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商品簡介
《現代特色蔬菜產業技術》著重介紹了現代特色蔬菜產業現狀，青花菜、紫甘藍、抱子甘藍、櫻桃蘿卜、蘆筍、山藥、香酥芋、金瓜、紫菜薹、紫背天葵和黃秋葵的栽培技術及產后加工等方面的新技術、新方法。
《現代特色蔬菜產業技術》采用問答形式，內容注重新知識和新成果，實用性與針對性強，通俗易懂，可讀性強，既可為蔬菜產業農民提供可靠的技術指導，也可作為蔬菜生產技術及管理人員的學習參考用書。
《現代特色蔬菜產業技術》采用問答形式，內容注重新知識和新成果，實用性與針對性強，通俗易懂，可讀性強，既可為蔬菜產業農民提供可靠的技術指導，也可作為蔬菜生產技術及管理人員的學習參考用書。
目次
一、概述
1.什么叫農產品可追溯系統？
2.什么叫良好農業規范？
3.良好農業規范系列國家標準的基本內容有哪些？
4.什么是農產品質量安全？
5.我國蔬菜質量安全的發展趨勢如何？
6.什么是無公害蔬菜？
7.什么是綠色蔬菜？
8.什么是有機蔬菜
二、青花菜
9.青花菜與花椰菜有哪些不同？
10.青花菜在我國的栽培現狀怎樣？
11.青花菜含有哪些營養成分？
12.青花菜對栽培土壤有哪些要求？
13.如何適時播種青花菜？
14.青花菜如何施基肥？
15.青花菜如何進行追肥？
16.田間管理青花菜時如何科學灌水？
17.田間管理青花菜時如何做好中耕培土？
18.如何防止青花菜苗期病害？
19.青花菜反季節栽培如何防治病害？
20.如何防治青花菜常見害蟲？
21.如何采收青花菜？
三、紫甘藍
22.紫甘藍與普通甘藍相比發展前途如何？
23.紫甘藍原產地在哪里？
24.適宜紫甘藍的種植地區有哪些？
25.紫甘藍的營養價值怎樣？
26.紫甘藍有哪些形態特征？
27.紫甘藍對環境條件有何要求？
28.怎樣進行紫甘藍育苗？
29.如何進行紫甘藍整地施基肥？
30.怎樣進行紫甘藍定植？
31.如何進行紫甘藍水肥管理？
32.怎樣采收紫甘藍？
33.紫甘藍有哪些蟲害？
四、抱子甘藍
34.抱子甘藍的原產地在哪里？
35.抱子甘藍有哪些營養價值與用途？
36.抱子甘藍主要有哪些類型？
37.抱子甘藍有哪些形態特性？
38.抱子甘藍對溫度有何要求？
39.抱子甘藍對光照、水分及土壤營養有何要求？
……
五、櫻桃蘿卜
六、蘆筍
七、山藥
八、香酥芋
九、金瓜
十、紫菜薹
十一、紫背天葵
十二、黃秋葵
參考文獻
1.什么叫農產品可追溯系統？
2.什么叫良好農業規范？
3.良好農業規范系列國家標準的基本內容有哪些？
4.什么是農產品質量安全？
5.我國蔬菜質量安全的發展趨勢如何？
6.什么是無公害蔬菜？
7.什么是綠色蔬菜？
8.什么是有機蔬菜
二、青花菜
9.青花菜與花椰菜有哪些不同？
10.青花菜在我國的栽培現狀怎樣？
11.青花菜含有哪些營養成分？
12.青花菜對栽培土壤有哪些要求？
13.如何適時播種青花菜？
14.青花菜如何施基肥？
15.青花菜如何進行追肥？
16.田間管理青花菜時如何科學灌水？
17.田間管理青花菜時如何做好中耕培土？
18.如何防止青花菜苗期病害？
19.青花菜反季節栽培如何防治病害？
20.如何防治青花菜常見害蟲？
21.如何采收青花菜？
三、紫甘藍
22.紫甘藍與普通甘藍相比發展前途如何？
23.紫甘藍原產地在哪里？
24.適宜紫甘藍的種植地區有哪些？
25.紫甘藍的營養價值怎樣？
26.紫甘藍有哪些形態特征？
27.紫甘藍對環境條件有何要求？
28.怎樣進行紫甘藍育苗？
29.如何進行紫甘藍整地施基肥？
30.怎樣進行紫甘藍定植？
31.如何進行紫甘藍水肥管理？
32.怎樣采收紫甘藍？
33.紫甘藍有哪些蟲害？
四、抱子甘藍
34.抱子甘藍的原產地在哪里？
35.抱子甘藍有哪些營養價值與用途？
36.抱子甘藍主要有哪些類型？
37.抱子甘藍有哪些形態特性？
38.抱子甘藍對溫度有何要求？
39.抱子甘藍對光照、水分及土壤營養有何要求？
……
五、櫻桃蘿卜
六、蘆筍
七、山藥
八、香酥芋
九、金瓜
十、紫菜薹
十一、紫背天葵
十二、黃秋葵
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