中藥鑑定學實驗(第二版)（簡體書）

《中藥鑒定學實驗》是全國高等醫藥院校藥學類規劃教材《中藥鑒定學》（第二版）的配套教材，共收載實驗39個，其中基本實驗22個，選擇實驗17個，附錄部分收載了中藥鑒定實驗關鍵技術和組織粉末圖，包括實驗用理化鑒定試劑，生物鑒定試劑，藥材鑒定通則，薄層色譜法、高效液相色譜法、氣相色譜法、熒光光譜法、毛細管電泳法等實驗通則，并附有重點中藥材組織特征圖和粉末特征圖。

基本實驗
實驗一中藥顯微鑒定技術（一）
實驗二中藥顯微鑒定技術（二）
實驗三中藥品質常規檢測技術
實驗四根及根莖類中藥鑒定（一）
實驗五根及根莖類中藥鑒定（二）
實驗六根及根莖類中藥鑒定（三）
實驗七根及根莖類中藥鑒定（四）
實驗八根及根莖類中藥鑒定（五）
實驗九莖木類中藥鑒定（一）
實驗十莖木類中藥鑒定（二）
實驗十一皮類中藥鑒定（一）
實驗十二皮類中藥鑒定（二）
實驗十三葉類中藥鑒定
實驗十四花類中藥鑒定
實驗十五果實類中藥鑒定
實驗十六種子類中藥鑒定
實驗十七全草類中藥（一）
實驗十八全草類中藥（二）
實驗十九藻、菌、地衣類中藥
實驗二十動物類中藥鑒定
實驗二十一礦物類中藥鑒定
實驗二十二 中成藥顯微鑒定
選擇實驗
實驗二十三 中藥高效液相色譜法鑒定
實驗二十四 中藥薄層色譜掃描法鑒定
實驗二十五中藥熒光光譜法鑒定
實驗二十六中藥紫外光譜法鑒定
實驗二十七中藥紅外光譜法鑒定
實驗二十八中藥氣相色譜法鑒定
實驗二十九 中藥高效毛細管電泳法鑒定
實驗三十中藥蛋白質電泳法鑒定
實驗三十一鹿茸的特異PCR鑒定
實驗三十二蛇類中藥的PCR鑒定
實驗三十三中藥的農藥殘留量檢測
實驗三十四中藥的重金屬檢查
實驗三十五中藥的砷鹽檢查
實驗三十六 中藥重金屬的原子吸收光譜法檢查
實驗三十七 中藥的二氧化硫殘留量檢查
實驗三十八中藥的黃曲霉毒素檢查
實驗三十九中藥鑒定綜合實驗設計
附錄
附錄一顯微鑒定試劑的配制
附錄二理化鑒定試劑的配制及試紙
附錄三生物鑒定試劑的配制
附錄四藥材鑒定通則
附錄五薄層色譜法通則
附錄六高效液相色譜法通則
附錄七氣相色譜法通則
附錄八毛細管電泳法通則
附錄九重點中藥材組織特征圖
附錄十重點中藥材粉末圖

（實驗原理）
顯微鑒定法就是利用顯微鏡、顯微技術及顯微化學方法等對中藥進行分析鑒定的方法。可以確定中藥的真偽、純度、品質以及建立鑒別標準。目前多數用于品種鑒定，部分用于定量分析。在鑒定過程中，以采用顯微鏡觀察動、植物的組織構造、細胞形狀、內含物的特征以及礦物的學特性等為主要內容。按照鑒定的方法可分為組織鑒定、粉末鑒定、顯微常數測定和顯微定量等。組織鑒定是粉末鑒定的基礎，以粉末鑒定應用最為廣泛。
顯微鑒定是一項專門技術，需要有植物（動物）解剖學、礦物學的晶體光學、植物顯微化學等基本知識，并要求掌握顯微制片、顯微觀察和描述、顯微攝影和繪圖、顯微測量等基本技術。顯微鑒定的主要儀器有各類光學顯微鏡和電子顯微鏡等，通常使用光學顯微鏡。
（目的要求）
（1）掌握顯微制片方法。
（2）掌握顯微測量的方法和放大倍數的使用。
（3）掌握顯微特征的觀察與描述方法和顯微繪圖技術。
（4）熟悉掌握顯微測定尺的使用方法。
（5）了解顯微攝影技術與方法。
（儀器、試劑、材料）
1．儀器生物顯微鏡、目鏡測微尺、鏡臺測微尺、顯微描繪器、鑷子、解剖針、載玻片、蓋玻片、酒精燈、單面刀片、粉碎機、繪圖板、鉛筆等。
2．試劑水合氯醛試劑、蘇丹Ⅲ試液、稀甘油試劑、鹽酸、硝酸、碘化鉍鉀試劑、氯化鋅碘試液、硫酸、a-萘酚乙醇溶液、濃硫酸試液、碘試液、間苯三酚試液、釕紅試液、硝酸汞試液、乙醚、石油醚、90％乙醇、70％乙醇、稀鹽酸、稀醋酸等。
3．藥材牛膝、薄荷等。
4．藥材粉末大黃、肉桂、山藥等。
（實驗內容）
一、顯微鑒定
1．組織鑒定組織鑒定是通過觀察中藥的組織構造特征來達到鑒定目的，主要用于個體較小的完整藥材鑒別。通常用以鑒別藥材性狀特征不明顯或外形相似而組織構造不同的類似品、混淆品、代用品、偽品，或用于多來源藥材的對比鑒別，也可用于確定某種化學成分的存在部位，以考查質量。一般地說，組織鑒定對不同科屬來源的藥材鑒別比較容易，對于相同科屬來源的藥材鑒別比較困難。
2．粉末鑒定主要是通過觀察中藥的細胞、內含物和顆粒狀物質的性狀特征及性質來達到鑒定的目的。通常用于粉末藥材、外形較大或組織構造無顯著鑒別特征的藥材、破碎藥材、粉末性的中成藥等。
3．顯微常數測定常見的顯微常數測定主要有用于葉類中藥鑒別的柵表細胞比、氣孔數、氣孔指數、脈島數和脈端數等，這些顯微數據常因中藥原植物種類不同而異，常用于葉類藥材、部分花類和帶葉的全草類藥材的定性鑒別。尤其是一些同屬不同種來源的藥材，當其他顯微特征如毛茸、結晶等比較相似而難以鑒別時，這些顯微數據的測定對于品種鑒定具有重要的意義。
4．顯微化學鑒定在進行顯微鑒定工作中，經常用顯微化學反應來檢查中藥細胞壁和細胞內含物化學物質的性質來達到鑒定的目的。當藥材的數量很少、其中某些成分的化學反應較靈敏時，可使用顯微化學鑒定法。
二、顯微標本片的制備
在進行顯微鑒定時，應首先選擇具有代表性的檢品，制作顯微標本片，然后在顯微鏡下進行觀察。顯微標本片根據制作方法和保存的需要，分為半永久制片、永久制片和臨時制片三大類。
半永久制片的封藏介質是半固體，可作暫時性保存；永久制片的封藏介質是固體，可作長期保存，但其制作費時，多用于特殊目的，如供顯微攝影和核對標本等應用；臨時制片的封藏介質是流動性液體，容易損壞，不耐久藏，但制作簡單、迅速，適用于一般觀察及進行顯微化學反應，在中藥鑒定工作中應用最多。
在鑒定工作中，由于觀察的目的不同，對不同檢品采取的制片方法也不同，所以又分切片標本片（包括橫切片、縱切片；縱切片又包括切向縱切片和徑向縱切片）、解離組織標本片、表面標本片、粉末標本片和磨片等。其中橫切片多用于觀察組織的排列特征；縱切片多用于觀察莖、木類中藥的某些細胞組織，如射線的特征；解離組織片用于觀察某些細胞的形狀，如纖維、石細胞等；表面片多用于觀察葉、花、全草、果實和種子等的表面特征，一般取某一部分制片；粉末片多用于觀察組織碎片、細胞及后含物或某些中藥顆粒的特征；磨片用于堅硬藥材如骨類、貝殼類及礦石的顯微特征觀察。