跟大廚煮Pasta
商品資訊
系列名:跟大廚學做地道手藝
ISBN13:9789621444073
出版社:萬里機構-飲食天地出版社
作者:傅季馨
出版日:2011/04/01
裝訂/頁數:平裝/128頁
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資深家政中心導師傅季馨把多年教學和在意大利1星米芝蓮餐館的實戰經驗結合,精挑50款特色易做的意大利粉,配上簡單醬汁和常備湯汁,由淺入深,帶領新手煮一盤美味意大利粉的訣竅,還以逐格傳授新鮮意大利麵條的製法。
作者簡介
傅季馨
因為家庭培養,Margaret自小便好吃如命。在加拿大溫哥華接受專業廚藝訓練後,正式展開她的廚師生涯。
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