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從餐飲業第一線中最容易碰到的情境，切入學習專業的日文。即使剛學完初級日文，套上本書簡潔實用的內容，也可以讓您適切合宜地應對進退，不再擔心自己的敬語說不好！
本書以餐廳服務流程為主軸，主要分成38單元，主題包括?迎客?、?點餐?、?上菜?、?結帳?、?送客?、?處理抱怨?等等實況會話。
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