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書摘/試閱
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《銀杏栽培與加工技術》主要內容包括：銀杏資源分布，銀杏品種資源，銀杏的特征特性，銀杏育苗技術，核用銀杏園、葉用銀杏園和其他特殊用途的銀杏園的營造和管理技術，古銀杏的保護和管理，銀杏主要病蟲害及防治技術，銀杏產品的加工技術。
目次
一 銀杏產業概述
（一）銀杏的價值
（二）銀杏栽培的進展
（三）銀杏的發展前景
二 銀杏的生長發育
（一）銀杏的植物學特征
（二）銀杏的生物學特性
三 銀杏的優良品種
（一）湖北省外的優良品種
（二）湖北省內的優良品種
（三）銀杏核用良種標準
四 銀杏育苗
（一）播種育苗
（二）扦插育苗
（三）萌蘗育苗
（四）嫁接育苗
（五）組織培養
（六）二級育苗
（七）苗木出圃
五 采穗圃的建立和高接換種
（一）采穗圃的建立與管理
（二）高接換種
六 銀杏園的建立與栽培管理
（一）核用銀杏園的建立與管理
（二）葉用銀杏園的建立與管理
七 庭院銀杏及其他栽培方式
（一）庭院銀杏的栽植與管理
（二）銀農復合地的銀杏栽植與管理
（三）農田林網銀杏的栽植與管理
（四）茶園套銀杏的栽植與管理
（五）景園銀杏的栽植與管理
（六）行道銀杏的栽植與管理
八 銀杏古樹和低產大樹的管理
（一）古銀杏的管理
（二）低產大樹的改造
九 銀杏病蟲害防治
（一）主要病害及其防治
（二）主要蟲害及其防治
十 銀杏種、葉的采收與貯存
（一）銀杏種子的采收與白果的貯藏
（二）銀杏葉的采收與貯存
十一 銀杏產品的加工
（一）白果產品的加工技術
（二）銀杏葉產品的加工技術
（一）銀杏的價值
（二）銀杏栽培的進展
（三）銀杏的發展前景
二 銀杏的生長發育
（一）銀杏的植物學特征
（二）銀杏的生物學特性
三 銀杏的優良品種
（一）湖北省外的優良品種
（二）湖北省內的優良品種
（三）銀杏核用良種標準
四 銀杏育苗
（一）播種育苗
（二）扦插育苗
（三）萌蘗育苗
（四）嫁接育苗
（五）組織培養
（六）二級育苗
（七）苗木出圃
五 采穗圃的建立和高接換種
（一）采穗圃的建立與管理
（二）高接換種
六 銀杏園的建立與栽培管理
（一）核用銀杏園的建立與管理
（二）葉用銀杏園的建立與管理
七 庭院銀杏及其他栽培方式
（一）庭院銀杏的栽植與管理
（二）銀農復合地的銀杏栽植與管理
（三）農田林網銀杏的栽植與管理
（四）茶園套銀杏的栽植與管理
（五）景園銀杏的栽植與管理
（六）行道銀杏的栽植與管理
八 銀杏古樹和低產大樹的管理
（一）古銀杏的管理
（二）低產大樹的改造
九 銀杏病蟲害防治
（一）主要病害及其防治
（二）主要蟲害及其防治
十 銀杏種、葉的采收與貯存
（一）銀杏種子的采收與白果的貯藏
（二）銀杏葉的采收與貯存
十一 銀杏產品的加工
（一）白果產品的加工技術
（二）銀杏葉產品的加工技術
書摘/試閱
結種枝組的培養：一是先甩放後疏長枝，甩放一年生枝，再疏剪甩放枝發出的長枝，使用放枝單軸延伸，培養細長型枝組。二是先截後放再縮，培養多軸型枝組：先短剪一年生枝，再甩放，培養多個細長型枝組，當細長型枝組無發展空間時再回縮。
結種枝組的配備：每株樹要配備許多結種枝組。各類枝組應當有適當的比例、合理的分布、科學的排列，才能充分利用空間，不影響通風透光和有利于生長結種。結種枝組在骨干枝上的配備，要大、中、小結合，大型枝組占空間，小型枝組補空隙。對整個樹體來說，下大上小，下多上少。就樹冠而言，內大外小，內多外少。在主、側枝上的配置是以兩側為主，背上背下充分利用，側大上小，後大前小。全樹要求枝多而不密，里外通風、枝枝見光，結種正常。
結種枝組的修剪與更新：銀杏短枝連續結種能力強，一般是7.10年，最長達34年。就著生短枝的基枝而言，以5－15年生基枝結種最甚。據此，結種枝組的修剪應以甩放為主，當沒有延伸空間或下垂過長時，再適當回縮。回縮後，如果短枝轉化的長枝多，則需適當疏剪一部分，留下的長枝再甩放。為了維持枝組的生長勢，也需適當短剪一部分長枝。徒長枝的處理：隨著樹齡的增大，樹冠內可能發生徒長枝。無利用價值的徒長枝應及時疏除，有生長空間的進行重短截或甩放，培養成結種枝組。
……
結種枝組的配備：每株樹要配備許多結種枝組。各類枝組應當有適當的比例、合理的分布、科學的排列，才能充分利用空間，不影響通風透光和有利于生長結種。結種枝組在骨干枝上的配備，要大、中、小結合，大型枝組占空間，小型枝組補空隙。對整個樹體來說，下大上小，下多上少。就樹冠而言，內大外小，內多外少。在主、側枝上的配置是以兩側為主，背上背下充分利用，側大上小，後大前小。全樹要求枝多而不密，里外通風、枝枝見光，結種正常。
結種枝組的修剪與更新：銀杏短枝連續結種能力強，一般是7.10年，最長達34年。就著生短枝的基枝而言，以5－15年生基枝結種最甚。據此，結種枝組的修剪應以甩放為主，當沒有延伸空間或下垂過長時，再適當回縮。回縮後，如果短枝轉化的長枝多，則需適當疏剪一部分，留下的長枝再甩放。為了維持枝組的生長勢，也需適當短剪一部分長枝。徒長枝的處理：隨著樹齡的增大，樹冠內可能發生徒長枝。無利用價值的徒長枝應及時疏除，有生長空間的進行重短截或甩放，培養成結種枝組。
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