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古典詩詞的女兒-葉嘉瑩
好食客家菜
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好食客家菜

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商品簡介

前所未見:採用嶄新角度的客家文化巡禮
獨一無二:獨創彩色圖解的客家百科全書

● 圖文並茂,臺灣客家文化全記錄
豐富的圖照、簡明的文字,生動呈現出最具代表性、趣味性的客家文化,是一套值得傳家典藏的臺灣客家文化百科。

● 地圖式編排,客家文化一目了然
創新的編輯手法,將各種客家文化活動,用各式地圖標示出來,提供讀者接觸客家文化的清楚指引。

● 鄉土教學、知性旅遊最佳參考
蒐集臺灣客家美食、節慶及旅遊等實用資訊,適合中小學鄉土教學的參考,提供親子文化旅行的最佳指南。

行政院客家委員會與遠足文化合作出版「臺灣客家兒童系列叢書」精心編輯四冊:《生趣客家話》、《好食客家菜》、《歡喜客家節》、《好尞客家庄》,歷時年餘、多位客家文化專業學者協助審定撰寫,內容涵跨全台灣客家人客語詞彙、諺語、地理、風俗、飲食、建築、文學、四時節慶、東南西北庄落等,用創新的圖解方式,以真實的照片、可愛的插畫、多樣的地圖、趣味的遊戲,具體而生動地介紹臺灣各地精采豐富的客家文化事物,可說是全世界第一套全方位彩色圖解的台灣客家文化童書。

目次

臺灣客家兒童系列叢書2好食客家菜

客家菜…4
動手做客家小炒…6
粒粒皆辛苦…8
好吃的粄…10
來一碗粄條…12
甜的鹹的都好吃14
芥菜大家族…16
全豬大餐…18
客家歲時粄食…19
天才小廚師學習之旅…22
蘿蔔大變身…24
竹筍炒肉絲…26
醃醬好滋味…28
奇妙的香氣…30
養生雙寶…32
茶葉飄香…34
全身都是寶…36
參考網站…38

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