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《舌尖上的》通過對古典名著《紅樓夢》中各種食品、食具、食俗等與飲食文化相關的小專題的詳細介紹和解析，向讀者展示了被譽為“古代文化百科全書”的《紅樓夢》中所反映出的豐富而精深的中國飲食文化，內容涉及《紅樓夢》中的茶文化、酒文化，大觀園中的詩酒雅集、《紅樓夢》中的滿洲食俗、外國食品，賈府的飲食與養身等，作者切入的角度新穎，文字清通，各專題中對原著材料的選取細膩精當，更以此為基礎旁徵博引，信息量豐富，可讀性極強。
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前言壹 從“女兒茶”說起貳 觚爬斝、點犀盂之謎三 櫳翠庵裡的茶文化肆 賈府平時喝什麼酒？伍 觴政與酒令陸 大觀園裡的詩酒雅集柒 酸梅湯摭談捌 曹雪芹見過吃過鮮荔嗎？玖 紅樓茶點名不虛傳壹零 另一種“舉家食粥”壹壹 “禦田胭脂米”的由來壹貳 紅樓肴饌：清代官府菜的樣板壹三 說“茄鯗”壹肆 賈寶玉最愛喝湯壹伍 《紅樓夢》中的滿洲食俗壹陸 《紅樓夢》中的外國食品壹柒 劉姥姥手中的筷子壹捌 宴會的規模、規格和費用——賈府筵宴風俗之一壹玖 宴會的環境和陳設——賈府筵宴風俗之二貳零 宴會的程序和禮儀——賈府筵宴風俗之三貳壹 “鐘鳴鼎食之家”的廚房內視貳貳 賈府的飲食與養生貳三 榮寧二府節日的吃
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