商品基礎知識（簡體書）

《全國中等職業學校市場營銷專業教材：商品基礎知識》由上海商貿職業教育集團依據“中高職教育有效銜接專業教學方案：市場營銷專業”相關課程標準組織編寫，為中等職業學校商貿類專業商品基礎知識課程教材。 《全國中等職業學校市場營銷專業教材：商品基礎知識》通過實際案例、情景模擬、課後拓展作業等多種手段，調動學生的積極性和主動性，加深學生對相關知識的理解和記憶。使學生通過對商品學基礎理論、商品管理基本技能和大類商品基本知識三大模塊的學習，具備以下能力： 能掌握一定的商品學基礎理論；能對商品進行分類及編碼；能分析影響商品質量的因素並進行科學養護；能簡單處理顧客有關質量的投訴；能掌握適合商品的包裝方法；能在從事營銷工作時，對於所要營銷的對象有比較全面的瞭解；同時養成細緻嚴謹、靈活、善於溝通與合作的品質和系統學習的能力，為提高學生綜合職業能力奠定基礎。 《全國中等職業學校市場營銷專業教材：商品基礎知識》可作為中職商貿類專業學生商品基礎知識課程用書，也可作為商貿類相關崗位職工職業培訓教材。．

《全國中等職業學校市場營銷專業教材:商品基礎知識》可作為中職商貿類專業學生商品基礎知識課程用書，也可作為商貿類相關崗位職工職業培訓教材。

項目一　認識商品
任務一　商品淺談
任務二　商品分類

項目二　管理商品
任務一　認識條形碼
任務二　識別商品質量
任務三　解讀商品標準
任務四　關注商品質量檢驗
任務五　解讀商品包裝
任務六　關注商品養護

項目三　走近商品
任務一　觸碰玻璃的世界
任務二　領略紙張的王國
任務三　識別塑料
任務四　認識日用化學品
任務五　說說茶葉
任務六　走近酒
任務七　食糖面面觀
任務八　認識紡織纖維
任務九　熟悉服裝
任務十　家用電器的挑選．

（3）脆性。脆性指超過強度立即破裂的性質，用抗沖擊強度表示。玻璃的抗沖擊強度較小，脆性較大，這是玻璃在運輸、保管、使用中容易破損的主要原因。玻璃經鋼化處理（將玻璃制品加熱使其軟化，至快變形時迅速冷卻）后，其抗沖擊強度可提高5～7倍。
2.熱學性質。玻璃的熱學性質主要指導熱性、熱膨脹性、熱穩定性。
（1）導熱性。玻璃是熱的不良導體，其熱傳導能力僅為鋼的1／400。其中二氧化硅含量高的玻璃，導熱性較大。
（2）熱膨脹性。熱膨脹性一般用熱膨脹系數表示。石英玻璃的熱膨脹系數最小。
（3）熱穩定性。熱穩定性又稱耐溫急變性或耐熱性，是指玻璃經受急劇溫度變化而不致破裂的性質，通常以其耐急冷的溫度差來表示。
玻璃經受急熱比經受急冷的能力強得多。這是因為玻璃受急熱時，它的表面產生壓應力，玻璃受急冷時，它的表面產生張應力，而玻璃的抗壓強度比抗張強度大十余倍，所以玻璃的耐急熱能力比耐急冷的能力強得多。
玻璃的熱穩定性受多種因素的影響。玻璃中的二氧化硅含量高、氧化鈉含量低，熱膨脹系數小；如果玻璃制品厚度均勻、造型簡單，則其耐熱性能相對好。
3.光學性質。玻璃的光學性質主要指透射性、折光性。它決定著玻璃用途的廣泛性。
（1）透射性。玻璃具有很高的透射性。玻璃中二氧化硅和氧化硼含量越高、氧化鐵含量越低、玻璃制品越薄，玻璃的透射光線就越多，對光的吸收和反射越少。因此，玻璃的透射性越高，質量就越好。如透射性能良好的窗玻璃（厚度2 mm），可以透過光譜可見光的90％，吸收約2％，反射約8％。
（2）折光性。折光陸用折射率表示。玻璃具有較大的折射率，常用于制造光學儀器、鏡子、光澤悅目的藝術品和高級日用器皿。增加玻璃中氧化鉛的含量，可提高其折射率。
4.化學穩定性。玻璃的化學穩定性是指玻璃抵抗酸、堿、水、水汽和其他氣體等外界因素作用的能力。
玻璃的化學性質比較穩定，對水和酸有較強的抵抗能力。只有氫氟酸能夠溶解玻璃，且其溶解生成物能沉淀在玻璃表面，不向里層深入侵蝕。因此，可通過改變操作條件，對玻璃制品進行光面或毛面的侵蝕處理。
堿對玻璃稍有侵蝕。隨著堿液濃度、溫度和作用時間的增加，能使玻璃表面逐漸溶解而脫落。水蒸氣（潮氣）在大氣中長期接觸玻璃表面，會使玻璃逐漸水解生成堿，并繼續吸收水分，使玻璃進一步被侵蝕；堿與空氣中的二氧化碳反應生成碳酸鹽，在玻璃表面產生白色斑點或薄膜，使透明度降低，這種現象叫做玻璃風化。