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你所不知道的烤箱料理魔法
提到烤箱,你想到的菜色是什麼?烤雞、蛋糕或是焗烤菜呢?
其實,除了烤箱能做出上述的料理之外,只要搭配著不同的醬料、調味料,再運用不同的料理技巧,就能做出更多元化、豐富性的烤箱菜,例如:最能引出食材原味的燒烤方式是「鹽烤」,而在燒烤時刷上特調醬料,讓食物能逐漸吸收醬料味道的「醬烤」,或者將食材與醬料拌勻醃漬後再烘烤的「醃漬烤」、還有能讓食材富含汁液的「蒸烤」,和充滿濃郁香醇的「焗烤」等,都是烤箱料理施展魔法術的方法之一。更重要的是,我們只讓你準備2~5種的食材,不論你是新手、忙碌的上班族,或是不喜歡作菜過於繁複的人,都能輕輕鬆鬆的快速烤出燒烤菜。
另外,烤箱料理施展魔法術的方法之二,就是教你利用烤箱,一次同時烤出3道菜的套餐,讓你以更省能源、省時間的方式,一次就把3道香噴噴料理端上桌,善用層層疊疊的烤箱空間變化,你也能變身為快手菜達人。
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