連鎖企業門店開發與營運管理（簡體書）

《連鎖企業門店開發與營運管理》主要以零售企業為分析對象，從連鎖企業網點布局討論入手，全面系統地闡述連鎖企業門店開發與設計的基本機制及門店營運的作業化管理過程。《連鎖企業門店開發與營運管理》系中國財政經濟出版社統一規劃、部署和組織編寫的系列連鎖經營管理教材之一，定位于高等職業技術學院、普通高等專科學校商業貿易類專業核心課程教材，同時也可作為商業企業及職業資格考試培訓教材。基于此，《連鎖企業門店開發與營運管理》充分突出了高職高專教育特點，注重適用性和操作性，強調案例教學。在內容處理上，堅持基礎理論知識“必需、夠用”的原則，內容盡可能程序化，通過案例導入、相關資料及實例的鏈接、復習思考與練習等內容的安排，融“教、學、做”為一體，強化學生實戰應用能力的培養，充分契合高職高專高技能應用型人才培養的目標指向。

《連鎖企業門店開發與營運管理》可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。

第一章 連鎖門店的網點布局與開辦
第一節 連鎖門店網點布局概述
第二節 連鎖門店網點布局的商圈分析
第三節 連鎖門店店址的選擇
第四節 連鎖門店的開辦

第二章 連鎖企業形象與CIS
第一節 連鎖企業形象的涵義與內容
第二節 連鎖企業CIS的涵義與內容
第三節 連鎖企業CIS策劃

第三章 連鎖門店的設計
第一節 門店設計的原則與要素
第二節 門店的外觀設計
第三節 門店的內部布局

第四章 門店運營管理的目標和標準
第一節 門店營運管理目標
第二節 門店經營績效的評估指標

第五章 門店組織結構及店長作業化管理
第一節 門店的經營范圍與組織結構
第二節 店長及其職責
第三節 副店長及其職責
第四節 店長的作業化管理流程

第六章 連鎖門店的商品陳列與維護
第一節 商品陳列管理概述
第二節 商品陳列的原則與類型
第三節 連鎖門店商品陳列的方法與技術
第四節 連鎖門店商品陳列的維護

第七章 門店柜臺銷售作業管理
第一節 門店柜臺銷售概述
第二節 銷售服務指導原則與人員服務規范
第三節 柜臺顧客接待作業流程
第四節 服務臺作業管理

第八章 門店進貨、存貨作業管理
第一節 門店進貨作業管理
第二節 門店存貨作業管理

第九章 門店價格與促銷管理
第一節 門店價格管理的基本原則與方法
第二節 門店促銷計劃與管理原則
第三節 門店促銷形式與組織實施
第四節 賣場廣告的設計與管理

第十章 理貨作業與盤點作業管理
第一節 理貨作業的流程與內容
第二節 理貨員的崗位職責和作業規范
第三節 盤點作業制度及管理原則
第四節 盤點作業流程與作業規范

第十一章 收銀作業管理
第一節 收銀作業的流程及內容
第二節 收銀作業規范
第三節 收銀作業管理
第四節 PoS系統的操作規程

第十二章 門店防損作業與安全作業管理
第一節 門店損耗產生的原因
第二節 門店損耗的防止
第三節 門店偷竊事件的防范與處理
第四節 門店發生安全事故的主要原因
第五節 安全管理作業規范與安全管理項目

第十三章 顧客投訴管理
第一節 顧客投訴意見的主要類型
第二節 顧客意見的投訴方式
第三節 建立顧客投訴意見處理系統
第四節 顧客投訴意見的處理程序
第五節 建立顧客關系管理制度
主要參考文獻