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內容包括理論和實踐兩部分。理論涉及工業微生物的基礎，發酵技術及微生物與制藥。實驗共13個，形態、鑒定等。供中職藥劑專業師生用。
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內容包括理論和實踐兩部分。理論涉及工業微生物的基礎，發酵技術及微生物與制藥。實驗共13個，形態、鑒定等。供中職藥劑專業師生用。
目次
緒言 一、工業微生物學概況 二、我國工業微生物學的發展 三、工業微生物學的展望 第一章 工業微生物基礎知識 第一節 發酵工業常用微生物種類及特點 第二節 微生物的生長與代謝 第三節 微生物的培養 第四節 消毒和滅菌 第五節 微生物的菌種選育 第六節 微生物的菌種保藏 第七節 微生物與環境保護 第二章 發酵技術 第一節 概述 第二節 發酵的類型 第三節 微生物發酵技術 第四節 發......
