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《農業產業化與農產品質量安全管理研究：以廣東為例》從農業產業化發展的視角切入，使用數據挖掘、案例研究、比較研究和制度研究方法，借助邏輯演繹和理論推導的思維方式，經過理論和實證相結合的研究，得出了一些有價值的研究結論。基於此，本書倡導發展產業化把農產品生產、加工和儲運過程聯結起來，利用產業化龍頭組織監控農產品的產前、產中、產後的各個環節，實現農產品從田間到餐桌的信息有效傳遞和責任明確追溯，並運用產業化思路提出中國尤其是廣東的農產品質量安全管理對策。．
目次
前言
1 導論
2 農產品質量安全的理論分析
3 農產品質量安全的現狀分析
4 廣東農農產品質量安全管理的現狀分析
5 廣東農業產業化發展的現狀分析
6 農業產業化保障廣東農產品質量安全的戰略思路
7 農業產業化保障廣東農產品質量安全的對策建議
附錄1 溫氏集團的農業產業化發展與禽類產品質量安全控制
附錄2 東進農牧的產業化發展與豬肉產品質量安全控制
附錄3 梅州農產品質量安全監管現狀、問題與對策
參考文獻
後記．
1 導論
2 農產品質量安全的理論分析
3 農產品質量安全的現狀分析
4 廣東農農產品質量安全管理的現狀分析
5 廣東農業產業化發展的現狀分析
6 農業產業化保障廣東農產品質量安全的戰略思路
7 農業產業化保障廣東農產品質量安全的對策建議
附錄1 溫氏集團的農業產業化發展與禽類產品質量安全控制
附錄2 東進農牧的產業化發展與豬肉產品質量安全控制
附錄3 梅州農產品質量安全監管現狀、問題與對策
參考文獻
後記．
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