從肺開始養生（簡體書）

肺是人類賴以生存的呼吸系統的主要器官。作者指導讀者對肺部進行簡易的日常調理,其中藥膳食療是主要的調理方式，包括各類潤肺湯羹，所列湯方以滋補健身、防病療疾、口感較佳、製作方便、功效突出為原則，對具體湯方的原料、製作、食法、功用、注意事項等一一作了詳細介紹。此外還輔以各種簡單的外敷、外治法和日常保健操，讓讀者全方位防治呼吸系統方面的疾患。

張忠德，廣東省中醫院副院長、呼吸內科主任醫師，廣州中醫藥大學教授、碩士研究生導師，中華中醫藥學會呼吸分會副主任委員，中華中醫藥學會急診分會、中國中西醫結合學會急救醫學專業委員會委員，廣東省中醫藥學會呼吸專業委員會副主任委員，廣東省中醫藥學會熱病專業副主任委員，廣東省中西醫結合學會呼吸病專業委員會委員。《中國中醫急症》編委。參編多部醫學書籍及教材，如《常見病中西醫結合診療常規》、專科專病中醫臨床診治叢書《呼吸科專病專著》等。2004年主持參與的“中西醫結合治療非典型性肺炎的臨床研究”獲得“中華中醫藥學會科學技術獎”二等獎、“國家教育部科學技術獎”二等獎。曾獲得“全國衛生系統抗擊非典先進個人”、“廣州抗非模範”、全國“百名傑出青年中醫”等稱號。佘自強，2008年中華中醫藥學會“全國優秀中醫健康信使”得主，廣東省中醫院資深藥師，廣東省中醫學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協會會員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽為“嶺南湯王”。多年來一直致力於中醫中藥的藥理、方劑和療效研究以及中醫藥科普工作，在推廣“藥食同源”的傳統理念和倡行中藥的新用、活用、妙用方面，成績斐然，貢獻突出。他強調飲食與健康的密切關係，善於將食物和中藥加以合理搭配及編組，並將其豐富的保健與輔療效果，融入日常生活。其著作還有《佘自強天天食療手冊》、《佘自強人體用藥手冊》、《今日涼茶》、《從體質開始細說飲食宜忌》等。

肺，是人體最重要的器官之一，卻也極易受到內外因素的損害——灰霾、二手煙、大氣污染、天氣驟變、機體免疫力下降等因素均可誘發或加重肺系病，《從肺開始養生》正是一本給廣大讀者提供養肺護肺指引的實用性書籍。本書由廣東省中醫院副院長、全國抗擊“非典”模范張忠德與資深藥師、“嶺南湯王”佘自強合著，書中所提供指引全面有效，既有因應環境季節變化與不同人群自身的體質和生活特點所提供的日常調理護肺指引，也有感冒、咳嗽、咽炎、鼻炎、哮喘等常見呼吸系統疾病的防治應對之策。所提供藥膳均取材自然、簡便易行，此外還輔以相關中醫外治法和保健操。

第一部分　養生先護肺重要而“脆弱”的肺為什麼要注意養肺？肺的生理功能與病理變化生理功能病理變化肺系病有哪些症狀？外界環境和自身因素會產生哪些影響？季節變化與空氣質量不同人群各自的體質特點中醫護肺中醫調理有優勢用中醫藥膳調理用中醫外治法醫治日常生活中的自我保健第二部分　藥膳養肺與調理日常養肺藥膳四季養肺藥膳春夏秋冬不同人群的日常養肺藥膳少年兒童學生女士中老年人上班族煙民及“二手煙”長期吸入者感冒感冒的中西醫認識感冒的辨證論治及藥膳風寒感冒風熱犯肺暑濕傷表虛體感冒時行感冒附：感冒預後調理感冒的常見中醫外治法食醋塗鼻法刮痧療法聞香療法日常生活中的自我保健感冒的簡便保健操咳嗽咳嗽的中西醫認識咳嗽的辨證論治及藥膳外感咳嗽內傷咳嗽咳嗽的常見中醫外治法貼敷療法熏洗療法煙熏療法日常生活中的自我保健咳嗽的簡便保健操附：慢性支氣管炎慢性支氣管炎的中西醫認識慢性支氣管炎的中醫藥膳慢性支氣管炎的常見中醫外治法日常生活中的自我保健鼻鼽鼻鼽的中西醫認識鼻鼽的辨證論治及藥膳肺氣虛寒、感受風寒肺脾氣虛、水濕泛鼻腎元虧虛、肺失溫煦附：熱傷陰津型慢性鼻炎及鼻鼽預防鼻鼽的常見中醫外治法貼敷療法滴、吹、塗、熏鼻法煙熏療法聞香療法按摩療法日常生活中的自我保健鼻鼽的簡便保健操喉痹喉痹的中西醫認識喉痹的辨證論治及藥膳肺陰虛損肝腎陰虛脾腎陽虛痰火鬱結喉痹的常見中醫外治法貼敷療法刮痧療法日常生活中的自我保健哮證哮證的中西醫認識哮證的辨證論治及藥膳發作期緩解期附：哮證預後哮證的常見中醫外治法貼敷療法熏洗療法熱熨療法拔罐療法（可用抽氣罐）按摩療法日常生活中的自我保健哮證的簡便保健操咳血咳血的中西醫認識咳血的辨證論治及藥膳燥熱傷肺陰虛肺熱附：咳血的後期調理咳血的常見中醫外治法貼敷療法日常生活中的自我保健咳血的簡便保健操——五指梅操肺癆肺癆的中西醫認識肺癆的辨證論治及藥膳肺陰虧損虛火灼肺氣陰耗傷附：咳血預後肺癆的常見中醫外治法心理療法日常生活中的自我保健肺癌肺癌的中西醫認識吸煙與肺癌體質與肺癌肺癌的辨證論治及藥膳瘀阻肺絡痰濕蘊肺陰虛毒熱氣陰兩虛附：早、晚期肺癌的調理肺癌的常見中醫外治法心理療法音樂療法附錄肺系病與體質學說九種體質的簡單認識平和體質的特徵氣虛體質的特徵陽虛體質的特徵陰虛體質的特徵痰濕體質的特徵濕熱體質的特徵氣鬱體質的特徵血瘀體質的特徵特稟體質的特徵常見小兒肺系病的現代體質學說研究索引參考文獻

人類在征服自然的進程中，以空前的速度進行經濟及精神文明建設。隨著經濟飛速發展，大氣污染、吸煙、工業生產產生的廢氣等理化因素增加了肺系病的發病率。呼吸道與外界相通，在我們的呼吸過程中，空氣中的有害氣體直接進入到呼吸道，刺激氣管黏膜，引起諸多呼吸道疾病。尤其是職業粉塵對于呼吸系統影Ⅱ向較大，采礦、采石、水泥粉塵、油漆、化工等職業暴露是使呼吸道癥狀加重的因素。據國外研究顯示，無機粉塵(如煤塵、二氧化硅、金屬粉塵)、有機粉塵(如棉花、谷塵、木塵)、有害氣體和煙霧等可以引起慢性支氣管炎、肺氣腫和哮喘。導致呼吸道癥狀增加和肺功能下降。幾乎所有的粉塵都會引起塵肺病。而礦塵對人體的危害是多方面的，造成的影響也最為嚴重。礦工在生產過程中長期吸入有害粉塵而引起肺間質廣泛纖維化。20世紀對礦塵引發疾病的病理研究已經取得了一定的成就。早在60年代以前，歐美就對與石棉有關的肺纖維化、肺癌等流行性病學進行了深入的調查。清楚地認識到礦塵可以直接影響人體的呼吸系統。此外，人為造成的室內空氣污染對人體長期慢性的刺激作用也不容忽視。長期處于空氣質量較差的環境中，會加重呼吸道癥狀。因此我們要保持自己所處的室內環境清潔。適當通風。盡可能為我們的“肺”提供“好”的外界環境。
不同人群各自的體質特點
上班族及學生
對于上班族及學生而言，工作及學習所帶來的壓力較大。如今社會競爭激烈，生活節奏加快，使人們每天處于精神高度緊張的狀態。尤其是上班族飲食不規律，工作應酬較多，加之平常缺乏鍛煉，使機體失去“平衡”，最終導致機體免疫力差，易復發或加重肺系病。如今的學生學習壓力較大，經常熬夜看書，作息時間不規律，常喜歡吃零食，且大多數學生喜歡高熱量、高蛋白的快餐飲食及各種甜品、巧克力等，又缺乏鍛煉，最終導致營養過剩，痰濕積聚于體內，聚濕生痰，誘發或加重肺系疾病。
上班族及學生，長期待在室內，要注重室內通風，不能盲目地處于“密閉”的環境中。要多在力所能及的情況下進行鍛煉，增強體質，提高抵抗力，減少感染機會：尤其是接受過皮質激素治療的肺系病患者，其機體抵抗力受到影響易并發多種感染。要保證足夠的睡眠，同時盡量少吃油膩的飲食：保持室內清潔衛生，開窗通風每次約半小時，使空氣清新、濕潤、流通，避免煙霧、香水、空氣清新劑等帶有濃烈氣味的刺激因素，也要避免吸入過冷、過干、過濕的空氣：隨著天氣變化增減衣物，防止受涼誘發或加重肺系病。
少年兒童
處在生長發育階段的少年兒童，呼吸系統尚未成熟，鼻腔短小，喉腔、氣管、支氣管相對狹窄。纖毛運動較差，軟骨柔軟，肌肉發育不完善，缺乏彈力組織、且富于血管淋巴組織，間質發育旺盛、肺泡數量少。空氣中的有毒物質除了會造成機體多臟器損害外，還會使機體內環境紊亂、抵抗力下降，因而易患感冒、流感等呼吸道傳染病。因此對于少年兒童，早期要加強衛生教育，使其養成良好的衛生習慣。
老年人
老年人免疫力低下，脾胃運化功能較差，因此要養成規律的作息時間，保證每天8～10小時的充足睡眠，有助于恢復體力，提高免疫力，達到“正氣存內，邪不可干”。晨起后，呼吸新鮮空氣，可進行簡單體育鍛煉，例如太極拳、八段錦等。盡量避免劇烈運動。平時不要到人多擁擠的公共場所，必要時盡量戴口罩，避免交叉感染。對于長期臥床者，要保持皮膚清潔、干燥，床鋪整潔，并經常變換體位，防止壓瘡：注意勞逸結合，適度地進行床上鍛煉，以不加重呼吸困難為宜，循序漸進。“煙民”和長期二手煙吸入者
煙霧中含有焦油、尼古丁、氫氰酸等多種有害成分，若長期吸煙，這些有害物質可直接作用于呼吸道，損害氣管和肺泡的上皮細胞，而且這種損害長期反復地發生，會導致支氣管黏膜上皮化生，降低局部抵抗力，長期刺激還可引發咳嗽、咳痰等癥狀。每個人身上都有“原癌基因”，這種基因使人在胚胎時期能夠生長，但它應該在適當的時候停止起作用，否則人就容易得癌，而吸煙可以使這種基因再次開始起作用而導致癌癥。有研究表明吸“二手煙”的危害等同于吸煙。不吸煙者和吸煙者一起生活或者工作，每天處于充滿煙味的環境中15分鐘，時間達到一年以上，其所受到的危害等同于吸煙。據報道，發達國家大氣污染程度正逐漸降低，而哮喘發病率卻逐年上升，被動吸煙可能是誘因之一。P7-9