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《旅游學概論》根據旅游教育和旅游業發展的實際需要,以旅游業從業人員及管理人員應具備的旅游基礎知識為出發點,闡述了旅游現象及旅游業發展的基本理論和規律。《旅游學概論》分三篇共九章,內容包括導論,旅游的產生與發展,旅游的概念、特點與分類,旅游活動的主體,旅游活動的客體,旅游活動的媒介,旅游市場,旅游的影響,旅游管理等。《旅游學概論》內容全面、系統,吸收了國內外的最新研究成果,加入了較多的案例介紹及相關資料,增強了教材的實用性。《旅游學概論》既可作為高職高專旅游專業學生學習用書,也可作為旅游從業人員崗位培訓和旅游行業職業資格考試教材。
名人/編輯推薦
《旅游學概論》為示范性高等職業教育精品規劃教材?旅游與酒店管理專業之一。
目次
第一篇 旅游知識概述
第一章 導論//3
第一節 旅游學概述//3
第二節 旅游學的研究對象//4
第三節 旅游學的發展歷程//6
第四節 旅游學的學科性質//9
第二章 旅游的產生與發展//13
第一節 古代的旅行//14
第二節 近代旅游的興起//20
第三節 現代旅游的興起//24
第三章 旅游的概念、特點與分類//31
第一節 旅游概述//32
第二節 旅游活動的構成與特點//37
第三節 旅游的類型//39
第二篇 旅游活動的三要素
第四章 旅游活動的主體——旅游者//51
第一節 旅游者的基本概念//52
第二節 旅游者產生的客觀條件//58
第三節 旅游者產生的主觀條件//63
第四節 旅游者的類型//68
第五章 旅游活動的客體——旅游資源//71
第一節 旅游資源概述//73
第二節 旅游資源的評價//79
第三節 旅游資源的開發//84
第四節 旅游資源的保護//87
第六章 旅游活動的媒介——旅游業//92
第一節 旅游業概述//93
第二節 旅行社//98
第三節 飯店業//104
第四節 旅游交通業//111
第五節 旅游景區//115
第三篇 與旅游活動有關的外部問題
第七章 旅游市場//123
第一節 旅游產品//124
第二節 旅游市場概述//131
第三節 國際旅游市場//142
第四節 中國旅游市場//145
第八章 旅游的影響//152
第一節 旅游的經濟影響//153
第二節 旅游的社會文化影響//160
第三節 旅游的環境影響//165
第四節 旅游的可持續發展//169
第九章 旅游管理//177
第一節 旅游管理概述//178
第二節 旅游管理的內容//183
第三節 中國的旅游管理體系//191
參考文獻//199
第一章 導論//3
第一節 旅游學概述//3
第二節 旅游學的研究對象//4
第三節 旅游學的發展歷程//6
第四節 旅游學的學科性質//9
第二章 旅游的產生與發展//13
第一節 古代的旅行//14
第二節 近代旅游的興起//20
第三節 現代旅游的興起//24
第三章 旅游的概念、特點與分類//31
第一節 旅游概述//32
第二節 旅游活動的構成與特點//37
第三節 旅游的類型//39
第二篇 旅游活動的三要素
第四章 旅游活動的主體——旅游者//51
第一節 旅游者的基本概念//52
第二節 旅游者產生的客觀條件//58
第三節 旅游者產生的主觀條件//63
第四節 旅游者的類型//68
第五章 旅游活動的客體——旅游資源//71
第一節 旅游資源概述//73
第二節 旅游資源的評價//79
第三節 旅游資源的開發//84
第四節 旅游資源的保護//87
第六章 旅游活動的媒介——旅游業//92
第一節 旅游業概述//93
第二節 旅行社//98
第三節 飯店業//104
第四節 旅游交通業//111
第五節 旅游景區//115
第三篇 與旅游活動有關的外部問題
第七章 旅游市場//123
第一節 旅游產品//124
第二節 旅游市場概述//131
第三節 國際旅游市場//142
第四節 中國旅游市場//145
第八章 旅游的影響//152
第一節 旅游的經濟影響//153
第二節 旅游的社會文化影響//160
第三節 旅游的環境影響//165
第四節 旅游的可持續發展//169
第九章 旅游管理//177
第一節 旅游管理概述//178
第二節 旅游管理的內容//183
第三節 中國的旅游管理體系//191
參考文獻//199
書摘/試閱
1.突出獨特性的原則
特色是旅游之魂。旅游活動通常要求旅游吸引物及其周圍環境要具有獨特性,特別是與客源市場所處的環境有很大的差異性。這種差異性越大,特色越強,就越具有吸引力。因此,獨特性原則要求在旅游資源開發中必須突出民族特色和地方特色,努力反映當地文化,并盡可能保持資源的原始風貌。當然獨特性并不是單一性,在突出特色的基礎上,還應圍繞重點項目,不斷增添新項目,豐富旅游活動內容,滿足旅游者的多樣化需求。
2.市場導向性的原則
市場導向性原則是指在開發旅游資源前一定要進行市場調查和市場預測,準確掌握市場需求及其變化規律,結合旅游資源特色,尋求資源條件與市場需求之間的最佳結合點,確定開發的主題、規模和層次。因此,要了解和掌握旅游市場的需求狀況,認清現實的基本需求,預測潛在需求的變化趨勢,用一種動態連續、長期的發展戰略進行旅游資源開發,并使該項工作富有前瞻性和應變性。但并非是旅游者需求的就可以開發,國家法律法規所不允許的或有害的開發,就應杜絕。
特色是旅游之魂。旅游活動通常要求旅游吸引物及其周圍環境要具有獨特性,特別是與客源市場所處的環境有很大的差異性。這種差異性越大,特色越強,就越具有吸引力。因此,獨特性原則要求在旅游資源開發中必須突出民族特色和地方特色,努力反映當地文化,并盡可能保持資源的原始風貌。當然獨特性并不是單一性,在突出特色的基礎上,還應圍繞重點項目,不斷增添新項目,豐富旅游活動內容,滿足旅游者的多樣化需求。
2.市場導向性的原則
市場導向性原則是指在開發旅游資源前一定要進行市場調查和市場預測,準確掌握市場需求及其變化規律,結合旅游資源特色,尋求資源條件與市場需求之間的最佳結合點,確定開發的主題、規模和層次。因此,要了解和掌握旅游市場的需求狀況,認清現實的基本需求,預測潛在需求的變化趨勢,用一種動態連續、長期的發展戰略進行旅游資源開發,并使該項工作富有前瞻性和應變性。但并非是旅游者需求的就可以開發,國家法律法規所不允許的或有害的開發,就應杜絕。
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