商品簡介
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本書傳承中華飲食文化的使命感，以精緻卻不繁瑣方式介紹中國菜的精華與流便，不但薈萃各省各地名菜的風味美食，而且把握住中國烹飪的精隨，把生活中的飲食提升至藝術之境，它的意義不再只是一本食譜，而是一部飲食歷史，一本烹飪藝術的饗宴。
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