鞍帶石斑魚人工育苗與養殖（簡體書）

《鞍帶石斑魚人工育苗與養殖》在介紹鞍帶石斑魚繁殖生物學特性的同時，重點介紹了近年來鞍帶石斑魚在親魚培育、催熟、人工催產、受精卵孵化、人工育1苗、魚種中間培育、商品魚養殖和病害防控方面的新成果、新技術，力求以實用性為主，并把先進性、通俗性和可操作性融為一體。全書內容包括總論；鞍帶石斑魚人工繁殖技術；鞍帶石斑魚人工育苗技術；生物餌料培育技術；鞍帶石斑魚魚種培育技術；鞍帶石斑魚商品魚養殖技術；鞍帶石斑魚常見病害防治共七章。《鞍帶石斑魚人工育苗與養殖》收集了近幾年國內外鞍帶石斑魚在人工繁殖、育苗和商品魚養殖等方面的研究資料和海南水產研究所的一系列研究成果，系統總結了鞍帶石斑魚在人工繁殖、人工育苗、魚種培育、商品魚養殖和病害防控等方面的研究新成果、新技術，可為從事鞍帶石斑魚研究或養殖的科技人員和漁民提供參考。可作為面向生產一線的技術人員和管理人員的參考書。

《鞍帶石斑魚人工育苗與養殖》由海洋出版社出版。

第一章 總論
第一節 石斑魚的繁殖和養殖概況
一、石斑魚繁殖生物學及人工繁殖
二、石斑魚早期發育和人工育苗
三、石斑魚種苗繁育所面臨的問題及其展望
第二節 鞍帶石斑魚養殖技術研究進展
一、鞍帶石斑魚的生物學特征
二、人工育苗技術研究

第二章 鞍帶石斑魚人工繁殖技術
第一節 親魚的選擇與培育
一、海上網箱親魚培育技術
二、池塘親魚培育技術
三、水泥池親魚培育
第二節 受精卵的胚胎發育
一、孵化時間與受精卵
二、卵裂期
三、囊胚期
四、原腸胚期
五、器官形成期
第三節 鞍帶石斑魚的精子活力
一、實驗前的準備
二、鹽度對精子活力的影響
三、pH值對精子活力的影響
四、溫度對精子活力的影響
五、保存時間對精子活力的影響
第四節 鹽度和溫度對鞍帶石斑魚胚胎發育和仔魚成活率的影響
一、實驗前的準備
二、不同鹽度水體中鞍帶石斑魚受精卵和仔魚的分布狀態
三、不同鹽度對受精卵孵化和仔魚存活的影響
四、溫度對受精卵的孵化率、初孵仔魚畸形率及仔魚成活率的影響

第三章 鞍帶石斑魚人工育苗技術
第一節 鞍帶石斑魚仔、稚、幼魚的形態
一、卵黃囊期仔魚
一、後期仔魚
三、稚魚
四、幼魚
第二節 鞍帶石斑魚仔、稚、幼魚的生長
第三節 鞍帶石斑魚人工育苗技術
一、育苗設施
一、受精卵孵化
三、魚苗培育條件
四、生物餌料培養
五、仔、稚、幼魚培育
六、仔、稚、幼魚的生長發育及消化道內容物觀察
七、鞍帶石斑魚人工育苗中的一些問題
八、育苗管理
九、病害防治
第四節 鞍帶石斑魚開口餌料的篩選
一、試驗前的準備
一、實驗內容與數據
三、仔魚存活率
四、仔魚孵化後第5天時對輪蟲的攝食強度和攝食發生率
五、鞍帶石斑魚仔魚開口餌料的選擇

第四章 生物餌料培育技術
第一節 光合細菌的培養
一、光合細菌的培養條件
一、培養工具的消毒方法
三、接種
四、光合細菌的生產工藝
五、培養管理
六、光合細菌培養液的顏色解析
七、光合細菌在水產養殖中的用法用量
八、光合細菌菌液的保存方法
……
第五章 鞍帶石斑魚種培育技術
第六章 鞍帶石斑魚商品魚養殖技術
第七章 鞍帶石斑魚常見病害防治
參考文獻

（1）仔魚在孵化袋內孵化至孵化後第1天時隨著視網膜的發育，仔魚此時已經具有微弱的趨光特性，因此必須遮蓋遮陽網，防止光線對其刺激導致仔魚異常活躍而消耗過多的能量，保證仔魚在開口時擁有較好的活力從而順利開口。
（2）由于鞍帶石斑魚仔、稚、幼魚的培育過程中對∞-3PUFA系列的不飽和脂肪酸需求較高，因此在投喂生物餌料時必須投喂新鮮的生物餌料，從培養池中收集的輪蟲和橈足類根據幼苗發育的情況用不同網目過濾稍作處理後便立即投喂，以保證餌料的營養，投喂的鹵蟲幼體必須經過營養強化方能投喂。在餌料培養中還需經常觀察餌料培養池水色，定期補充魚汁保證輪蟲、橈足類的正常生長和營養積累。
（3）在實踐中可以發現石斑魚魚苗對鹽度適應范圍較廣，研究也表明大多數的海水魚苗可以生活在較低鹽度的環境中，在最低的鹽度范圍內，降低鹽度可促進其生長；魚類幼苗的呼吸代謝隨鹽度的增加而增大，意味著在高鹽海水中要消耗更多的能量來調節其體內的滲透壓，從而消耗大量的氧氣和能量，又要求攝取更多的營養來維持體內生長發育所需的能量。因此在鞍帶石斑魚人工育苗的後期可以逐步添加少量的淡水降低培育池塘中的鹽度，能夠減少稚魚用來調節其體內滲透壓所需的能量，降低氧氣的消耗，有利于加速鞍帶石斑魚幼苗的生長，并有助于池塘中藻類和餌料生物的繁殖。
（4）關于鞍帶石斑魚在稚魚和幼魚階段的相殘問題，有學者認為鞍帶石斑魚相對于其他的海水魚類來說相殘、吞食同類的問題會更為突出，全長在19~70mm大小間會出現吞食的現象。因此在大小差異達到26%-35qo時應該立即分苗，以避免嚴重損失。而筆者在育苗生產中發現在鞍帶石斑魚稚魚後期全長發育至20mm以上時便開始出現比較嚴重的自相殘殺現象，經投喂魚糜馴化但效果不佳，導致出苗量銳減。而在陸地上的暫養池中經過觀察發現即使投放較多的隱蔽物也無法有效地阻止自相殘殺的發生，因此生產育苗當中必須在幼苗進入稚魚期後便立即起捕，篩苗分池放養標粗，進入中苗培育階段。