酒趣（簡體書）

該書圍繞蘇州文化中的酒文化，從蘇州酒史、蘇州酒的品種、蘇州文化名人與酒、蘇州酒令等諸多方面展開敘述。

《明華看蘇州:酒趣》為《明華看蘇州叢書》之一，由孫駿毅、姜晉編著，供相關學者參考閱讀。

酒：一個古老的傳說
吳酒一杯春竹葉：話說蘇州酒
蘇州土黃酒
蘇州“仿紹”酒
常熟福貞酒
醇香酒
沙洲優黃
橫涇燒酒
“蘇州橋”酒
“三白酒”
延年怡情與亡身誤國：酒的雙重表情
吳地美酒：蘇州文化的催化劑
蘇州酒風俗
蘇州節令酒風俗
蘇州民生酒俗
借問酒家何處有
酒坊酒樓沿革
酒堂與“堂吃”
老字號“王濟美藥酒”
近水樓臺先得月
王四酒家：桂花米酒叫化雞
蘇州園林寄酒趣
東園載酒西園醉
酒器趣玩
閒話歷代酒器
酒器種種
吳地酒器拾珍
酒令拾趣
酒令源流
雅令
百姓大眾的通令
文人墨客與蘇州酒的情緣
張翰：蓴鱸之思米酒甜
張旭：壺中日月書狂草
張籍：把盞苦吟樂府詩
韋應物：兩袖清風“韋蘇州”
白居易：山塘築堤敬民酒
劉禹錫：勤政愛民飲廉酒
皮日休：樂醉姑蘇吳米釀
陸龜蒙：歸隱田園杯中酒
蘇舜欽：借酒澆愁醉滄浪
葛乾孫：藥酒療病冠吳醫
楊維楨：酒中高士避江湖
高啟：大義凜然喝義酒
唐寅：賣得書畫換桃酒
祝枝山：挺身仗義飲蘇酒
袁宏道：飲得佳釀賦美文
金聖歎：臨刑痛飲斷頭酒
馮夢龍：舉杯狂飲訴悲憤
顧悼秋：自號“神州酒帝”
陸文夫：酒香文美“陸蘇州”
詩酒作伴好還鄉
酒箴
酒德頌
五鬥先生傳
烏棲曲
重陽陪李蘇州東樓宴
郡齋雨中與諸文士燕集
寒食寄京師諸弟
流杯渠
酬樂天揚州初逢席上見贈
樂天寄憶舊遊因作報白君以答
問劉十九
與夢得沽酒閑飲且約後期
九日宴集題郡樓兼呈周殷二判官
花下醉
醉中寄魯望一壺並一絕
酒中十詠
春夕酒醒
和襲美春夕酒醒
和襲美醉中以一壺見寄
懷宛陵舊遊
滄浪懷貫之
九月五日得姑蘇謝學士寄木蘭堂官醞
自敘
溪興
清平樂
蝶戀花
漁家傲
雨霖鈴
四時田園雜興（選三）
寓直玉堂拜賜禦酒
一剪梅．舟過吳江
望江南
將進酒
楓橋與送者別
酒熟志喜
春日醉臥戲效太白
花下酌酒歌
桃花庵歌
懷石湖寄吳中諸友
青門歌送吳郎
戚將軍贈寶劍歌（選一）
酒品前後十二絕（選二）
孟陽載酒就餘同飲韻余方失子疊前韻志感
過吳江有感
止酒
遊西山見寶竹坡題名因書其後
汾湖遊兩首次韻和巢南（選一）

蘇軾認為：“酒，天祿也。其成壞美惡，世以兆主人之吉兇，吾得此，豈非天哉？”（《桂酒頌并序》）意思是說：酒，上天的恩賜，世人能從其成壞美惡中判斷主人的吉兇，我得到桂酒，難道不是天意嗎?
酒在人際交往方面有著重要作用，它在很多場合是交際的媒介，有助于溝通人際關系、聯絡感情。戰國時“魯酒薄而邯鄲圍”的故事，就顯示了酒在交際中（包括國家關系）的特殊作用。
不過，酒能延年恰情，卻也能使人亂性，甚至誤國，古人對于酒禍早有認識。正如前文所言，據《戰國策·魏策》載：“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，日：‘后世必有以酒亡其國者。”’
大禹的后代桀——夏朝末代君主，相傳是個嗜酒成癮的暴君。他疏于朝政，終日與寵妃姝喜飲酒作樂，“為酒池可以運舟，一鼓而牛飲者三千人，騎其頭而飲之于酒池，醉而溺死者，末喜笑之，以為樂”（劉向《列女傳》）。荒淫的酒池肉林，最后葬送了夏朝。紂，商朝的最后一個君主，也“好酒淫樂”，“荒腆于酒”，弄得天怒人怨，最后商為周所滅。戰國時，齊宣王過于貪酒，淳于髡就勸諫說：“酒極則亂，樂極生悲。”這句話可以說是一針見血地指出了一切酗酒者的必然結果。
漢武帝時的名將灌夫曾擔任太仆、燕國相等高職，因酒醉“罵座”，被武安侯田蚧彈劾，灌夫一家滿門抄斬。“竹林七賢”之一、阮孚之子阮咸曾擔任散騎常侍，因終日縱酒，正事屢被耽誤；他曾用自己的金貂官帽去換酒喝，因而受到他人彈劾。
《太平廣記》載：“義寧初，有一縣丞甚俊而文，晚乃嗜酒，日必數升。病甚，酒臭數里，旬日卒。”此公死于濫飲，他病重時滿身酒氣，很遠的地方都能聞到。
石虎是十六國時后趙的君主，在位15年，嗜酒如命，也因酒失國。石虎曾命工匠在太極殿前建高達四十丈的樓宇。“上有銅龍，腹容數百斛酒，使胡人于樓上漱酒。風至望之如露，名日‘粘雨臺’，用以灑塵。”（晉‘王嘉《拾遺記》）樓臺本就已造得夠奢侈了，石虎尚嫌不夠，還隨意揮霍美酒，后趙豈有不亡之理！
其實所謂酒禍，禍就禍在一個“極”字上。《清異錄》載：“釋法常，酷嗜酒，無寒暑風雨，常醉，醉則熟寢，覺則朗吟。嘗謂同志日：‘酒天虛無，酒地綿邈，無君臣貴賤之拘，無財利之圖，無刑罰之避，陶陶焉，蕩蕩焉，其樂不可得而量也。”’