化學科學實驗基礎（簡體書）

《化學化工類應用型本科高校系列教材：化學科學實驗基礎》包括化學科學實驗基礎知識與技術、基本操作實驗、分析化學實驗、儀器分析實驗、有機化學實驗、物理化學實驗、結構化學實驗、無機化學實驗、高分子化學實驗和化工實驗10個部分，共計160個實驗，其中設計性、綜合性和研究性實驗37個，內容涵蓋《高等學校化學類專業指導性專業規範》要求的全部知識點。《化學化工類應用型本科高校系列教材：化學科學實驗基礎》可作為高等院校應用化學、化學、化工、製藥、材料、食品、生物、農林、輕工、環保、能源等專業的實驗教材，亦可作為其他相關專業和企業相關人員的參考用書。．

《應用型本科高校系列教材:化學科學實驗基礎(化學化工類)》可作為高等院校應用化學、化學、化工、制藥、材料、食品、生物、農林、輕工、環保、能源等專業的實驗教材，亦可作為其他相關專業和企業相關人員的參考用書。

第一章　化學科學　實驗基礎知識與技術
第一節　化學科學　實驗
第二節　實驗用品認領及玻璃儀器的洗滌與乾燥
第三節　加熱器的使用、塞子鑽孔和試劑配製
第四節　純水製備
第五節　玻璃量器和天平
第六節　制氣和高壓鋼瓶
第七節　溫度計和溫度控制
第八節　沉澱分離提純
第九節　蒸餾、回流與分餾
第十節　萃取分離
第十一節　層析分離

第二章　化學科學基本操作　實驗
實驗一 實驗用品認領及玻璃儀器的洗滌與乾燥
實驗二 加熱器的使用、玻璃工操作、塞子鑽孔和試劑配製
實驗三 離子交換法製備純水
實驗四 滴定操作練習
實驗五 分析天平稱量練習
實驗六 二氧化碳相對分子質量的測定
實驗七 恒溫槽裝配及其性能測試
實驗八 硝酸鉀的製備與提純
實驗九 乙醯苯胺的純制及其熔點的測定
實驗十 折射率和旋光度的測定
實驗十一 蒸餾及沸點的測定
實驗十二 分餾
實驗十三 萃取及綠色植物葉綠素的提取
實驗十四 薄層色譜
實驗十五 粗食鹽的提純
實驗十六 醋酸電離度和電離常數的測定
實驗十七 化學反應速率與活化能的測定
實驗十八 電離平衡與沉澱平衡
實驗十九 氧化還原反應
實驗二十 氫氧化鎳溶度積的測定
實驗二十一 I3－I-+I2平衡常數的測定

第三章　分析化學　實驗
實驗一 容量器皿的校正
實驗二 食用白醋中醋酸濃度的測定
實驗三 工業純鹼總鹼度的測定
實驗四 銨鹽中氮含量的測定——甲醛法
實驗五 酸堿滴定方案設計　實驗
實驗六 EDTA標準溶液的配製與標定
實驗七 水的總硬度的測定
實驗八 石灰石、白雲石中鈣、鎂含量的測定
實驗九 鉍、鉛混合液中Bi3+、Pb2+連續測定
實驗十 鐵鹽中鐵含量的測定——重鉻酸鉀法
實驗十 一銅鹽中銅的測定
實驗十 二化學耗氧量（COD）的測定
實驗十 三可溶性鋇鹽中鋇含量的測定
實驗十 四鄰二氮菲吸光光度法測定鐵
實驗十 五水中亞硝氮的測定——重氮化偶合光度法
實驗十 六硫酸四氨合銅（Ⅱ）的製備及其組分分析

第四章　儀器分析實驗
實驗一 氣相色譜法分析空氣中的氧氣、氮氣含量
實驗二 氣相色譜法分析混合二甲苯
實驗三 毛細管柱氣相色譜法分析白酒中的酯類含量
實驗四 高效液相色譜柱效能的評價及基本操作
實驗五 高效液相色譜法測定可樂中的咖啡因含量
實驗六 離子色譜法分析自來水中的陰離子含量
實驗七 氟離子選擇性電極測定水中氟離子的含量
實驗八 循環伏安法判斷電極過程
實驗九 微分脈衝陽極溶出伏安法測定水樣中鉛、鎘的含量
實驗十 電感耦合等離子發射光譜法測定水中銅、錳、鉻的含量
實驗十一 原子吸收光譜法測定自來水中鈣、鎂的含量
實驗十二 原子吸收光譜法測定人發中銅、鋅的含量——標準加入法
實驗十三 石墨爐原子吸收光譜法測定水樣中的痕量鉛
實驗十四 氫化物原子熒光法測定水樣中砷含量
實驗十五 有機化合物的紫外吸收光譜及溶劑效應
實驗十六 紫外分光光度法測定廢水中苯酚的含量
實驗十七 分子熒光法測定羅丹明B的含量
實驗十八 紅外光譜法分析有機化合物結構
實驗十九 氣相色譜質譜聯用定性鑒定混合溶劑的成分
實驗二十 毛細管區帶電泳法分離測定苯的衍生物

第五章　有機化學　實驗
實驗一 烴類性質及鑒定
實驗二 含氧有機物性質及鑒定（Ⅰ）
實驗三 含氧有機物性質及鑒定（Ⅱ）
實驗四 天然有機物性質及鑒定
實驗五 環己烯的製備
實驗六 叔丁基氯的製備
實驗七 無水乙醇的製備
實驗八 三苯甲醇的製備
實驗九 正丁醚的製備
實驗十 汽油添加劑甲基叔丁基醚的製備
實驗十 一抗氧劑2叔丁基對苯二酚的製備
實驗十 二二亞苄基丙酮的製備
實驗十 三呋喃甲醇和呋喃甲酸的製備
實驗十 四肉桂酸的製備
實驗十 五乙酸乙酯的製備
實驗十 六乙醯乙酸乙酯的製備
實驗十 七固化劑內次甲基四氫苯二甲酸酐的製備
實驗十 八染料中間體對氨基苯磺酸的製備
實驗十 九指示劑甲基橙的製備
實驗二十 染料酸性橙Ⅱ的製備和織物的染色
實驗二十一 食用香料苯甲酸乙酯的製備
實驗二十二 對硝基苯胺的多步合成
實驗二十三 安息香的輔酶催化製備
實驗二十四 苯頻哪醇的光化學製備
實驗二十五 無溶劑合成2，4二苯基乙醯乙酸乙酯
實驗二十六 茶葉中咖啡因的提取及鑒定
實驗二十七 黃連中黃連素的提取、分離和鑒定
實驗二十八 乙酸丁酯合成　實驗條件研究
實驗二十九 正溴丁烷合成方法及　實驗條件研究
實驗三十 解熱鎮痛藥阿司匹林合成方法及　實驗條件研究
實驗三十一 增塑劑檸檬酸三丁酯的合成研究
實驗三十二 乙醯苯胺類止痛藥物的微波輻射合成研究
實驗三十三 菊花茶總黃酮的提取方法研究

第六章　物理化學　實驗
實驗一 蔗糖化學反應熱效應的　實驗測定
實驗二 液體飽和蒸氣壓和摩爾汽化熱的測定
實驗三 完全互溶雙液系的氣-液平衡相圖測繪
實驗四 二組分固-液平衡相圖測繪
實驗五 溶液化學反應平衡常數K的　實驗測定
實驗六 固體比表面的固液吸附法測定
實驗七 電導率法測定水溶性表面活性劑的CMC
實驗八 最大氣泡壓力法測定溶液的表面張力
實驗九 旋光度法測定蔗糖轉化反應的速率常數和活化能
實驗十 乙酸乙酯皂化反應速率常數、半衰期和活化能的　實驗測定
實驗十一 分光光度法測定蔗糖酶的米氏常數
實驗十二 難溶鹽溶度積和醋酸解離常數的測定
實驗十三 離子遷移數的測定
實驗十四 Fe（OH）3溶膠製備及其ζ電勢的測量
實驗十五 電池電動勢的測定及其應用
實驗十六 線性電位掃描法測定鎳的鈍化行為
實驗十七 CuInSe2薄膜的電沉積法製備
實驗十八 煤的發熱量的測定
實驗十九 綜合熱分析　實驗
實驗二十 固體催化劑的比表面積及孔徑分佈測定
實驗二十一 掃描電鏡樣品的製備及電鏡觀察

第七章　結構化學　實驗
實驗一 磁化率的測定
實驗二 溶液法測定極性分子的偶極矩
實驗三 摩爾折射度的測定
實驗四 X射線衍射分析法


第八章　無機化學　實驗
實驗一 分光光度法測定\[Ti（H2O）6\]3+的分裂能
實驗二 鹽酸中低碳鋼緩蝕效率的測定
實驗三 磺基水楊酸合鐵（Ⅲ）配合物組成及穩定常數的測定
實驗四 鹵素、硫、氮、磷、硼、矽化合物的性質與應用
實驗五 d區元素化合物的性質與應用
實驗六 常見非金屬陰離子的分離與鑒定
實驗七 常見陽離子的分離與鑒定
實驗八 主族金屬元素化合物的性質與應用
實驗九 ds區元素化合物的性質與應用
實驗十 硫酸亞鐵銨的製備
實驗十一 一種鈷（Ⅲ）配合物的製備
實驗十二 醋酸鉻（Ⅱ）水合物的製備
實驗十三 硫酸銅的製備
實驗十四 堿式氯化鋁的製備
實驗十五 三草酸合鐵（Ⅲ）酸鉀的製備
實驗十六 由軟錳礦製備高錳酸鉀
實驗十七 碘酸銅的製備及其溶度積的測定
實驗十八 表面處理技術
實驗十九 塑料電鍍
實驗二十 含鉻廢水的測定及其處理——鐵氧體法
實驗二十一 離子鑒定和未知物鑒別
實驗二十二 堿式碳酸銅的製備

第九章　高分子化學　實驗
實驗一 苯乙烯懸浮聚合
實驗二 聚乙酸乙烯酯乳液的合成及性能測試
實驗三 甲基丙烯酸甲酯本體聚合製備有機玻璃
實驗四 聚乙烯醇縮甲醛的製備
實驗五 聚丙烯醯胺反相微乳液的合成及性能測試
實驗六 黏度法測定高聚物的分子量
實驗七 硬聚氯乙烯的成型加工及性能測試

第十章　化工　實驗
實驗一 流體流動形態及雷諾數的測定
實驗二 伯努利方程能量轉化的測定
實驗三 流體流動阻力的　實驗測定
實驗四 流量計的流量校正
實驗五 離心泵特性曲線測定　實驗
實驗六 固體流態化特性　實驗
實驗七 過濾　實驗
實驗八 傳熱　實驗
實驗九 填料吸收　實驗
實驗十 精餾　實驗
實驗十一 液〖CD*2〗液萃取　實驗
實驗十二 洞道乾燥　實驗
實驗十三 連續流動反應器中的返混測定
實驗十四 管式循環反應器停留時間測定
實驗十五 催化反應精餾法制乙酸乙酯
實驗十六 乙苯脫氫制苯乙烯　實驗

附錄
附錄一常用玻璃器材及基本操作
附錄二弱酸、弱鹼在水中的離解常數（25℃、I=0）
附錄三常見配離子的穩定常數
附錄四常用酸堿的密度和濃度
附錄五難溶化合物的溶度積常數．

（2）升降樞
使用天平時順時針轉動升降樞，天平梁微微下降，刀口和刀承互相接觸，天平開始擺動，稱為“啟動”天平。此時，如果天平受到振動或碰撞，刀口特別容易損壞，“休止”天平時，逆時針轉動升降樞，把天平梁托住，此時，刀口和刀承間有小縫隙，不再接觸，可以避免磨損。為了減少刀口和刀承的磨損，切不可觸動未休止的天平。無論啟動或休止天平均應輕輕地、緩緩地轉動升降樞，以保護天平。
（3）指針和投影屏
指針固定在天平梁的中央。啟動天平時，天平梁和指針開始擺動。指針下端裝有微分標尺，通過一套光學讀數裝置，使微分標尺的刻度放大，再反射到投影屏上讀出天平的平衡位置。屏上顯示的標尺，中間為零，左負右正。標尺上的刻度直接表示質量。通過調節天平的靈敏度使標尺上的每一格相當于0.1 mg，10格相當于1 mg。屏上有一條固定刻度線，微分標尺的投影與刻線重合處即為天平的平衡位置。
（4）空氣阻尼器
空氣阻尼器是由兩個大小不同的圓筒組成，大的外筒固定在天平支柱的托架上，小的內筒則掛在吊耳的掛鉤上。兩個圓筒間有一定縫隙。縫隙要保持均勻，使天平擺動時內筒能自由上下浮動。稱量時，阻尼器的內筒上下浮動，由于筒內空氣阻力的作用，使天平較快地停止擺動，縮短了稱量時間。
（5）稱盤（或稱天平盤）
天平左右有兩個稱盤掛在吊耳的掛鉤上，稱盤底部有盤托，天平“休止”時，盤托將稱盤托起。稱量時左盤上放被稱量的物體，右盤上放砝碼。
（6）天平箱
為了保護天平，防止灰塵、濕氣或有害氣體的侵入，減少外界的影響，如溫度變化、空氣流動和人的呼吸等，分析天平都安裝在鑲有玻璃的天平箱內。天平箱的前面有一個可以向上開啟的門，供裝配、調整和修理天平時用，稱量時不準打開。兩側各有一個玻璃門，供取、放稱量物和砝碼用，但是在讀取天平的零點，停點時，兩側玻璃門必須關好。
（7）水平泡
水平泡位于天平立柱上，用來檢查天平的水平位置。天平箱下裝有三只腳、腳下有腳墊。后面一只固定不動，前面兩只裝有可以調節高低的升降螺絲，用它來調節天平的水平位置。
（8）砝碼和環碼
每臺半自動天平都有一盒砝碼。砝碼按從大到小，5、2、2、1順序放置在砝碼盒內，初學者要注意砝碼的組合方法及其在盒內的位置。
砝碼的質量單位為g。面值相同的砝碼（如兩個20 g砝碼）的質量有微小的差別。在其中一個砝碼上刻“*”作為標記，以示區別，帶“*”的等值砝碼放在后面。為了盡量減少稱量誤差，同一個試樣分析中的幾次稱量，應盡可能使用同一個砝碼。