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商品簡介
商品簡介
本書中詳細解說了常見蔬菜的營養保健成分，並提供正確烹調與訣竅
30道蔬菜美味食譜，囊括所有烹煮蔬菜應有的知識，實用的料理方法是家庭必備的食譜保健書籍。
認識蔬菜的營養與烹調祕訣，讓您重塑健康！蔬菜的烹調方法，不外乎清炒、燙煮、燒，認識不同蔬菜的營養烹調，再搭配恰當的做法，真正做到既美味又有營養！
本書教你如何利用平實的蔬菜，料理出千變萬化的新菜色，一種蔬菜多種料理選擇，提供蔬菜的主要營養和保健功效簡介，以及營養烹調祕訣，讓一道道平凡的蔬菜料理，變身為色香味俱全且健康100分的美味佳餚！
每一道料理都附有好吃的情報、好吃的祕訣！
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