東阿阿膠製作技藝產業化研究（簡體書）

隨著人類文明的進步和社會的發展，世界各國逐步對非物質文化遺產給予更多的關注和保護。然而在我國，非物質文化遺產的現狀卻不容樂觀，在追逐現代化物質文明的熱潮中，在經濟利益的驅動下，處於弱勢地位的中國非物質文化遺產正受到嚴重的摧殘，以政府為主體，運用行政力量對非物質文化遺產保護和傳承的傳統思路也正面臨著很大的衝擊，以產業化的方式帶動非物質文化遺產保護與傳承的產業化理論應運而生。 以東阿阿膠製作技藝產業化作為研究個案，對非物質文化遺產尤其是手工技藝類「非遺」產業化規律進行研究具有重要的學術價值和實踐意義。《東阿阿膠製作技藝產業化研究：基於非物質文化遺產視野》的研究也沿這兩條線索展開。-是對非物質文化遺產保護和傳承理論及研究成果進行理論分析和總結，對於學術界研究現狀和學術爭辯進行了分析，在此基礎上提出非物質文化遺產產業化的相關概念和理論體系。二是結合東阿阿膠製作工藝產業化實踐，通過對非物質文化遺產產業化的具體項目的探討，在實踐層面上對手工技藝類「非遺」產業化進行全面深入的探索和研究。個案研究的最終日的是總結出具有普遍意義的規律和理論，以規範和指導行業實踐。就《東阿阿膠製作技藝產業化研究：基於非物質文化遺產視野》來講，由於目前國內學術界對非物質文化遺產產業化理論存在著較為明顯的學術爭論和探討，因此《東阿阿膠製作技藝產業化研究：基於非物質文化遺產視野》試圖通過對東阿阿膠製作技藝產業化的個案研究，分析和研究手工技藝類「非遺」產業化的相關理論，並以此剖析和總結「非遺」產業化理論，進而指導產業化實踐。

魯春曉，男，1980年3月生，山東萊西人，中共黨員。濰坊學院歷史文化與旅游學院講師：山東省高校“十二五”人文社會科學研究基地一海鹽文化研究基地成員：山東省民俗文化產業開發研究基地成員。主要承擔《旅游政策法規》、《旅游景區管理》、《航空服務營銷》、《文化產業學》等課程的教學與研究工作。學術研究方向為旅游文化、文化產業等。主持和參與省部級以上理論研究課題多項；在《東岳論叢》、《理論探討》等全國中文核心期刊上發表學術論文多篇；主編和參編《紅色之旅在山東》、《天行健·齊魯游》等著作多部。
劉勇，男，1964年6月生，山東安丘人，中共黨員，教授，濰坊學院歷史文化與旅游學院副院長，兼任山東科技大學碩士研究生導師。主要承擔《中國經濟史》、《旅游經濟學》等課程的教學與研究工作。學術研究方向為區域經濟學、文化產業等。近幾年來，主持和參與省部級以上理論研究課題十多項，發表學術論文30多篇，出版《金融危機沖擊下擴大勞動就業與構建和諧社會新探》等著作七部；曾獲山東省、濰坊市社會科學優秀成果獎多項，并獲省市及學校“學術帶頭人”、“學術拔尖人才”多項榮譽稱號。

《東阿阿膠制作技藝產業化研究:基于非物質文化遺產視野》由魯春曉、劉勇編著，由中國社會科學出版社出版發行，內容以東阿阿膠制作技藝產業化作為研究個案，對非物質文化遺產尤其是手工技藝類“非遺”產業化規律進行研究具有重要的學術價值和實踐意義。

前言
一研究現狀綜述與理論實踐意義
二研究的主要思路及重要觀點
三創新程度和應用價值
第一章阿膠及阿膠制作技藝的歷史與文化
第一節膠和阿膠的歷史
一膠和阿膠
二阿膠的文化內涵
第二節東阿阿膠制作技藝
一傳統阿膠制作技藝及流程
二現代阿膠生產技藝及其技術改進
三生產工藝的文化因素
第三節東阿阿膠制作技藝的傳承
一自然傳承制度
二產業化傳承制度
三傳承制度的文化解讀
第二章東阿阿膠產業探析
第一節阿膠產業聚集區
一“東阿”區域的演變史
二“大東阿區”概念的提出
第二節阿膠產業發展史
一古代阿膠行業的歲貢制度
二明清民間阿膠產業的發展
三民國時期阿膠產業的狀況
四新中國成立后阿膠行業的發展
第三節阿膠行業分析
一阿膠企業現狀分析
二阿膠銷售市場研究
三阿膠行業的突出問題
四阿膠行業發展措施
第三章“非遺”視野下的東阿阿膠制作技藝產業化
第一節非物質文化遺產概念發展史
一理念產生
二基礎奠定
三概念普及
四概念確立
第二節非物質文化遺產的特征和類別
一非物質文化遺產的特征
二非物質文化遺產的分類
第三節非物質文化遺產傳統保護理念分析
一非物質文化遺產衰微的原因
二傳統保護理念的優點和局限性
第四節產業化與“非遺”的保護和傳承
一產業化與“非遺”保護的關系
二產業化保護模式的積極作用
三各國“非遺”保護與產業化經驗
第五節東阿阿膠制作技藝產業化對“非遺”的保護和傳承
一舉辦阿膠文化節
二傳統阿膠制作工藝的發掘和產業化研發
三阿膠文化產業工程的打造
四物質原料基礎的保護
第四章非物質文化遺產產業化理論
第一節非物質文化遺產產業化理論概述
一非物質文化遺產產業化問題的緣起
二非物質文化遺產產業化理論的研究現狀
三對非物質文化遺產產業化實踐的科學態度
第二節非物質文化遺產產業化概念
一“非物質文化遺產產業化”概念界定
二“非物質文化產業化”概念解析
第三節手工技藝類非物質文化遺產產業化分析
一非物質文化遺產產業化的必要性
二非物質文化遺產產業化可行性
三手工技藝類非物質文化遺產產業化適用性
四對手工技藝類“非遺”產業化的科學認識
第四節手工技藝類“非遺”與物質產品
一手工技藝類“非遺”與物質產品的區別
二手工技藝類“非遺”與物質產品的聯系
三產業化中物質產品對“非遺”的特殊意義
第五章東阿阿膠制作技藝產業化實踐
第一節東阿阿膠股份有限公司產業化發展歷程
第二節東阿阿膠股份有限公司產業化在理論層面上的問題
一產業化中“非遺”權利缺乏制度化厘定
二產業化與知識產權保護模式的沖突
三產業化中出現的跨國保護難題
第三節東阿阿膠股份有限公司產業化保護在實踐層面的矛盾
一兩次權利轉移中的利益博弈
二產業化開發與反哺保護的矛盾
三產業化開發與傳統手工技藝保護的矛盾
四產業化開發與保護的資金瓶頸
第六章企業產業化模式構建與手工技藝類“非遺”產業化策略
第一節企業產業化模式研究
一現行模式的局限
二企業產業化模式構建
第二節權利歸屬的厘定
一厘定的意義
二權利歸屬的厘定
第三節制度保障體系
一法律制度建設
二經濟扶持政策
三示范和引導機制
四跨國保護制度
第四節支持要素系統
一流轉市場和交易平臺建設
二資本運作體系
三社會參與機制
四人才培養制度
參考文獻
后記

不僅僅是詩詞歌賦，李世民、朱熹、楊貴妃、曾國藩、慈禧太后等歷代君主名流的故事史料等也都是重要的文化表現形式。在東阿區域內廣泛流傳著李世民與阿膠結緣的故事。據傳公元620年九月，李世民率五百騎兵登上北邙山魏宣武帝陵墓（在今冢頭村東），巡視戰地，王世充突然率1萬余名步騎而來，戰敗唐軍。李世民遂引軍進入東阿縣休整，東阿百姓以阿膠熬湯擁軍。吃完東阿人送來的阿膠后，大隊人馬精神煥發，大敗王世充，李世民從此便把阿膠作為戰備物資，隨軍運送，在急行軍和晝夜激戰時，供軍士恢復體力使用，對戰功卓著的武將、軍士亦做獎勵極品。這段傳說在東阿縣內廣泛流傳，并無嚴格史料可靠，只能算故事，但也從側面反映了上層社會對阿膠的喜歡。
如果說故事不足信的話，那么宋代理學大師朱熹勸母服阿膠的典故，就有據可查了。他曾修書一封奉勸其母：“慈母年高，當以心平氣和為上。少食勤餐，果蔬時體。阿膠丹參之物，時以佐之。延庚續壽，兒之祈焉。”清咸豐年間，懿貴妃（即慈禧）懷胎患血癥久治不愈，咸豐十分著急，遍尋天下名醫仍無法治愈，最后戶部侍郎推薦服用“樹德堂”阿膠，病愈后喜得龍子，即后來的同治皇帝。慈禧特賜“福”字給“樹德堂”，并派四品官監制阿膠，專門進貢皇庭。