商品簡介
工欲善其事,必先利其器,不會買菜,真的談不上會過日子。
當有朋友提起跟我學買菜做飯這件事的時候,我通常會說:好,那我們一起來玩吧!這時很多人就會不解地問:玩什麼?
其實吧,生活是很有意思的,比如說買菜這件事,它是一切美味的開始,試想一下:通過你的手和這樣那樣的加工法,或者再加入一點點自己的靈感以及對生活的理解,將這些林林總總的食材、調料變為美味的菜肴。這是一件多麼奇妙的事情啊而這一切美妙,就從食材的選購上開始。
當我們第一次走進農貿市場的時候,總會被各種各樣的東西弄得有點找不著北,其實這個沒有什麼困難的,你可以分門別類地去看,按照自己所習慣的規則將它們分為幾個大塊,然后逐步認識它們。如果你對這些食材的模樣很不熟悉,沒關系,帶上我們這本書吧。本書內容正和你的需要吻合。
書中介紹了我們在農貿市場上經常能夠見到的家常菜原料,并按照常見的規則用圖片和簡單的文字進行了描述,做菜時要注意的事項也不會落下,會貼心地給你提示。
我相信,在翻閱這本書之后,再去農貿市場,看到那些食材,即使你是個廚房新手,也不會像第一次見到它們時那樣猶豫了。
從零開始學買菜,一步步變成生活達人,你一定可以的!
目次
第2章 菌類
第3章 水果/干果
第4章 調料
第5章 谷類及副產品
第6章 畜、禽、蛋、水產
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