双河彎

※請確定您所選購之期刊正確無誤，本期為2013年10月號　NO.65※

封面故事：雜貨。質感生活主義
雜貨，它就是日常小物，沒有它，生活還能持續，但總會感到哪裡不對勁。少了那只慣用的咖啡杯，今天的咖啡喝起來不太對味；忘記帶梳子出門，一整天老覺得思緒沒整理好。雜貨的奇妙，正是在於它能熨貼突然毛躁的心。
本期《雙河彎》邀請四位各具風格的雜貨蒐集好手：好樣VVG集團執行長Grace、小南風minami zephyr葉子菲、自由插畫家Soupy Tang 舒皮．湯、大藝出版主編賴譽夫，和我們聊聊雜貨的美好。

名人書房：魔幻寫實的溫情淬鍊──伊格言
小說貼著現實發展，可能內含哪些意義？今年伊格言推出以「核四」為骨架的全新小說《零地點GroundZero》，虛構二○一五年臺灣核四災變，搭配現今核電存廢的時事，並穿插真實人物劉寶傑、馬英九等，讓人分不清真假。在現今徬徨不安的臺灣社會裡，《雙河彎》也將帶領讀者深入了解作家是如何構成一篇鉅著，以及平日閱讀的癖好。

作家專欄：如歌的旅行 稍慢板．basil（劉婉懿）──旅行就是要逛市集：第戎里昂篇
想來趟深度旅遊，不只有逛美術館和吃在地美食而已，偶爾逛逛當地市集也是一個絕妙的方法。熱愛作菜的basil連旅行都不忘要逛菜市場，就連來到法國這個浪漫的國度，她不踏入精品店、咖啡館，而是走逛第戎中央市場和里昂Les Halles de Lyon - Paul Bocuse有蓋市集，沉浸在新鮮香草、淡菜的懷抱裡，並且帶回小公寓烹調一餐。這樣的旅人生活，真實且更貼近風土。

鮮話題：探訪赫爾辛基店家──蒐集記憶，再生設計
是否看膩可愛的日系雜貨風、浪漫的法國風、大喇喇的美式風情，《雙河彎》這次要帶你去看北歐雜貨！不過說到北歐雜貨，可不是只有俐落的線條和黑白分明的設計。本期雜貨特別企劃，《雙河彎》的芬蘭特派員凃翠珊，特別挑選了兩家在赫爾辛基經營多年，各具風格的雜貨店家──以陶瓷杯盤為主打的Astialiisa、將廢物再造的Edelcity。這兩家店的女主人對於雜貨的看法，不僅僅是擺飾和生活用品，她們更經營出不一樣的風采和吸引人的地方。

焦點議題：廢核：給孩子安心的未來
從二○一一年福島核災至今，你是否卸下心房，認為核災已經獲得控制了？或是日本離臺灣很遠，根本不必擔心？但你可知道我們所吃下的海鮮，有可能會受到輻射的污染嗎？現在鬧哄哄的核四廢存問題，你認為只要不運作就沒問題了嗎？在反核女王劉黎兒的詳細調查下，原來臺灣已經發生多次核災，但我們卻一直被蒙在鼓裡，更有許多學者一再以複雜的數據和資料唬弄人民。如果你關心生活的地方，在意孩子生存的未來，確實有必要開始了解核電是怎麼一回事。

記憶味蕾
呂靜如

月曆又翻過一張，九月來了。九月的天空會有什麽不一樣呢？
迫不及待地期望炎熱的夏天趕快過去，天空依然是湛藍湛藍的，只是換成秋天的微涼暖風，即使曬了一整天太陽，皮膚也不會覺得刺痛。單純地想要慢慢將心情從焦躁不安的夏天，轉到自由自在的慵懶秋季。
有人說，要將視野看得遠遠的，才會讓生活變得有目標，有朝氣。每當這個時候，我都會不自覺的掂量自己內心對當下生活的熱忱，其實，我知道我們都希望有這樣一種生活，它輕鬆異常，快樂簡單。
找一天睡得飽飽的起床，散步出門買了熱騰騰剛出爐的小籠包回家當午餐。一杯香濃咖啡和一本書可以度過一個愜意的下午。
也許，打動人的永遠是這些看來單純平凡的事；也許，記憶中難以忘懷的美味，就是最簡單的食材。
記憶與食物經常混雜著，無論我們去哪裡旅行，都要嚐一口當地小吃，拍下那食物的照片當作紀念。當旅程歸來，可以用一張張的影像，記憶那瞬間舌尖上的滋味。
食物的氣味也一樣，某種食物的獨特氣味可能在我們還來不及反應之前，已經先勾起心裡強烈的情感，難怪英國作家吉卜林（Kipling）會說：「氣味比起景物和聲音來，更能使你的心弦斷裂。」
在這期《雙河彎》裡，劉梓潔描寫的簡單食物、王春子的喀拉綠豆冰棒，貓兒的蒜泥白切肉、還有阿泰念念不忘的媽媽味，幾乎不約而同的都提到了童年餐桌上的家常美味，不會因歲月的流逝而消失。不需要星級餐廳，也不需要排隊名店，吃過了多少美食的他們，找回了童年的味道與記憶，還有那份幸福。
突然，我也好想收納自己專屬的記憶味蕾，體會心弦斷裂的聲音。

關於雙河彎
左一撇、右一捺，《雙河彎》透過兩條河灣，傳達出「人」的精神。為了保存人類生活的核心文化，《雙河彎》藉由書評、書摘及生活提案的分享，推廣閱讀與促進生活價值的提升，更與臺灣在地庶民生活連結，將生活中、書籍裡的知識、智慧與文化一同保留傳承。
世界各大文明自古發源於河岸，《雙河彎》這個名稱，就是希望喚醒讀者，知識與文化需要人們傳承的重要性，透過讀者與《雙河彎》的互動，閱讀這件事將相乘延伸發揚。以一顆推廣閱讀的心為榮譽，是《雙河彎》不變的使命，希望認同此一理念的你，也能共同支持，有了你的投入，雙河才能匯成大江大海！

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