旅遊企業戰略管理（簡體書）

陳肖靜，1965年5月生，江蘇揚州人。1986年畢業於揚州師範學院歷史系，2007年獲南京大學歷史學博士學位，現為揚州大學旅遊烹飪學院旅遊管理系系主任、副教授、碩士生導師，校優秀青年骨幹教師。主要研究方向為旅遊文化與企業管理，曾赴澳大利亞國際旅館學院訪學，先後主持江蘇省教育廳項目“本科旅遊管理專業創新型人才培養模式及其實踐研究”、留學歸國人員基金項目“旅遊飯店檔案信息管理”、江蘇省社會科學基金項目“揚州文化與旅遊研究”；主持揚州大學出版基金項目“旅遊概論”、揚州市哲學社會科學規劃項目“揚州旅遊飯店的現狀與發展戰略”等。在《旅遊科學》、《學海》、《生產力研究》、《經濟問題》等刊物發表《我國旅遊經濟學研究的回顧與思考》、《長江三角洲旅遊經濟一體化的戰略思考》、《西部旅遊開發中政府管理職能研究》等學術論文27篇，主編和參與寫作《旅遊概論》、《旅遊客源地》、《旅遊英語》等著作7部。

《旅游企業戰略管理》由陳肖靜主編，本書共分八章，具體包括旅游企業戰略管理概述、旅游企業經營環境分析、旅游企業戰略制定與選擇、旅游企業基本競爭戰略、旅游企業成長戰略、旅游企業穩定型與防御型戰略、旅游企業戰略實施、旅游企業戰略實施的控制與評價等內容。本書采用理論講授和案例分析相結合的方法，著力培養學生的戰略管理與戰略實踐能力。該著作不僅可作為旅游管理專業本科與研究生核心課程教材，也可作為旅游景區、飯店、旅行社等旅游企業職業經理人培訓教材。

前言

第一章旅遊企業戰略管理概述
第一節旅遊企業與企業戰略
一、旅遊企業分類與產品特徵
二、企業戰略的認知
第二節旅遊企業戰略
一、旅遊企業戰略的概念
二、旅遊企業戰略的特徵
三、旅遊企業戰略的要素
四、旅遊企業戰略的使命
第三節旅遊企業戰略管理
一、旅遊企業戰略管理的理念
二、旅遊企業戰略管理的原則
三、旅遊企業戰略管理的框架

第二章旅遊企業經營環境分析
第一節旅遊企業外部環境研究
一、旅遊企業宏觀環境分析
二、旅遊企業行業環境分析
第二節旅遊企業內部實力研究
一、旅遊企業競爭對手分析
二、旅遊企業自身競爭力分析
第三節旅遊企業經營環境SW0T分析方法

第三章旅遊企業戰略的制定、評價與選擇
第一節旅遊企業戰略的制定
一、旅遊企業戰略制定的原則
二、旅遊企業戰略制定的過程
第二節旅遊企業戰略的評價
一、旅遊企業戰略評價的任務
二、旅遊企業戰略評價的過程
第三節旅遊企業戰略的選擇
一、戰略選擇的方法
二、影響旅遊企業戰略選擇的因素
三、模態性戰略選擇

第四章旅遊企業基本競爭戰略
第一節成本領先戰略
一、成本領先戰略的內涵
二、成本領先戰略實施的條件與路徑
三、成本領先戰略評價
第二節差異化戰略
一、差異化戰略的內涵
二、差異化戰略的實施條件與路徑
三、差異化戰略評析
第三節目標集聚戰略
一、目標集聚戰略的內涵
二、目標集聚戰略實施的條件與步驟
三、目標集聚戰略評析

第五章旅遊企業成長戰略
第一節加強型戰略
一、市場滲透戰略
二、市場開發戰略
三、產品開發戰略
第二節一體化戰略
一、縱向一體化戰略
二、橫向一體化戰略
第三節多元化戰略
一、多元化戰略的概念及內涵
二、多元化戰略的類型
三、旅遊企業實施多元化戰略的意義
四、旅遊企業實施多元化戰略的途徑
五、旅遊企業採取多元化戰略應注意的問題

第六章旅遊企業穩定型與防禦型戰略
第一節穩定型戰略
一、穩定型戰略的概念與特徵
二、穩定型戰略的類型
三、穩定型戰略的適用條件
四、穩定型戰略的利弊分析
第二節防禦型戰略
一、防禦型戰略的概念與特徵
二、防禦型戰略的類型
三、防禦型戰略的適用條件
四、防禦型戰略的利弊分析

第七章旅遊企業戰略實施
第一節旅遊企業戰略實施
一、戰略制定與戰略實施的關係
二、旅遊企業戰略實施的原則及模式
三、旅遊企業戰略實施應注意的問題
第二節旅遊企業戰略實施的影響因素
一、組織結構和戰略實施
二、領導和戰略實施
三、激勵機制和戰略實施
四、企業文化和戰略實施

第八章旅遊企業戰略實施的控制與評價
第一節旅遊企業戰略實施控制概述
一、旅遊企業戰略實施控制的概念與內容
二、旅遊企業戰略實施控制的類型
三、旅遊企業戰略實施控制的意義與條件
第二節旅遊企業戰略實施控制的主體
一、高層領導者的影響力
二、中層經理人的控制力
三、基層管理者的執行力
第三節旅遊企業戰略實施的控制機制
一、旅遊企業戰略實施控制系統
二、旅遊企業戰略實施的控制過程
三、旅遊企業戰略實施的控制方法
第四節旅遊企業戰略實施的評價
一、旅遊企業戰略實施評價的基本活動
二、旅遊企業戰略實施評價的準則
三、旅遊企業戰略實施評價的內容
四、平衡計分卡——卓有成效的戰略實施評價方法
參考文獻