基礎化學實驗技術（簡體書）

《基礎化學實驗技術》分化學實驗技術基礎知識、化學實驗技術（I）、化學實驗技術（Ⅱ）共三大大部分，內容分成7章、45個實驗項目。其中化學實驗技術（I）主要配套“無機及分析化學”課程教學，化學實驗技術（Ⅱ）主要配套“有機化學”課程教學。書中對化學實驗常用儀器的種類、使用及操作規范、裝置搭建、藥品使用與保管、事故急救等進行了較為詳盡的介紹，文字內容淺顯易懂，圖文並茂，適合學生對照課本自主性學習和動手操作。
《基礎化學實驗技術》適用於化工、製藥、生物、環保等高職高專院校相關專業作為實驗教材，也可供輕工、農林、生態、醫藥衛生等專業的師生使用和參考。

《普通高等教育"十二五"規劃教材?高職高專專業基礎課教材系列:基礎化學實驗技術》適用于化工、制藥、生物、環保等高職高專院校相關專業作為實驗教材，也可供輕工、農林、生態、醫藥衛生等專業的師生使用和參考。

前言
第一部分化學實驗技術基礎知識
第一章緒論
一、化學實驗的目的
二、化學實驗的學習方法
三、化學實驗室安全守則
四、實驗室工作中的安全操作
五、實驗室中意外事故的處理
六、實驗室“三廢”的處理
七、化學實驗常用儀器介紹
八、玻璃儀器的洗滌與乾燥
九、試劑的一般知識
十、有效數字
十一、化學實驗中不可忽視的數據

第二部分化學實驗技術（I）
第二章化學實驗技術（I）的基本操作
一、加熱
二、溶解、蒸發、結晶
三、固、液分離
四、試紙的使用
五、稱量及臺秤的使用
六、分析天平的使用
七、滴定管、容量瓶、移液管與吸量管的使用
實驗一分析天平的稱量練習
實驗二滴定分析的操作練習
實驗三物質的量濃度的溶液配製
第三章化學實驗技術（I）的分析鑒別實驗
實驗一鹵素元素的性質鑒別
實驗二氧、硫、氮、磷元素的性質鑒別
實驗三化學反應速率
實驗四電解質溶液
實驗五氧化還原反應和氧化還原平衡
實驗六配位化合物的形成和性質
實驗七鹽酸溶液的配製與標定
實驗八NaOH溶液的配製與標定
實驗九高錳酸鉀溶液的配製與標定
實驗十硫代硫酸鈉溶液的配製與標定
實驗十一EDTA的配製與標定
第四章化學實驗技術（I）的綜合實訓操作
綜合實訓一玻璃加工
綜合實訓二硫酸銅的提純
綜合實訓三由海鹽製備試劑級氯化鈉
綜合實訓四用廢電池的鋅皮製備硫酸鋅
綜合實訓五硫酸亞鐵銨的製備
綜合實訓六食醋中總酸度的測定
綜合實訓七銨鹽中含氮量的測定（甲醛法）
綜合實訓八水中可溶性氯化物的測定
綜合實訓九水樣中化學耗氧量（COD）的測定（KMnO4法）
綜合實訓十銅合金中銅含量的測定
綜合實訓十一過氧化氫含量測定
綜合實訓十二工業用水總硬度的測定
綜合實訓十三補鈣製劑中鈣含量的測定

第三部分化學實驗技術（Ⅱ）
第五章化學實驗技術（Ⅱ）的基本操作
一、萃取
二、重結晶
三、昇華
四、熔點及其測定
五、沸點的測定及簡單蒸餾
六、分餾
七、回流
八、水蒸氣蒸餾
九、減壓蒸餾
實驗一用KI—H2O溶液從12一CCl4溶液中萃取Iz
實驗二熔點的測定
實驗三水蒸氣蒸餾法提取八角茴香
第六章化學實驗技術（Ⅱ）的性質鑒定
實驗一甲烷的製備及烷烴的性質與鑒定
實驗二不飽和烴的性質與鑒定
實驗三醇、酚、醚的性質與鑒定
實驗四醛和酮的性質與鑒定
實驗五羧酸及其衍生物的性質與鑒定
實驗六含氮有機物的性質與鑒定
第七章化學實驗技術（Ⅱ）的綜合實訓
綜合實訓一阿司匹林的製備
綜合實訓二乙酸乙酯的製備
綜合實訓三乙醯苯胺的製備
綜合實訓四1—溴丁烷的製備
綜合實訓五從黃連中提取黃連素
綜合實訓六從橙皮中提取檸檬油
綜合實訓七從菠菜中提取天然色素
綜合實訓八甲基橙的製備
綜合實訓九肥皂的製備
主要參考文獻

附錄
附錄一常用試劑的配製
附錄二常用有機溶劑的純化

1.直接加熱
對于在較高溫度時沒有燃燒危險的液體或固體加熱，可用燈或電熱設備直接加熱。加熱時應注意：
（1）用試管、燒杯、燒瓶等玻璃器皿加熱物質前，應將容器表面的水擦干。
（2）除試管可直接在火焰上加熱外，其余的玻璃器皿都要墊上石棉網，使其受熱均勻。
（3）加熱后的器皿不能立即放在濕的或過冷的地方，以免玻璃因膨脹不均勻而破裂。
（4）加熱試管時要用試管夾夾持在離管口1／3處，先預熱試管體的中下部，再集中加熱物品所在位置。
（5）用玻璃器皿加熱液體時，液體量不能超過容器容積的一半，對試管中的液體加熱時，液體沸騰后要不時地離開火源以防爆沸，管口不要向著有人的地方。
（6）在試管中加熱固體藥品時管口應稍向下傾斜，以防止凝結在管壁的水倒流入試管的底部引起試管炸裂。
蒸發皿因其表面積大而常用于溶液的濃縮或結晶。使用時盛液體的量不宜超過容積的2／3，留于外壁的水應擦干，逐漸升溫至液體沸騰并保持沸騰狀態，以蒸發溶劑，濃縮溶液。如果需結晶時，一般濃縮到溶液表面有晶膜時再冷卻，即析出晶體。
2.間接加熱
當被加熱的物體要求受熱均勻而且要保持在一定的溫度范圍內時，可用各種浴間接加熱。若需100℃以下溫度的加熱，可用水浴；100℃以上可用油浴、砂浴或鹽浴。
（1）液浴：將水或油盛入水浴鍋中，液體量約為浴鍋容積的2／3，以燈焰或電爐加熱浴中的液體至所需溫度。水浴鍋是一種有可移動的同心圓蓋的鋁制容器，也可以用燒杯代替。加熱時保持受熱容器底部有最大的受熱面積（用熱液或蒸氣使其加熱），但容器不能接觸浴鍋的底部。油浴溫度可達250℃左右，使用時應注意油著火，一旦著火，首先要撤去熱源，立即用木蓋蓋住油浴，斷絕空氣而滅火。
（2）砂浴：溫度較高時可使用砂浴。以干燥潔凈的細砂平鋪在鐵盤內，受熱容器的下部埋在砂中，用煤氣燈加熱鐵盤和砂，測量溫度時須將溫度計的水銀球部分埋在靠近受熱容器的砂中。
固體物質的干燥和灼燒要求如下：
干燥固體物質時要選擇合適的加熱溫度，以防止固體物質分解。加熱溫度在100℃以下的，可用水浴加熱。加熱溫度超過100℃以上的，可用干燥箱（烘箱）加熱干燥。固體物質需要高溫灼燒時，先把固體放在坩堝中用低溫烘燒，然后用氧化焰灼燒或在馬福爐或管式爐中灼燒。