蔬菜輪作新技術(南方本)（簡體書）

《蔬菜輪作新技術(南方本)》主要介紹了塑料大、中棚蔬菜輪作新模式，露地蔬菜輪作新模式，露地蔬菜與玉米、水稻輪作新模式，水生蔬菜輪作新模式等，共計100余種。書中對每種模式的茬口安排及各輪作作物的栽培技術要點進行了講述，使人們對其栽培技術有比較系統的了解，激發種植興趣。

《蔬菜輪作新技術(南方本)》由金盾出版社出版。

第一章 概述
一、輪作與連作概念
（一）輪作
（二）連作
二、連作與輪作的利弊
（一）連作的弊病
（二）蔬菜連作障礙的治理現狀
（三）輪作的好處
三、蔬菜的茬口安排
（一）蔬菜的季節茬口
（二）蔬菜的土地利用茬口
（三）塑料大、中棚周年綜合利用茬口安排的幾種模式
四、怎樣落實菜田，輪作
（一）蔬菜田輪作（換茬或倒茬）設計時應掌握的原則
（二）蔬菜輪作的類型
（三）各種蔬菜所需輪作年限
（四）蔬菜作物輪、間、套、混作中宜與不宜的種類
（五）合理輪作制的建立
（六）輪作中應注意的問題

第二章 塑料大、中棚蔬菜輪作新模式
一、塑料大、中棚茄果類、瓜類、豆類蔬菜輪作模式
（一）第一年以茄果類蔬菜為主的茬口安排及栽培技術
（二）第二年以瓜類蔬菜為主的茬口安排及栽培技術
（三）第三年以豆類蔬菜為主的茬口安排及栽培技術
二、塑料大、中棚蔬菜一年二茬輪作模式
西洋南瓜-藜蒿栽培技術
三、塑料大、中棚蔬菜一年三茬輪作模式
（一）番茄-香蔥-芹菜栽培栽培技術
（二）甜瓜-豇豆-大白菜栽培技術
（三）早春黃瓜-夏大白菜-萵苣栽培技術
（四）早春辣椒-夏西瓜-秋豌豆栽培技術
（五）秋黃瓜-青菜-雙膜紫茄栽培技術
（六）番茄-大白菜-瓠瓜栽培技術
（七）番茄-西芹-金針菇栽培技術
四、塑料大、中棚蔬菜一年四茬輪作模式
（一）蕹菜芫荽-芹菜-青花菜栽培技術
（二）大棚春蘿卜迷你黃瓜夏白菜莧菜栽培技術
（三）蘿卜生菜白菜椒栽培技術
（四）早春番茄抗熱青菜香菜萵苣栽培技術
（五）春蘿卜豇豆香菜萵苣栽培技術
（六）大棚茄子夏白菜秋芹菜冬萵筍栽培技術
（七）春提早茄子夏季速生葉菜夏秋黃瓜秋冬芹菜栽培技術
（八）大棚春黃瓜夏高溫菜（夏白菜）秋豇豆冬茼蒿栽培技術
五、塑料大、中棚蔬菜與玉米、水稻輪作模式
（一）春玉米-秋茄子栽培技術
（二）春鮮食玉米-夏秋甘藍-秋冬菠菜栽培技術
（三）大棚超甜玉米-蘆蒿栽培技術
（四）大棚西瓜-玉米栽培技術
（五）大棚早熟西瓜-水稻栽培技術
（六）大棚草莓-西瓜-後季稻栽培技術
（七）春提早大棚番茄-粳稻栽培技術
（八）早春大棚辣椒-水稻栽培技術
（九）水泥骨架大棚扁豆-水稻栽培技術
（十）大棚番茄-水稻栽培技術
（十一）水稻-西瓜雙膜栽培技術
（十二）水稻-番茄栽培技術
（十三）芹菜-馬鈴薯-西甜瓜-蒜苗-西甜瓜-水稻
等栽培技術

第三章 露地蔬菜輪作新模式
一、露地蔬菜一年二茬輪作模式
毛豆-青蒜栽培技術
二、露地蔬菜一年三茬輪作模式
（一）球莖茴香-生菜-羽衣甘藍栽培技術
（二）馬鈴薯-青蒜苗-越冬甘藍栽培技術
（三）夏白菜-延遲番茄-萵筍栽培技術
（四）紅打瓜（子用西瓜）-青蒜-馬鈴薯栽培技術
（五）洋蔥-毛豆-結球生菜栽培技術
（六）馬鈴薯-早熟大白菜-秋豌豆栽培技術
（七）豇豆-黃瓜-萵苣栽培技術
（八）冬春蘿卜-西瓜-花椰菜栽培技術
三、露地蔬菜一年四茬輪作模式
春甘藍-甜瓜-夏蘿卜-秋番茄栽培技術

第四章 露地蔬菜與玉米、水稻輪作新模式
一、露地蔬菜與玉米輪作模式
（一）大蒜-早糯玉米-秋菜豆分帶輪作栽培技術
（二）春大白菜-甜玉米-藥芹栽培技術
（三）鮮食玉米-伏青菜-西瓜紅蘿卜（心里美蘿卜）栽培技術
（四）春雪菜-青玉米-秋雪菜栽培技術
（五）菠菜-毛豆-甜玉米-藥芹栽培技術
（六）菠菜-西葫蘆-糯玉米-藥芹栽培技術
二、露地蔬菜與水稻輪作模式
（一）鮮食大豆-晚稻栽培技術
（二）大蒜-水稻栽培技術
（三）南瓜-水稻-甘藍栽培技術

第五章 水生蔬菜輪作新模式
一、水生蔬菜與其他種類蔬菜輪作模式
（一）茭白-水芹栽培技術
（二）芋頭（中稻）-紅菜薹栽培技術
（三）淺水藕-冬春萵苣栽培技術
（四）春馬鈴薯-西瓜-荸薺栽培技術
二、水生蔬菜與麥、稻輪作模式
（一）大麥-慈姑栽培技術
（二）早稻-荸薺栽培技術
（三）早稻-慈姑栽培技術
（四）早稻-水芹栽培技術

?定植大棚在定植前15天蓋好農用薄膜。在1月中下旬選擇晴好無風的天氣進行定植，每畦種2行，株距30厘米，每667米。栽2400棵左右。定植前打好定植孔，定植深度以營養缽土與畦面相平為宜。定植後，立即澆搭根水（定根水），用土封嚴定植孔，防熱氣溢出損傷秧苗葉片；同時，搭好小拱棚，上覆無紡布和薄膜。
?田間管理大棚春番茄的管理原則是以促為主，促早發棵、早開花、早坐果、早上市，後期防早衰。
定植後悶棚（不揭膜）2～4天。緩苗後根據天氣情況及時通風換氣，降低空氣相對濕度。通風時先開大棚再適度揭小棚膜，白天盡量使植株多照陽光，夜間遇低溫要加蓋覆蓋物防霜凍，一般在3月下旬拆去小拱棚。以後通風時間和通風量隨溫度升高而逐漸加大。
肥水管理掌握“前輕後重”的原則。定植後10天左右追施1次提苗肥，每667米。施尿素5千克。第一花序坐果且果實直徑達3厘米大時進行第二次追肥，第二、第三花序坐果後，進行第三、第四次追肥，每次追施尿素7.5 ～10千克、硫酸鉀1～2千克。采收期，采收1～2次追肥1次，每次追施尿素5千克、氯化鉀1千克。
定植初期，外界氣溫低，地溫也低，不利于根系生長，一般不需要補充水分；第一花序坐果後，結合追肥進行澆灌。此時，大棚內溫度上升，植株生長迅速，并進入結果期，需要大量的水分。
第一花序坐果後要搭架、縛蔓、整枝。整枝時及時摘去所有側枝，使棚內通風透光，以利于植株的生長發育。留3～4J穗果時打頂，頂部最後1穗果上面留2片功能葉，以保證果實生長的需要。每穗果應保留3～4個果實，其余及時摘去。結果後期摘除植株下部的老葉、病葉，以利于通風透光。