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古典詩詞的女兒-葉嘉瑩
牛排羊排超美味-品味系列27
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牛排羊排超美味-品味系列27

商品資訊

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商品簡介
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商品簡介

8部位、特色&口感 Parts, Characteristic and Texture
12基本烹調原則The Basic Cooking Principles
15解凍&保存法Defrosting and Preservation
16烹調出軟嫩的牛羊排Preparing the Tender Beef and Lamb Steak
牛排Beef Steak
煎Fried
20香煎培根蘑菇菲力牛排Pan-Fried Beef Tenderloin with Bacon in Mushroom Sauce
50碳烤菲力牛排佐森巴醬Grilled Beef Tenderloin in Samba Sauce
52碳烤菲力佐黑胡椒醬Grilled Beef Tenderloin in Black Pepper Sauce
53碳烤肋眼牛排佐蘆筍蘑菇沙沙Grilled Rib Eye Steak with Asparagus in Mushroom Salsa
54碳烤肋眼佐奶油櫻桃威士忌醬Grilled Rib Eye Steak with butter and Cherry in Whisky Sauce
84義式陳醋藍莓羊排附北非米Italian Style Blueberry and Lamb Steak with Couscous Rice
86碳烤迷迭香蒜味羊排附紅酒醬Grilled Garlic Flavored Lamb Steak with Rosemary in Red Wine Sauce
88香烤羊排佐紅甜椒醬Roasted Lamb Steak in Red Pepper Sauce
90碳烤香料羊排佐紅酒蘋果醬Roasted Spiced Lamb Steak in Red Wine Apple Sauce

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