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蔚為壯觀的代謝過程是高度組織的千萬個化學反應，它們精確地描述了發生在生物體中的「化學故事」。本書介紹一些傑出科學家的開拓性工作，或為代謝研究提供了基礎知識，或為我們系統地展現了代謝的某一過程，帶領我們了解生命中發生的各種化學故事，進行一次奇妙的科學之旅。如埃米爾‧費雪在核酸化學、蛋白質化學和碳水化合物化學研究的接力賽中跑了三次第一棒，成為這三大領域的開山鼻祖；科里夫婦分離出科里酯，發現肝糖生物分解的過程，萊洛伊爾則發現肝糖生物合成的過程；克列伯發現了生物體代謝中的檸檬酸循環等等
作者簡介
陳耀全，1936年生。1963年北京大學化學系畢業，1967年中國科學院上海有機化學研究所研究生畢業。中國科學院上海有機化學研究所研究員。中國化學會第22、23屆理事會理事，上海市生物化學與分子生物學學會第7屆理事會理事。陳沛然，1973年生。1995年華東理工大學精細化工系畢業。現為中國科學院上海有機化學研究所博士研究生。
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