商品簡介
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本書分為「家常涼麵」、「變化涼麵」及「沙拉」三大單元。在家常涼麵部分，我們介紹了雞絲、泡菜、辣味及海苔涼麵等十餘道美味，均是由簡單的現成調味醬料及清爽的配菜材料拌成，製作十分簡便；變化涼麵部分則是以異國風味為主，將多種日式、西式的料理風味融入涼麵中，並示範了和風烏龍冷麵、柴魚味噌冷麵等十七道麵點。沙拉部分則為您設計豌豆雞肉沙拉、什錦沙拉等十五道美味，不但可以當餐前菜、消暑菜，更可以當作下午茶，或是三五親友小敘時的下酒菜。嚐上幾口，登時讓人胃口大開。
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