與現狀，淺論回族清真飲食的醫食同源。國際性盛會與中國清真食品產業的發展，寧夏清真食品產業的回顧與展望，論清真飲食的標準化問題，近現代上海清真飲食文化。

清真飲食文化漫議
清真食品漫談
清真飲食的特點與文化內涵
《清真闡義》析
“清真”的精神內涵
清真飲食文化內涵初窺
清真飲食文化中的美學意蘊
試論清真飲食文化的本質與特徵
穆斯林飲食文化特色
穆斯林的飲食律例
“聖訓”中關於穆斯林飲食禁忌的規定初探
回族飲食文化禁忌理念解讀
論清真飲食的禁忌性
伊斯蘭飲食與中國清真飲食的關係
劉智伊斯蘭飲食理論初探
清真飲食文化的內涵及其社會功能探析
試論回族飲食的文化特質及其產業化發展
清真飲食文化的發展與現狀
回族清真飲食製作技藝類非物質文化遺產的保護與開發
淺論回族清真飲食的醫食同源
清真飲食中的醫食同源研究
清真飲食與中國傳統養生保健
“回回豆子”與“回回蔥”的再考釋
中國清真飲食文化研究的力作
——《中國清真飲食文化》賞讀
中國清真餐飲產業發展思路的探索
中國清真產業強化品牌營銷促進發展的幾點思考
標準化、工業化——中國清真食品企業的發展趨勢
清真食品管理標準化與市場開發研究
關於清真食品及其出口世界穆斯林市場的淺見
國際性盛會與中國清真食品產業的發展
——以上海世博會為例
寧夏“清真產業”發展狀況、問題與關鍵性戰略
寧夏清真食品產業發展的SWOT分析及對策研究
寧夏清真食品產業的回顧與展望
寧夏及周邊省區清真產業發展比較研究
當代中國穆斯林“清真”權益保障研究
——以回族清真飲食業為例
清真食品管理法制化進程探究
我國清真食品管理立法中存在的核心問題及幾點思考
時代變遷中的清真食品立法管理模式轉型
試論編制清真食品國家標準的必要性
論清真飲食的標準化問題
關於對清真食品加強管理的思考與建議
關於清真產業實行專營、專賣的思考
試論清真食品不清真問題的危害與治理
散雜居民族地區清真食品產業發展的難點及對策研究
散居地區清真食品管理問題研究
——以河南省為例
近年來清真食品管理研究述評
“哈倆里”認證模式對我國清真產業的啟示
馬來西亞的清真認證體系：發展與挑戰
馬來西亞“哈倆里”產業的發展
當代歐洲的穆斯林“哈倆里”食品現狀
清真食品：社會資本、全球風險社會與跨國穆斯林社群
近現代上海清真飲食文化
華東沿海地區回族飲食的現狀與發展
東南沿海城市清真食品行業現狀及發展的調查與分析
——以福建省廈門市清真食品行業為例
清真牛肉拉面館的現狀與思考
——以珠江三角洲地區為例
生存與發展：長沙市清真餐飲業初步調查分析
論雲南回族飲食文化
雲南清真食品產業發展管見
試析清真飲食的文化視野
——兼談昆明清真飲食文化及餐飲發展
清真餐飲與1980年以來內地穆斯林農民的遷徙
——以昆明為例
大理清真餐飲業調查
對當前甘肅清真餐飲業發展的思考
淺議清真飲食的發展
——以甘肅省蘭州市為例
青海省清真食品產業發展的相關問題研究
“拉面經濟”與西北穆斯林在東南沿海的發展
——以青海化隆回族農民開拉面館為例
西安清真餐飲現狀調查研究
多元文化背景下的新疆回族飲食文化
試探烏昌地區回族飲食文化發展之路
回族飲食習俗的地域性闡釋
——以河州八坊為例
寧夏南部陜西回民村落的飲食民俗及其開發思路
大力發展石家莊清真食品
——打造清真寺街小吃坊的可行性分析
近代保定回族與飲食業探析
清真飲食文化的地域性研究
——河北孟村清真飲食文化30年發展變化
都市化進程中的清真餐飲業
——以北京的老馬富貴拉面網絡為個案
清真餐飲老字號“老孫家”的規模發展與運營
清真西餐自主品牌從寧夏走向全國
——銀川市陽光那波里餐廳調查