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商品簡介
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提供正確的飲水觀，讓人們常保健康。
江晃榮
1951年出生於台灣省嘉義縣。台大農業化學系（現更名為生化科技學系）畢業，農業化學研究所（現更名為微生物與生化學研究所）博士，日本京都大學博士後研究。江博士在校時主修發酵及酵素技術，1981年即因研究酵素尿激酶(urokinase)的突出表現，獲教育部科技發明獎。曾與日本合作研發生技產品，擁有多項專利，並成功予以商業化，具生技產業實務經驗。為了推動生技教育，促進產業發展，江博士更發起成立「財團法人台灣生物科技開發基金會」，且擔任董事長職位。為推廣科普教育及宇宙科學，至今已著有生物技術與飛碟叢書共九十餘冊；並出版由國立編譯館審定，唯一的生物技術大專用書《農業生物科技》以及《環保微生物學》。
水對人體相當重要，人不能一天不喝水，水質的好壞更影響人體的健康，由於地球的生態環境受破壞，水資源日益減少，水質也日漸惡化，二十一世紀之後人類進入水源爭奪戰，能喝到好水的人是非常幸福的。本書主要闡述正確水的觀念，探討礦泉水的真相，使大家都能喝到好水。
江晃榮
1951年出生於台灣省嘉義縣。台大農業化學系（現更名為生化科技學系）畢業，農業化學研究所（現更名為微生物與生化學研究所）博士，日本京都大學博士後研究。江博士在校時主修發酵及酵素技術，1981年即因研究酵素尿激酶(urokinase)的突出表現，獲教育部科技發明獎。曾與日本合作研發生技產品，擁有多項專利，並成功予以商業化，具生技產業實務經驗。為了推動生技教育，促進產業發展，江博士更發起成立「財團法人台灣生物科技開發基金會」，且擔任董事長職位。為推廣科普教育及宇宙科學，至今已著有生物技術與飛碟叢書共九十餘冊；並出版由國立編譯館審定，唯一的生物技術大專用書《農業生物科技》以及《環保微生物學》。
水對人體相當重要，人不能一天不喝水，水質的好壞更影響人體的健康，由於地球的生態環境受破壞，水資源日益減少，水質也日漸惡化，二十一世紀之後人類進入水源爭奪戰，能喝到好水的人是非常幸福的。本書主要闡述正確水的觀念，探討礦泉水的真相，使大家都能喝到好水。
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