商品簡介
電鍋男教妳輕鬆一按，聰明美味就上桌！
家有電鍋真好用，清爽無油煙、健康又節能，至沒有廚房的學生、租屋上班族都會擁有一台，還有出國留學生的行李中也會抱一個電鍋，就是因為其簡單便利的特性，才會如此受愛戴。
若只將食材通通丟進電鍋煮熟，這樣大家都會，但要如何才能把電鍋湯煮的很厲害，就得花點心思研究了，沒時間嗎？沒關係，美食鳳味中的電鍋型男---吳秉承為了讓各位媽媽們更方便，已經替大家徹底研究好， 現在就讓電鍋男教你運用電鍋，以最簡單、省時為目標，烹調美味不遜色的好湯，且不藏私的完全公開。
集結『美食鳳味』的「電鍋出好菜」單元中的好湯，是最輕鬆的煮湯法！每一道都有讓電鍋變聰明的美味重點，甚至書中有十道湯品是電視中沒有的，書中首度曝光哩～只要按書中食譜料理，加上美味重點一定能讓每一鍋湯都很厲害唷！
有那些好料，買書看就知道～
本書特色
電鍋男教你用電鍋煮湯變厲害的聰明重點，保證一開鍋就贏！
一喝上癮的50道溫暖配方，不藏私完整大公開
簡單、省時、安全、免顧火，加上我家的湯就是比較好喝！
這麼好，絕對是大家的最愛！
作者簡介
吳秉承
擅長台菜料理，對創意料理的表現更是令人驚豔，
現在於「美食鳳味」擔任「電鍋出好菜」的單元主廚，
也是「型男大主廚」節目的客座主廚，
是觀眾眼中的帥哥廚師，也是媽媽心目中電鍋型男。
著 作：
美食鳳味開運年菜「吃好好過冬」、電鍋出好菜、「三張便條紙 變出好料理」、四大名廚辦桌菜-教你請客不漏氣
目次
02 作者序我最喜歡用電鍋做菜了
08 電鍋煮湯好處多
10 聰明煮湯一定要知道的5件事
12 多個工，讓湯變的更厲害
16 電鍋男說 煮湯就是這麼簡單
18 Chapter １ 原來電鍋也能煮出傳統小吃湯
19 越南牛肉湯粉
20 紅燒鰻
22 三鮮豆簽羹
24 藥燉排骨
26 四神雞湯
28 台式魷魚羹
30 沙茶魷魚羹
32 蒜味肉羹
34 宜蘭米粉羹
36 沙茶鴨肉羹
38 虱目魚米粉湯
40 傳統粿仔湯
42 苦瓜封湯
44 大腸臭臭鍋
46 Chapter 2 最愛免顧火的餐廳好湯
47 蟹肉豆腐煲
48 鮮蝦粉絲煲
50 葸燒魚翅羹
52 海鮮米粉羹
54 魷魚螺肉蒜
56 燒酒蝦
58 酸菜雙冬鴨
60 黑棗豬肚湯
62 鳳梨苦瓜土虱
64 酸白菜魚頭湯
66 黃金蒜頭雞湯
67 蕃茄牛肉湯
68 半筋半肉牛肉羹
70 枸杞山藥燉紅燒鰻
72 蕃茄馬鈴薯豬尾湯
74 北海道昆布湯
76 韓式海鮮鍋
78 韓式辣魚湯
80 Chapter 3新手也不怕的媽媽味熱湯
81 蓮藕排骨湯
82 竹筍排骨湯
84 牛蒡排骨湯
86 福菜肉片湯
88 清燉排骨酥湯
90 桂竹雪菜瘦肉湯
92 金針小腸結湯
94 燉烏骨雞湯
96 海鮮豆腐煲
98 海菜吻仔魚羹
100 魚頭味噌湯
102 絲瓜蚵仔湯
104 旗魚丸湯
106 海鮮濃湯
107 100分皮蛋湯
108 手工貢丸湯
110 養顏清補湯
112 八寶粥
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