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《前廳服務習題冊(第2版)》是全國中等職業技術學校飯店服務專業教材《前廳服務（第二版）’》的配套用書。本習題冊緊扣教學要求，按照教材章節順序編排，注重基礎知識的鞏固及基本能力的培養。知識點分布均衡、題型豐富多樣、難易程度適當，適合不同層次的學生使用，同時也可作為參加職業鑑定考試人員的復習資料。
本習題冊由曹紅編寫。
本習題冊由曹紅編寫。
目次
第一章 前廳部概述
一、填空題
二、選擇題
三、名詞解釋
四、簡答題
五、案例分析題
六、實習操作題
第二章 客房預訂
一、填空題
二、選擇題
三、判斷題
四、名詞解釋
五、簡答題
六、案例分析題
七、實習操作題
八、計算題
第三章 前臺接待
一、填空題
二、選擇題
三、判斷題
四、名詞解釋
五、簡答題
六、案例分析題
七、實習操作題
第四章 前廳部服務
一、填空題
二、選擇題
三、簡答題
四、案例分析題
第五章 離店結賬服務
一、填空題
二、選擇題
三、判斷題
四、名詞解釋
五、簡答題
六、案例分析題
七、實習操作題
第六章 溝通與協調
一、填空題
二、選擇題
三、名詞解釋
四、簡答題
五、案例分析題
一、填空題
二、選擇題
三、名詞解釋
四、簡答題
五、案例分析題
六、實習操作題
第二章 客房預訂
一、填空題
二、選擇題
三、判斷題
四、名詞解釋
五、簡答題
六、案例分析題
七、實習操作題
八、計算題
第三章 前臺接待
一、填空題
二、選擇題
三、判斷題
四、名詞解釋
五、簡答題
六、案例分析題
七、實習操作題
第四章 前廳部服務
一、填空題
二、選擇題
三、簡答題
四、案例分析題
第五章 離店結賬服務
一、填空題
二、選擇題
三、判斷題
四、名詞解釋
五、簡答題
六、案例分析題
七、實習操作題
第六章 溝通與協調
一、填空題
二、選擇題
三、名詞解釋
四、簡答題
五、案例分析題
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