倉儲管理概實務（簡體書）

本書共分十個專案，分別介紹了倉儲管理認知、倉庫的選址與規劃佈局、倉儲設備及其管理、入庫作業管理、在庫作業管理、出庫作業管理、倉儲商務管理、倉儲庫存管理、倉儲成本管理和特殊貨物倉儲管理等內容。

張卓遠、魏文波、吳滿財主編的《倉儲管理實務》根據倉儲活動和倉儲管理的特點，深入淺出地介紹了倉儲管理的基本知識和倉儲管理過程中所涉及到的實務知識，是各類職業院校物流管理專業及其他相關專業必修的基礎課程。本書在編寫過程中注重實踐性、應用性和可操作性，有利于培養學生的倉儲管理實踐能力。

項目一 倉儲管理認知2
案例導入——傳統倉儲業要敢于創新3
任務一 了解倉儲的相關知識4
一、倉儲的概念4
二、倉儲的功能4
三、倉儲的作用7
四、倉儲的分類8
任務二 了解倉儲管理的相關知識10
一、倉儲管理的概念10
二、倉儲管理的目標10
三、倉儲管理的內容11
任務三 了解倉儲業的發展與現狀12
一、倉儲業在國外的發展12
二、倉儲業在我國的沿革12
三、倉儲業在我國的發展趨勢15
案例分析——現代物流理念和傳統倉儲改革方式的分析16
項目小結17
思考與練習18
實戰演練——倉儲發展現狀的調查19
項目二 倉庫的選址與規劃布局20
案例導入——德邦物流倉庫選址21
任務一 了解倉庫的分類和自動化立體倉庫21
一、倉庫的分類21
二、自動化立體倉庫24
任務二 掌握倉庫選址的相關知識26
一、倉庫選址的原則26
二、影響倉庫選址的因素27
三、倉庫選址的步驟28
四、倉庫選址的分析方法29
任務三 掌握倉庫規劃布局的相關知識32
一、倉庫整體規劃布局32
二、倉庫內部規劃布局35
案例分析——德邦物流倉庫選址的分析36
項目小結37
思考與練習38
實戰演練——順豐速運倉儲系統規劃的調查40
項目三 倉儲設備及其管理41
案例導入——小趙的苦惱42
任務一 了解倉儲設備的種類和特點42
一、倉儲設備的種類43
二、倉儲設備的特點43
任務二 熟悉常用的倉儲設備44
一、貨架44
二、叉車50
三、托盤54
四、堆垛機56
五、自動分揀系統58
六、計量設備61
任務三 掌握倉儲設備的管理63
一、倉儲設備的選擇63
二、倉儲設備的使用63
三、倉儲設備的維修保養64
四、倉儲設備的技術改造和更新65
案例分析——鑫順公司的倉儲設備管理計劃66
項目小結67
思考與練習68
實戰演練——參觀當地物流倉庫70
項目四 入庫作業管理71
案例導入——儀征化纖工業聯合公司倉庫的倉儲作業72
任務一 了解入庫作業的基礎知識72
一、入庫作業的影響因素73
二、入庫作業的原則73
任務二 掌握入庫作業的基本流程73
一、貨物入庫前的準備工作73
二、接運貨物75
三、入庫驗收77
四、辦理入庫手續81
案例分析——儀征化纖工業聯合公司入庫作業流程分析82
項目小結83
思考與練習83
實戰演練——參與當地超市的貨物入庫驗收85
項目五 在庫作業管理86
案例導入——家樂福的倉儲作業87
任務一 了解理貨的相關知識87
一、理貨的意義88
二、理貨的內容88
任務二 掌握貨物編碼和貨位編碼的方法89
一、貨物編碼89
二、貨位編碼90
任務三 掌握貨物堆碼和苫墊的相關知識91
一、貨物堆碼91
二、貨物苫墊94
任務四 掌握貨物盤點的相關知識95
一、盤點前的準備工作96
二、確定盤點時間和盤點方法96
三、培訓盤點人員97
四、清理盤點區域97
五、進行盤點作業98
六、評估盤點結果98
七、處理盤點結果98
任務五 掌握貨物的保管和養護措施99
一、貨物的變化方式99
二、影響貨物變化的因素103
三、貨物的保管和養護措施103
案例分析——家樂福倉儲盤點方法的分析106
項目小結106
思考與練習108
實戰演練——參與某物流倉庫的在庫作業109
項目六 出庫作業管理111
案例導入——小王的苦惱112
任務一 了解出庫作業的基礎知識112
一、出庫作業的基本要求112
二、貨物出庫的方式113
任務二 熟悉出庫作業的基本流程114
一、出庫準備114
二、審核憑證114
三、分揀貨物115
四、復核查對117
五、點交貨物118
六、登賬結算118
七、庫內清理118
任務三 掌握出庫作業中的常見問題及其處理方式119
一、出庫憑證出現問題119
二、出庫貨物存在損耗120
三、漏記或錯記賬120
四、串發或錯發貨120
五、包裝破損120
案例分析——昌興公司的出庫流程管理制度120
項目小結121
思考與練習122
實戰演練——參與企業倉庫的出庫作業123
項目七 倉儲商務管理124
案例導入——某倉儲公司的合同糾紛125
任務一 了解倉儲商務管理的基礎知識125
一、倉儲商務管理的內容126
二、倉儲商務管理的特點126
任務二 熟悉倉儲合同的相關知識127
一、倉儲合同的特點127
二、倉儲合同的訂立127
三、倉儲合同的形式與內容129
四、倉儲合同的效力133
任務三 熟悉倉儲合同雙方的權利義務135
一、保管人的權利和義務135
二、存貨人的權利和義務136
三、違約責任和免責137
任務四 掌握倉單的相關知識139
一、倉單的概念139
二、倉單的性質139
三、倉單的內容139
四、倉單實務140
案例分析——倉儲公司與汽配廠的合同糾紛分析141
項目小結142
思考與練習144
實戰演練——參與當地某貿易公司的倉儲商務活動145
項目八 倉儲庫存管理147
案例導入——安科公司的庫存管理148
任務一 熟悉ABC分類法148
一、ABC分類法的原理149
二、ABC分類法的操作步驟149
三、ABC分類貨物的庫存管理方式150
任務二 熟悉定量和定期訂貨法151
一、定量訂貨法151
二、定期訂貨法154
任務三 熟悉EOQ庫存控制模型155
一、EOQ基本模型155
二、不允許缺貨、持續到貨的EOQ模型158
三、受價格折扣影響的EOQ模型158
任務四 熟悉MRP庫存控制法159
一、MRP庫存控制法的基本原理159
二、MRP系統的基本運行步驟160
任務五 熟悉JIT庫存控制法162
一、JIT庫存控制法的基本原理162
二、JIT庫存控制法的目標162
三、JIT庫存控制法的實施163
案例分析——安科公司的庫存管理方法分析164
項目小結165
思考與練習166
實戰演練——參與當地某企業的庫存控制167
項目九 倉儲成本管理169
案例導入——美國布魯克林釀酒廠的倉儲成本管理170
任務一 熟悉倉儲成本的構成170
一、倉儲企業的倉儲成本構成170
二、生產型和流通型企業的倉儲成本構成171
任務二 熟悉倉儲成本計算和倉儲定價的方法173
一、倉儲成本的計算方法173
二、倉儲定價的方法173
任務三 熟悉倉儲成本的經濟核算指標175
一、倉儲經濟核算的內容175
二、常用的倉儲經濟核算指標176
任務四 掌握倉儲成本管理的相關知識178
一、倉儲成本管理的意義178
二、倉儲成本管理的原則179
三、降低倉儲成本的措施180
案例分析——美國布魯克林釀酒廠的倉儲成本管理分析182
項目小結182
思考與練習183
實戰演練——參與當地物流企業的倉儲成本管理184
項目十 特殊貨物倉儲管理185
案例導入——家家悅的溫度保衛戰186
任務一 熟悉危險品的特性及其管理要點186
一、危險品的分類及其特性186
二、危險品倉庫的選址與布局188
三、危險品的倉儲管理要點188
任務二 熟悉冷庫和冷藏品的管理要點192
一、冷庫的結構和分類192
二、冷庫的使用和管理要點193
三、冷藏品的倉儲管理要點195
四、冷庫人員的管理要點195
任務三 熟悉糧食的特性及其管理要點196
一、糧食的特性196
二、糧食的倉儲管理要點197
案例分析——家家悅控制豬肉溫度的具體方法198
項目小結200
思考與練習201
實戰演練——參與當地某糧倉的倉儲管理202
參考文獻205