英國農業（簡體書）

《全球化中的大國農業》這套叢書的作者是長期從事農業經濟與政策研究的中青年學者，其中大部分都有在國外學習和工作的經歷。對於他們編寫本套叢書的努力，我深表讚賞和敬意。相信本套叢書的出版，會進一步促進對國外農業的研究，也希望本套叢書對於廣大從事農業經濟與政策研究的學者、學生和涉農部門人員，會起到積極的幫助作用。如果我們能夠更好地知已知彼，我們就能更好地弄清我們自己的定位，也能更加明確我們的努力方向。丁士軍和史俊宏編著的《英國農業》是該叢書之一。

序言
第一章 英國概況
第一節 地理位置
第二節 自然資源
一、土地資源
二、氣候資源
三、水資源
四、礦產資源
第三節 國民經濟基本狀況
一、國民經濟概況
二、國民經濟基本結構
第四節 人口與就業
一、人口狀況
二、就業狀況

第二章 農業與英國經濟
第一節 農業經濟基本狀況
一、農業在國民經濟中的基礎地位
二、農業收入
三、食品自給率
四、農業生產力
五、農業的公共支出情況
六、英國農業在世界中的地位
第二節 農業對國民經濟的貢獻
一、農業為國民經濟提供生產要素
二、農業為國家提供農產品
三、農業為國家創造外匯
四、農業傳承農村文化
第三節 農業與英國國民經濟的聯繫
一、農業是國民經濟的重要部門
二、國民經濟發展推動農業全面發展
第四節 農業行政管理結構
一、農業管理機構的歷史沿革
二、現行農業行政管理體制概況
三、農業行政管理體制的特點

第三章 英國農業生產
第一節 農業起源、發展與演變
一、中世紀的農業
二、資本主義農業發展時期
三、農業衰退時期
四、20世紀30-70年代農業恢復和發展時期
五、英國加入歐共體後的農業發展
第二節 農業產業結構及變化
一、農業產業結構
二、產業生產佈局
第三節 種植業
一、穀類作物
二、園藝作物
第四節 畜牧業
一、養牛業
二、養豬業
三、養羊業
四、養禽業
第五節 漁業
一、漁業基本情況
二、漁業管理
第六節 林業
一、林業基本情況
二、林業管理
三、林業研究
第七節 影響農業生產的政策現狀及演變
一、農業補貼政策
二、稅收和信貸政策
三、農業科研、教育和推廣政策
四、共同農業政策

第四章 英國農產品運銷及加工
第一節 農產品運銷方式
一、農業市場化歷程
二、農產品流通鏈
第二節 主要農產品的運銷
一、糧食運銷
二、果蔬產品運銷
三、畜禽產品運銷
第三節 農產品加工
一、農產品加工概況
二、重要農產品的加工情況
三、主要農產品加工企業
第四節 影響農產品運銷及加工的政策法規及其演變
一、建立食物鏈各環節 之間以及市場之間的合作
二、建立農業發展機制
三、建立食品安全機制
四、建立行業論壇

第五章 英國農產品消費
第一節 消費狀況及變化
一、農產品消費特徵
二、主要農產品消費數量及結構
第二節 影響消費的主要因素
一、價格影響消費者對農產品的選擇
二、農產品需求彈性影響消費者對農產品的選擇
三、消費者收入影響農產品消費結構的變化
四、消費者對食品安全關注程度的日益增強影響農產品的消費
五、消費者環境保護意識的增強影響農產品的消費結構
第三節 影響農產品消費的政策及演變
一、對因價格上漲導致貧困的消費群體給予幫助
二、加強可持續的食品供應鏈的管理
三、構建食品消費的可持續發展框架
四、加強消費者保護的相關政策
五、消費者教育政策

第六章 英國農產品價格
第一節 農產品價格的基本情況
一、主要農產品市場價格變化規律
二、農產品價格上漲的影響因素
第二節 農產品價格政策及其演變
一、農產品價格政策的演變
二、當前的農產品價格政策
三、農產品價格管理制度
四、農產品價格政策的影響

第七章 英國農業貿易及政策
第一節 農業貿易狀況及格局演變
一、農業貿易格局演變
二、農業貿易現狀
三、主要貿易夥伴
第二節 中英農產品貿易狀況
一、中英經貿關係
二、中英農產品貿易數量與結構現狀
三、中國對英國的農產品出口優劣勢分析
第三節 農業貿易政策及其演變
一、農業貿易政策演進
二、現行主要農業貿易政策

第八章 英國農地制度
第一節 農地狀況及變化
一、農地規模與結構
二、農地利用類型
三、農地交易價格
四、農地經營
第二節 農地政策及變化
一、農地政策的演變
二、當前農地保護政策
三、農地政策的特點

第九章 英國農村財政與金融
第一節 農業財稅
一、農業財稅政策概述
二、農業財稅政策的演變
三、農業財稅政策的主要特點
四、農業財稅政策的具體形式
五、農業支出的預算編制及執行部門
第二節 農村金融
一、農村金融概述
二、農村金融的基本特點
三、農村金融機構的種類
四、占主導地位的商業銀行農村信貸的特徵
第三節 農業保險
一、農業保險概述
二、農業巨災險
三、牲畜保險
四、英同農場主聯合會

第十章 英國農業勞動力
第一節 勞動力數量及結構狀況
一、農業勞動力數量
二、農業勞動力結構
第二節 勞動力流動狀況
一、圈地運動開始前後到工業革命前夕
二、工業革命開始到19世紀末
三、20世紀初到第二次世界大戰
四、第二次世界大戰以後
第三節 勞動力就業流動相關政策及演變
一、農業剩餘勞動力轉移就業政策的演變
二、20世紀80年代以來的保障就業政策

第十一章 英國農業科研、推廣及教育
第一節 農業科研與開發
一、科研領域及科研水平
二、農業科技創新
第二節 農業推廣
一、農業推廣的歷史沿革
二、機構設置和運作方式
第三節 農業教育
一、農業教育的現狀
二、農業教育的特點
第四節 政策演變及其現狀
一、政策演變
二、政策現狀

第十二章 英國農民專業合作組織
第一節 農業組織類型
第二節 農業合作社組織
一、農業合作社的歷史演變
二、農業合作豐十的最近發展
第三節 農民協會組織
一、英格蘭和威爾士的農民協會
二、蘇格蘭的農民協會
三、北愛爾蘭的農民協會
四、其他農業協會組織
五、農民協會的主要功能
第四節 政府與農民組織
一、政府對農業合作社的介入與影響
二、政府對農民協會的介入與影響
三、政府對農業產業化的介入與影響

第十三章 英國農村社會公共服務與保障
第一節 農村社會公共服務體系的建立
一、農村公共服務標準
二、農村公共服務標準的發展變化
第二節 農村醫療
一、國家醫療體系
二、農村醫療健康服務的發展
三、醫療服務反饋
第三節 農村社會保障
一、社會保障的主要內容
二、農村社會保障發展

第十四章 經驗、教訓及啟示
第一節 英國農業發展的經驗
一、高度重視農產品質量安全
二、創建農工商綜合體以提升農產品運銷效率
三、重視發揮非正式組織在農業發展中的作用
四、積極採取適應各階段農業發展的農業補貼政策
五、實行農產品價格保護政策
六、重視農業可持續發展
七、充分利用歐盟與國際市場促進農產品生產與消費
八、充分發揮農民合作的作用
九、擁有健全的農村金融和農業保險體系
十、高度重視農村發展
第二節 英國農業發展的教訓
一、公共財政支農支出壓力大
二、更多的價格支持政策帶來的負面影響
三、早期的農業勞動力轉移政策代價沉重
第三節 英國農業發展對我國的啟示
一、積極構建完善的農產品市場體系
二、需要建立符合國情的農業支持和保護政策體系
三、強化農村金融與農業保險制度的完善和創新
四、提供完善的農村社會公共服務與保障
五、加強農業的可持續發展
六、穩步推進農業剩餘勞動力向外轉移
七、加強農民組織的發展和建設
參考文獻
後記