Le Cordon Bleu Cuisine Foundations: Classic Recipes, Portuguese
商品資訊
ISBN13:9781111540821
出版社:Cengage Learning
作者:Le Cordon Bleu (COR)
出版日:2011/04/29
裝訂:平裝
定價
:NT$ 1393 元優惠價
:90 折 1254 元
絕版無法訂購
商品簡介
相關商品
商品簡介
RECEITAS CLASSICAS DO FUNDAMENTOS CULINARIOS apresenta 169 receitas que juntas representam o somatorio conclusivo das tecnicas da culinaria francesa como foram praticadas nos ultimos 300 anos. Estas receitas foram cuidadosamente selecionadas pelo Le Cordon Bleu para transmitir a historia e a evolucao das tecnicas da culinaria francesa e sua forte influencia nos chefs de hoje em dia. Por estas receitas, aprendemos o que influenciou a cozinha francesa e como estas tecnicas tradicionais adotaram a inclusao de novos ingredientes e sabores, dos Champignons a la Turque ao Oeufs a la Mexicaine. O Receitas Classicas vai alem das receitas propriamente ditas para celebrar as tecnicas demonstradas por elas e o valor de seus ingredientes. Os aprendizes e os que finalmente dominam estas tecnicas nao so passam a cozinhar melhor como tambem aprendem a criar com confianca. Le Cordon Bleu convoca o leitor a redescobrir varias joias perdidas, do rico e saboroso Potage Julienne D'Arblay ao reconfortante Navarin d'Agneau Printanier, concluindo com o refrescante Tarte au Citron. Pratos que geracoes de chefs consideraram comidas para adular a alma. Comida bem preparada e comida gostosa! Bon appetit!
主題書展
更多
主題書展
更多書展今日66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
外文書商品之書封,為出版社提供之樣本。實際出貨商品,以出版社所提供之現有版本為主。部份書籍,因出版社供應狀況特殊,匯率將依實際狀況做調整。
無庫存之商品,在您完成訂單程序之後,將以空運的方式為你下單調貨。為了縮短等待的時間,建議您將外文書與其他商品分開下單,以獲得最快的取貨速度,平均調貨時間為1~2個月。
為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。