醬做也可以！獨具風味的義大利麵，拌拌炒炒就上桌

當義大利麵遇上和食料理，又能變出什麼新花樣呢？
100種義大利麵與和式飲食的組合，帶來更多烹煮樂趣。

義大利麵不僅簡單、易煮，既可一人獨享、又可溫飽眾人，還能搭配多種醬料，變出各式各樣的組合，因此成為廣受歡迎、遍及全球的NO.1美食料理。當義大利麵遇上和食料理，又能變出什麼新花招呢？

本書提供了100種義大利麵與和式飲食的全新組合，舉凡：羊栖菜、納豆、櫻花蝦、紫蘇、秋刀魚、黃芥末、南瓜……沒想到，這些材料竟然都可以成為義大利麵的主題餐點！由金子建一與Matsu Tsumugiya所組成的美食二人組，以及因為協助朋友經營食堂而踏入料理界的堤 人美老師，秉持著「透過料理，滿足人們的心靈」的熱情，為讀者帶來更多烹煮義大利麵的樂趣。

本書特色
● 熟悉的食材、新鮮的配料，帶給你意想不到的全新組合。
● 拌一拌、擺上配料、炒一炒，簡單創意就上桌！

つむぎや

金子建一與マツーラユタカ2位男性所組成的美食二人組。以「透過料理，滿足人們的心靈」為座右銘，活躍於承辦餐會、活動以及雜誌等領域。著作包含《擺上配料就上桌的快速麵食100》(共著)、《魔法麵粉變主餐》(共同編著敝社出版)、《卡式瓦斯爐的米飯生活》(成美堂出版)、《飯糰也能這樣做！》(金園社)、《佐餐美味湯品》(グラフ社)等。

堤 人美（つつみ　ひとみ）

生於京都。在出版社上班，結婚後因幫忙朋友經營食堂，而跨入了料理的世界。經歷包含電視與CM的調理搭配師、雜誌與書籍等的美食造型提案。著作包含《壓力鍋與我的飲食生活》(主婦之友社)、《剛出爐的麵包在家裡》(西東社)、《一只鍋完美了兩人的飲食生活》(扶桑社)等。

脆梅羊栖菜義大利麵
奶油鱈魚子蘿蔔嬰義大利麵
納豆和布蕪秋葵義大利麵
珍珠茸蘿蔔泥義大利麵
奶油櫻花蝦紫蘇義大利麵
太陽帕馬森起司義大利麵
明太子紅蘿蔔義大利麵
鮭魚鬆芽菜義大利麵
柚香青紫蘇吻仔魚義大利麵
魷魚絲高麗菜昆布義大利麵
泡菜茅屋起司義大利麵
白蘿蔔鮪魚芥末美乃滋義大利麵
桔醋甜蝦水菜芥子義大利麵
明太子山藥義大利麵
生火腿青紫蘇冷拌義大利麵
酪梨吻仔魚洋蔥義大利麵
竹輪山椒小魚干義大利麵
柚香帕馬森起司義大利麵
帆立貝海苔醬義大利麵
秋刀魚奶油乳酪義大利麵
香辣鮮蝦綠花椰菜義大利麵
南瓜花生醬義大利麵
芝麻醬豆芽紅蘿蔔叉燒義大利麵
和風塔塔醬青紫蘇茗荷筆管麵
蠔油紫蘇茄子太陽義大利麵
魚露蟹肉芽菜義大利麵
溫泉蛋帕馬森起司義大利麵
辣油豆腐蔥花鹽味義大利麵
黃芥末美乃滋鮭魚水菜義大利麵
高菜明太子小魚干義大利麵
卡門貝爾乳酪柴魚義大利麵
桔醋獅子辣椒吻仔魚義大利麵
鹽味小黃瓜芝麻義大利麵
番茄鯷魚馬蘇里拉起司義大利麵
鹽漬高麗菜鮪魚海苔義大利麵
蒜泥味噌奶油乳酪義大利麵
炸麵糊裙帶菜和風醬汁義大利麵
山茼蒿叉燒黃瓜絲義大利麵
酪梨榨菜小魚干義大利麵
義式白蘿蔔泥沙丁魚義大利麵
蓮藕秋葵梅子黑芝麻義大利麵
紫蘇茄子納豆義大利麵
蔥香泡菜酪梨義大利麵
豆腐梅干起司醬義大利麵
辣醬章魚鴨兒芹義大利麵
紫蘇海苔大和芋義大利麵
柚香胡椒鮪魚蘿蔔嬰義大利麵
魚露白肉魚義大利麵
豆苗竹輪岩海苔義大利麵
爆蔥蒜香義大利麵
辣椒蘆筍羊栖菜義大利麵
芝麻豌豆小魚干義大利麵
蓮藕岡羊栖菜香腸醬燒風味義大利麵
鱈魚子檸檬奶油醬義大利麵
水芹櫻花蝦昆布茶風味義大利麵
烤香菇蘿蔔泥義大利麵
水菜油豆腐絲味噌義大利麵
柚香芹菜魷魚義大利麵
辣椒牛蒡義大利麵
香辣豆瓣番茄炒蛋義大利麵
香菜荷包蛋魚露風味義大利麵
蕪菁茄子鯷魚義大利麵
爆香豬肉小松菜魚露檸檬義大利麵
蒜香絞肉水芹堅果義大利麵
爆香蔥燒義大利麵
柚香鮭魚白菜豆漿白醬義大利麵
萵苣鮪魚帕馬森起司義大利麵
薑味醬油彩椒裙帶菜奶油義大利麵
辣椒烏賊高麗菜義大利麵
酒蒸蛤蠣牛蒡義大利麵
香酥小魚干蝦米義大利麵
烏賊墨醬風義大利麵
黑豆供佐洛拉起司白醬筆管麵
沖繩塔可飯風味義大利麵
筍尖干鯷魚義大利麵
珍珠菇肉末義大利麵
蓮藕堅果金平風味義大利麵
味噌泡菜豬肉筆管麵
咖哩拿波里風味義大麵
芹菜櫻花蝦米粉風義大利麵
青紫蘇青醬(脆豆水菜生火腿青醬義大利麵/香煎雞腿肉青醬義大利麵/鮮蝦海苔青醬義大利麵)
味噌奶油白醬(泡菜秋葵味噌白醬義大利麵/珍菇味噌白醬義大利麵/味噌肉醬筆管麵)
番茄芝麻醬(冷涮風義大利麵/鮭魚番茄芝麻白醬義大利麵/高野豆腐花椰菜義大利麵)
義式豆腐鯷魚醬(義式鮮蔬鯷魚醬義大利麵/鴻喜菇香腸帕馬森起司筆管麵/義式白酒蛤蠣鯷魚醬義大利麵)

專欄
1 美味義大利麵的煮法
2 時蔬精緻小菜
3 時蔬精緻小菜