家庭進補一點通（簡體書）

《家庭進補一點通》講解中醫學、營養學、西醫學的科學進補知識，包含辭書字典式的檢索。閱讀《家庭進補一點通》，知識淵博者不覺淺薄，可按圖索驥獲取實用有效的養生保健知識；粗通文墨者不覺深奧，尋章摘句也可滿足己用。
《家庭進補一點通》主要面向家庭使用，為保證安全性和實用性，而詳于食補，略于藥補，所謂“養生當以食補，治病當以藥攻”，所以詳述米麥肉菜功效，略述補益中藥功效；詳述進補處方的烹制方法，使讀者享受烹飪樂趣，寓養生進補于美味之中。
全書共八章，第一章講述進補的概念、注意事項，以及虛證的由來和表現，虛證乃進補的依據，本章為全書之綱領。第二章講述四季進補的注意事項，本章為進補之謀略。

竅門、禁忌、飲食、進補、藥膳，指導生活方方面面，關愛家人點點滴滴；詮釋健康生活方式，提供健康飲食指導，為家人烹制既營養又健康的美味；做您的居家好幫手，生活難題輕松解，生活煩惱一掃光；讓您輕松掌握健康智慧，讓您成為精致生活達人，盡享家庭生活樂趣！

Part 1 進補概述
一、 進補的歷史淵源
（一）進補的最早記載
（二）歷代著名醫家對進補的認識
（三）建國後滋補藥膳的發展
二、什么是進補
（一）進補與養生保健不能混為一談
（二）補益作用有相對性
三、進補的種類
（一）按所補內容分類
（二）按補藥的性質分類
1．溫補
2．清補
3．平補
4．峻補
5．緩補
6．滋補
（三）按進補材料分類
1．食補的種類
2．藥補的種類
四、進補的功效
（一）食補的功效
1．補充營養
2．調整臟腑陰陽平衡
3．根據體質進行滋補
4．根據年齡進行滋補
（二）藥補的功效
1．提高機體抵抗力，健身防病
2．補虛治病，促進康復
3．抗衰防老，延年益壽
五、進補的原則
（一）進補應治虛三本
（二）進補應辨證施補
（三）進補應注意天時地域
1．四季的氣候特點
2．進補應考慮季節性
3．一時進補
4．因地進補
（四）進補應注意體質的不同
1．常見的體質類型
2．根據不同體質酌情進補
（五）進補應注意人群的不同
1．老年人進補
2．中年人進補
3．青少年進補
4．女性進補
1．虛證的治法
2．調和陰陽
3．補益五臟
4．行氣活血
5．辨別虛實真假
6．注意脾胃功能
七、補藥的使用注意事項
（一）選擇合適的補藥與劑型
（二）熟悉補藥的性味歸經
（三）熟知藥物的配伍原則
（四）了解藥物的產地
（五）掌握補藥的煎煮方法
1．用沙鍋煎煮
2．煎煮前充分浸透
3．用文火煎煮
4．名貴藥材可另行煎服
六、進補的技巧
（六）服藥方法要正確
1．服藥時間應有規律
2．根據反應隨時調整服藥時間
3．滋補藥物宜溫服
八、常見虛證明概述
（一）虛證的病因病機
（二）虛證的種類
1．五臟六腑的虛證
2．氣虛類證
3．血虛類證
4．津虧
九、常見虛證的表現
（一）氣虛類證
氣虛證
氣陷證
氣不固證
氣脫證
（二）血虛類證
血虛證
血脫證
（三）陽虛證
（四）陰虛證
（五）心病虛證
心血虛證
心陰虛證
心氣虛證
心陽虛證
（六）肺病虛證
肺氣虛證
肺陰虛證
（七）脾胃病虛證
脾氣虛證
脾虛氣陷證
腸燥津虧證
胃陽虛證
胃氣虛證
胃陰虛證
脾陽虛證
（八）肝病虛證
肝血虛證
肝陰虛證
（九）腎與膀胱病虐證
腎陽虛證
腎虛水泛證
腎陰虛證
腎精不足證
（十）臟腑相兼虛證
心腎不交證
心腎陽虛證
……
Part 2 四季進補
Part 3 小兒進補
Part 4 中年人進補
Part 5 老年人進補
Part 6 女性進補
Part 7 工作疲勞與亞健康進補
Part 8 常見疾病的進補

?維生素D：乳母維生素D的營養供給量為每日10微克，而日常膳食中維生素D含量很少，故應多曬陽光或補充維生素D制劑。
?維生素E：乳母維生素E的營養供給量為每日12毫克，若多吃植物油，特別是豆油、葵花子油和豆類，則不會缺乏。
?維生素B1：乳母維生素B.的營養供給量為每日2.1毫克，日常膳食中也不易達到，應多吃富含維生素B，的食物，如瘦豬肉、粗糧以及豆類等。
?維生素B2：乳母維生素B2的營養供給量為每日2.1毫克，日常膳食也難以達到，故應多吃富含維生素B2的食物，如肝、奶、蛋、蘑菇、紫菜等。
?煙酸：乳母煙酸的營養供給量為每日21毫克，膳食若加以合理調配，容易達到。
?維生素C：乳母維生素C的營養供給量為每日100毫克，只要吃新鮮蔬菜與水果，特別是鮮棗與柑橘類，就容易滿足需要。
一般產後一兩天，產婦很疲勞，胃腸功能不好，因此要進食營養豐富、味道清淡、容易消化的食物。產後第一天，應給流質食物，多喝湯水，如雞湯、紅糖水、魚湯、豬蹄湯等。第二天，可吃一些比較稀軟的清淡半流質，如蛋花湯、臥雞蛋、面湯、粥等。3天以後，可采用正常膳食。產褥期的膳食要求還是與普通人不一樣，有其特殊性，主要表現在以下幾方面：
?由于產婦臥床時間較多，腸蠕動減弱，易產生便秘，故產婦要多吃蔬菜及含粗纖維的食物。但如果會陰部有裂傷時，要吃一周少渣半流質食物。
?補充高熱量飲食。產婦每日熱量的供應應增加800千卡左右，也就是總量在3000千卡左右。因產婦分娩時會有大量液體排出，生產過程中出汗也比較多，所以產後應多給高熱量的流質食物。
?產婦多呈負氮平衡，故在產褥期要大量補給蛋白質。牛奶及其制品、大豆及豆制品都是很好的蛋白質和鈣的來源。糧食要粗細搭配，北方產婦習慣吃小米，小米是一種很好的食物，其中胡蘿卜素、鐵、鋅、核黃素含量比一般的米、面高。
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