糖尿病自我調理手冊（簡體書）

片山隆司
醫療法人社團慈翔會 片山內科診所院長
兼任東京慈惠會醫科大學附屬第三醫院糖尿病•代謝•內分泌內科主任醫師。畢業于東京慈惠會醫科大學，其專業研究領域為糖尿病患者教育與藥物療法、足部病變研究與肥胖的行為修正療法等。他還是日糖尿病學會專業醫師、日本糖尿病學會認定實習醫生導師、日本內科學會專家醫師。作為多個地方研究會的幹事代表，片山積極地通過各種演講、市民講座和媒體，開展預防糖尿病和肥胖的活動。

血糖值升高意味著什麼呢？ 6
診斷結果是糖尿病　8
那麼首先要做些什麼呢？ 10
體檢結果要這麼看！　12
　最基礎的糖尿病知識
糖尿病是怎樣的一種病？　14
讓我們體內血糖值下降的胰島素是種什麼樣的物質呢？　16
糖尿病分為多種類型　18
這類人群易患糖尿病！　20
不能忽視的糖尿病症狀 22
檢查出糖尿病時該怎樣應對？　24
為了獲取適量的能量而攝取食物　26
營養均衡的飲食　28
吃什麼，吃多少？一天內應該攝取什麼樣的食物30
何時吃、怎麼吃？防止血糖值上升的吃飯方法　32
用運動的方式降低血糖　34
專欄短評 糖尿病、肥胖——新陳代謝綜合征　36
　如何診斷糖尿病
糖尿病診斷中易發生的誤解　38
糖尿病的判定標準　40
檢查結果分3種　42
專欄短評 糖尿病和妊娠 44
　糖尿病的併發症
如果不及時治療，就可能會引發併發症　46
併發症之一 視網膜病變（眼病）　48
併發症之二 腎病（腎部疾病）　50
併發症之三 神經功能障礙（是腿腳出現壞疽等病症的原因）　52
糖尿病的其他併發症　54
專欄短評 糖尿病與失眠　56
　糖尿病的最新治療方法
通過控制血糖抑制糖尿病的惡化　58
治療的基礎是飲食療法與運動療法，然後才是藥物療法　60
治療糖尿病的藥物　62
基於腸促胰島素的藥物（DPP-4抑制劑）　64
基於腸促胰島素的藥物（GLP-1受體激動劑）　66
磺脲類藥物（SU）　68
速效促胰島素分泌藥（格列奈類）　70
α-葡萄糖苷酶抑制劑（α-GI）　72
雙胍類藥物（BG）　74
唑烷二酮類藥物（胰島素抵抗性改善藥）　76
胰島素療法　78
自測並控制血糖　80
什麼是血糖值的日內變化？　82
如何通過檢查瞭解糖尿病病情　84
專欄短評　胰島素的故事　86
　如何面對糖尿病
注意低血糖和“患病日”　88
寫病情日記有利於糖尿病的治療　90
控制血糖的簡易小工具　92
養成足部養護的好習慣　94
專欄短評 未雨綢繆，有備無患　96
降血糖的“2周療法”
使用3種運動降低血糖值　98
2周療法（運動篇）的進行方法　99
方案A（強度較大的運動）第一周　100
方案A（強度較大的運動）第二周　102
方案B（強度較小的運動）第一周　104
方案B（強度較小的運動）第二周　106
如何簡單地增大運動量　108
利用簡單的伸展運動消除肌肉疲勞　110
用主食控制血糖！　112
主食要適量 113
先吃菜，再吃魚和肉，最後吃主食　114
最好每頓飯都保證有蔬菜、海藻或菌類　115
基本菜單：一日三餐，兩菜一湯　116
第一天　晚餐 雞香套餐　118
第二天　早餐 烤魚套餐　120
午餐 照燒雞肉盒飯　121
晚餐 土豆辣子肉餐　122
第三天　早餐 番茄火腿蛋　124
午餐 （在外吃）　125
晚餐 日式黃油面拖魚餐　126
第四天　早餐 蔥花雞蛋餐　128
午餐 以買到的盒飯為例　129
熱量836KJ的主菜菜譜
【魚類】
蒜香沙丁魚　130
煎旗魚　131
佃煮烤青花　132
豆腐鱈魚砂鍋　133
兩味竹莢魚　134
調味汁鰹魚泥　134
白菜煮蛤蜊　135
蘆筍炒蝦仁　136
【肉類】
檸檬雞脯　136
脆炸雞塊　137
清燉雞翅　137
牛肉豆腐燉魔芋絲　138
咖喱豬肉　138
繽紛豬肉卷　139
豆腐肉丸漢堡　140
麻婆白菜　141
雞肉炒牛蒡　141
熱量209KJ左右的副菜
【豆類與豆製品】
大豆煮蘿蔔　142
凍豆腐炒韭菜雞蛋　142
油炸豆腐煮茄子　143
白芝麻拌胡蘿蔔　143
【魔芋•根菜類•薯類】
醬燒魔芋　144
刀拍魔芋煮竹筍　144
燉芋頭　145
藕片金槍魚沙拉　145
奶汁烤山芋　145
熱量在105KJ左右的副菜
【蔬菜】拌菜•熱菜•烤蔬菜　146
【蔬菜】沙拉•醃菜　148
【乾貨•海藻•菌類】　149
【基礎減鹽湯】　150
【新型減鹽湯】　151
糖尿病的飲食料理菜單　152