安徽林木特色資源（簡體書）

《安徽林木特色資源》告訴我們林木資源是地球上最為重要的生物資源之一，在人類社會的發展中一直發揮著不可替代的基礎性作用，尤其是在生物多樣性銳減、資源日益枯竭的今天，世界各國對于林木資源重要性的認識、保護與利用的水平都達到了前所未有的高度。

前言
安徽省特有樹種
一黃山松
二大別山五針松
三瑯琊榆
四醉翁榆
經果林類
五油茶
六板栗
七省沽油
八香椿
九黟縣香榧
十三潭枇杷
十一棗
十二石榴
十三珠龍油桐
十四宣木瓜
十五天目山山核桃
十六大別山山核桃
十七銀杏
十八碭山梨
十九安農水蜜桃
生物質能源類
二十栓皮櫟
二十一黃連木
二十二烏桕
用材林類
二十三光皮樺
二十四楓香
二十五毛竹
紙質原料類
二十六三椏
二十七青檀
木本中藥材類
二十八杜仲
二十九山茱萸
工藝原料類
三十杞柳
三十一紫竹
參考文獻

（七）效益與前景
香椿在我國栽培較廣，其多種多樣的烹飪方法，保持了香椿原料天然的味道和絕大部分營養成分，營養豐富、風味獨特、口感好，更具保健功能。新采的香椿芽可直接進入城鄉蔬菜市場，或做成罐頭上市。據測算，露地栽培30畝蔬菜用香椿，可產椿芽15000kg，按市價40元∕kg，可創產值60萬元；5畝大棚可產椿芽3000kg，按市價40元∕kg，可創產值12萬元，經濟效益十分可觀。
香椿除具有很高的食用價值外，還具有較高的藥用價值，是特種木材、輕工原料和園林綠化的良好樹種之一。
從社會效益上說，它可以充分利用閑散勞動力，增加林業生產者的經濟收入，改善他們的生活，從生產經營中直接獲得收益，有利于促進林業生產者的生產積極性。香椿的栽培與加工是發展林業生產經營的有益探索，有利于拓展林業發展新思路，擺脫“就林論林”的發展模式，有利于林業經濟的可持續發展。
九 黟縣香榧
（一）概況
香榧（Torreya grandis Merrillii）又稱為“中國榧”，又名榧樹、玉榧、野杉子，為紅豆杉科榧屬常綠喬木，中國原產樹種，是世界上稀有的經濟林樹種，也是目前榧樹中唯一進行人工栽培的品種，栽培歷史已有1000年以上。香榧樹干高大，挺拔直立，側枝發達，樹姿優美，枝葉蔥綠，四季常青，細葉婆娑，對嫻塵的抗性較強，又很少被病蟲害侵染，非常富有觀賞價值，是優良的園林和庭院綠化樹種。民間傳說，明嘉靖年間（1522～1566年），在黟縣泗溪的甲溪河谷有個萬春庵，庵里住著個普濟和尚，和尚有一日出門，抬眼見門外古老榧樹的榧果跌落滿地，不忍看野果霉爛，于是就將榧果一一拾起，挑回廟中，用空桶空缸裝滿，又用腌菜的方法，灑上鹽腌制起來。每逢來客，他便炒出待客，意外地發現這山果居然香脆可口，人見人愛，從此傳開了“和尚榧”的名稱。